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彩蝶飞

彩蝶飞的做法图解 彩蝶飞的做法步骤

一直比较喜欢服饰上的蝴蝶小物件儿,看起来乖巧可爱。无意间看见了这款蝴蝶面包,迫不及待赶紧实操下,看看自家蝴蝶长啥样?

用料  

高筋面粉 250克
黄油 20克
鸡蛋 1个
蒙牛纯甄蓝莓果粒酸奶 100克
砂糖 30克
粉盐 3克
酵母粉 3-5克

彩蝶飞的做法  

  1. 🎀蝴蝶面团分别加入蔬果汁,让面團顏色豐富多彩,一发完分成10個小面團整形。

    ⚠️上面小面饼颜色是为了让大家明白蝴蝶折法。

    🎀把小面团擀成扁平的圆饼,刀切七片成这个形状,取中间最宽的紫色压在下面两片粉色上面,两片粉色尽量往中间靠。

    彩蝶飞的做法图解 彩蝶飞的做法步骤 第2张
  2. 🎀把中间的长条面绕到蝴蝶背面,用手固定捏好。

    🎀經過二發的蝴蝶個個兒飽滿圓潤,看在眼裡樂在心里。

    彩蝶飞的做法图解 彩蝶飞的做法步骤 第3张
  3. 🎀烤箱预热上下火,180度20分钟的样子,根据自家烤箱决定。最后撒些面粉提高下上镜。

    彩蝶飞的做法图解 彩蝶飞的做法步骤 第4张
  4. 🎀放些蓝莓酸奶可以让面包口味层次感更强更好吃。

    彩蝶飞的做法图解 彩蝶飞的做法步骤 第5张

小贴士

最后的长条面绕到背面就行,不用绕两圈,这样烤完的中间形状是鼓鼓的,好看。

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