原味花生&抹茶南瓜子&可可核桃 雪球
这几款雪球饼干就是理想中的人生的味道啊~平淡是真的原味花生雪球,浪漫甜蜜的草莓雪球,微苦弥香的抹茶南瓜子雪球,幸福醇厚的可可核桃雪球。用心烘焙的幸福感就像黄油和杏仁的香气一样,足已萦绕一天
材料分成三份,三种口味可各做10克左右的小圆球25个
用料
基本材料 | |
黄油 | 180克 |
低筋面粉 | 195克 |
杏仁粉 | 85克 |
糖粉 | 45克 |
盐 | 1克 |
泡打粉 | 1克 |
表面装饰 | |
抹茶粉、可可粉 | |
糖粉 | |
原味 | |
花生碎 | |
可可核桃味 | |
可可粉 | 20克 |
核桃碎或碧根果 | |
抹茶南瓜子味 | |
抹茶粉 | 16克 |
南瓜子 | |
葡萄干 | |
草莓味 | |
草莓粉 | 20克 |
草莓碎 | |
蔓越莓干 |
原味花生&抹茶南瓜子&可可核桃 雪球的做法
将黄油、糖粉、盐放入料理盆,打发至黄油膨胀发白。
将杏仁粉、低筋面粉、泡打粉、抹茶粉(或可可粉)混合均匀,过筛倒入料理盆,拌匀。(无干粉成团即可,切勿过度揉面团)
移进冰箱冷藏30~40分钟。取出后分成13g一个,在硅胶垫上搓圆。排列在烤盘上。每个之间留一定距离,因为烤的时候会膨胀
推荐用双头水果挖球器挖取小面团,一来可以帮助造型,二来每个小面团的量会比较好控制
烤箱170°C预热。烘烤约20分钟。
(如果想要保持抹茶好看的绿色,记得在7~8分钟时加盖锡纸!!总之一定要在未上色之前!!)取出冷却。刚刚烘烤完可能有些软,冷却之后会变得酥松。
在小碗中混合糖粉、抹茶粉(或可可粉)。待雪球冷却后裹上即可。完成
配上一杯清茶,就是一顿美妙的下午茶
-
零基础金灿灿鸡腿包饭(烤箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是自己做着玩的,备菜的过程没有拍下来,塞完炒饭才开始记录。由于成品实在是太好吃了,全家空盘,记录下来分享给大家。用料鸡全腿2只新奥尔良腌料味好美一包35g炒饭馅料鸡蛋1个胡萝卜1/3根洋葱适量(可不放)豌豆一把彩椒1/3个(可不放)玉米粒一把米饭1碗生抽1汤匙老抽1...
-
史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的烹饪做法,大厨教你详细做法
就是这么简单!揉匀就可以做的快手小饼干,最最关键的是超级低碳水哟!好吃不怕胖!食材:扁桃仁粉120g;鸡蛋一个(蛋液约45g);椒盐粉1.5g;熟黑芝麻10g用料扁桃仁粉120g鸡蛋一个(蛋液重约45g)椒盐粉1.5g熟黑芝麻10g史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的...
-
无油无糖·奇亚籽蔓越莓硬欧包(免模具)的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天又双叒叕要来了,减脂迫在眉睫,无油无糖硬欧安排。特意给平淡无奇的素欧包加戏,增加了蔓越莓和奇亚籽,营养多一点,美味多一点。出品量:4只我手里拿的这么大,生胚约322克/个,烘烤后约265克/个,烧减率约18%不用模具不用藤篮哦,只一块发酵帆布就行,一起来试试吧用料高筋粉...
-
橙香黄油烤鸡的做法和图解,橙香黄油烤鸡怎么做更好吃
冰箱食材有放了一个月的橙子和居委发的整只鸡,于是今日份恰饭是烤鸡用料鸡1只橙子2个黑胡椒少许蜂蜜3勺黄油20克生抽3勺料酒3勺盐少许孜然粉少许橙香黄油烤鸡的做法把鸡简单处理一下,可以用剪刀去掉鸡头,鸡屁股,鸡爪,用剪刀会比用刀剁掉更容易操作些。用浓盐水浸泡...
相关文章
- 网红雪花酥(可可,抹茶,原味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 小美果子抹茶&可可雪花酥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 论文搭档—原味&抹茶 雪花酥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无需揉面机一次做出四种口味:可可&抹茶&红曲粉&原味麻薯软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《Tinrry+》雪花酥(雪Q饼)(原味、抹茶、可可)的详细做法,《Tinrry+》雪花酥(雪Q饼)(原味、抹茶、可可)做法技巧
- 酸奶山楂球(原味&巧克力&抹茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 抹茶雪花酥、可可雪花酥、原味雪花酥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 雪花酥(原味&抹茶&可可)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生巧克力(原味&抹茶)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 吃一口绝对会爱上的「抹茶&可可 雪球」的烹饪做法,大厨教你详细做法