烤味噌酱渍三文鱼

烤一块用活力满满的味噌酱来腌渍的三文鱼，配上一碗白米饭和一碟青菜，真是幸福感爆棚！另外烤制的三文鱼没有了煎鱼的油腻，严格控制卡路里的朋友会压力减轻不少！🤪

用料  

烤味噌酱渍三文鱼的做法  

1. 除三文鱼外，把所有调料放一起搅拌。我个人比较喜爱这种带麦粒的白味噌酱。一般的味噌酱也是可以的。

2. 调料搅拌均匀成糊状

3. 找一个干净带盖的容器，把调料糊均匀地抹匀在三文鱼上，盖好盖子放冰箱冷藏腌渍24-48小时，不要低于24小时，否则味道不透。

4. 腌渍结束后，用厨房纸巾擦干净三文鱼表面的味噌酱，如果腌渍时间在48小时，可以快速流动水冲洗掉三文鱼表面的味噌酱，然后擦干水分（这一步取决于个人的口味咸淡程度，都是可以的）然后码放在烤架上进入烤箱，200度烤20-25分钟，这一步也是看各自的烤箱功率。

5. 烤至三文鱼表面出现一些漂亮的焦痕，就可以出炉了，随意佐几滴日式酱油或者日式沙拉酱，就是一道非常有幸福感的食物了。