电饼铛锅巴饭
这道菜自由度很大,根据自己的口感喜好来就可以。
用料
糯米 | 适量 |
水 | 适量 |
小菜 | 随意 |
电饼铛锅巴饭的做法
糯米淘洗后,用水先泡30分钟左右。
电饼铛里铺上一层米,倒上水,水超过米0.5cm左右
电饼铛打开,盖上锅盖,不多久水就会少很多
倒上一圈食用油,这样下面起的锅巴金灿灿的,很香
看锅底结了锅巴后,此时可以平铺小菜,任何你喜欢的菜都可以,盖上锅盖再煮。根据你自己喜欢锅巴的程度决定什么时候关开关。
用铲子在圆形中间那条线切一下,这样就很轻松的翻过来一边了
切好就方便吃啦!根据自己的习惯来就好。操作简单,你也试一试吧!
小贴士
如果觉得30分钟很长,可以用温水泡。另外,倒入电饼铛的水也可以用温水,这样做好的锅巴不会太硬。形成锅巴后要多次翻看,以免时间过长锅巴糊了。
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