宝宝午餐 红烧虾仁

用料  

宝宝午餐 红烧虾仁的做法  

1. 虾仁切成约5x5毫米的小丁，然后用刀面拍碎。

2. 彩椒和莴苣切小丁，约7x7毫米。

3. 锅内加少许油，烧热后开小火，虾仁和莴苣放入炒1-2分钟。

4. 依次加入料酒，生抽，盐，糖，翻炒一分钟后加水。煮3分钟。

5. 加入彩椒，盖上锅盖煮10分钟。注意锅内水量 不要烧干。开锅后尝一尝，彩椒和莴苣均烂了即可。

小贴士

彩椒用红、黄、绿均可。注意黄辣椒比红辣椒要容易烂一点。
出锅后虾仁如果略硬或某些块太大，可用小勺子戳烂碎一点给宝宝吃。