超诱人‼️巨好吃‼️的肉沫蒸蛋(家里有娃必备)
这个菜是我们家隔段时间就要做一次的家常菜,第一是娃特别爱吃;第二经济实惠
做起来也很简单,肉沫可以是纯瘦肉,也可以是肥瘦相间的,根据自己的口味
不知道吃什么的时候蒸上一碗,好吃满足
下面记录方子,调味料精确到克,方便复制味道,嫌麻烦的可以忽略
用料
鸡蛋 | 3个 |
肉沫 | 100克 |
温水 | 适量 |
生抽 | 10克 |
老抽 | 5克 |
蚝油 | 5克 |
盐 | 少量 |
淀粉 | 少量 |
超诱人‼️巨好吃‼️的肉沫蒸蛋(家里有娃必备)的做法
食材准备,肉提前剁成肉末备用
肉沫中加入生抽 老抽 蚝油,搅拌均匀。锅中放入少许食用油,倒入肉沫翻炒,翻炒变色以后加入少许淀粉水勾芡,翻炒片刻即可盛起备用
鸡蛋打入容器中,加入少量食盐,有利于鸡蛋凝固
用筷子或者蛋抽将鸡蛋打散,准备鸡蛋两倍量的温水,将温水倒入鸡蛋液中,边倒边搅拌,也可以一次性倒进去再搅拌,实在不会的可以直接拿出你家的打蛋器……
混合均匀的鸡蛋液过筛到蒸蛋用的碗中
用勺子舀去蛋液表面的气泡,盖上保鲜膜,然后用牙签扎些小孔
大火蒸15分钟左右即可,超完美
将炒好的肉沫盖在蒸好的鸡蛋上,撒上葱花即可,喜欢吃香油的滴几滴,超赞
来一口,滑嫩好吃,关键娃可以吃几碗饭
小贴士
1⃣️温水不是开水
2⃣️用水量不要超过2倍,否则不容易成型
3⃣️保鲜膜可以防止水蒸汽滴落,成品更漂亮
-
香嫩小牛肉串的做法和图解,香嫩小牛肉串怎么做更好吃
让小朋友爱上吃肉,大口吃肉!用料牛肉500克鸡蛋1个蚝油1勺淀粉4勺盐少许糖半勺橄榄油100g芝麻适量孜然粉少许香嫩小牛肉串的做法牛肉冲洗下,吸干水分。用刀背敲散点组织。切成小块。加酱油、橄榄油、蚝油、糖、盐、淀粉搅拌均匀。再加一个鸡蛋抓匀,密封冷藏腌制一晚...
-
大人小孩抢着吃,番茄🍅烧🥚蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
最家常菜,大人小孩百吃不厌,吃法千萬种,这种最适合全家食用,无盐,无糖,因为调料,酱油都己经不少糖和盐,吃出健康才是无价财富用料鸡蛋3个番茄2个青椒1个葱头3个味好美辣椒调味汁2勺味好美白胡椒粉半勺美极鲜2勺食用油适量大人小孩抢着吃,番茄🍅烧🥚蛋的做法食材准備中,该...
-
蛋包饭「宝宝辅食」的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里有现成番茄酱、沙拉酱的,你们就挤点进去,造型、味道都有了。这样一个食材丰富,营养充足的小饭团,既能当早餐,也能做主食,绝对实用!用料米饭200克即食玉米粒30克胡萝卜20克鸡蛋3个拌饭料1包沙拉酱30克西兰花20克肉松20克油适量盐适量番茄酱适量蛋包饭【宝宝辅食】...
-
西蓝花手指条 8+宝宝辅食的烹饪做法,大厨教你详细做法
宝宝8个月了一定要给安排这款手指食物,给宝宝补充纤维素、矿物质、膳食纤维,还可以锻炼宝宝的咀嚼和吞咽。用料西蓝花100克鸡蛋1个配方奶粉5克低粉25克西蓝花手指条8+宝宝辅食的做法西蓝花洗净焯水1分钟。西蓝花➕鸡蛋用料理杯搅打细腻。➕奶粉➕低粉搅拌均匀。...
相关文章
- 一锅端的酱焖鱼‼️巨下饭‼️超好吃‼️懒人菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸辣娃娃菜❗️巨下饭超快手!干饭人必备家常菜的详细做法,酸辣娃娃菜❗️巨下饭超快手!干饭人必备家常菜做法技巧
- 虾仁玉子豆腐蒸鸡蛋-‼️蒸蒸日上‼️年夜饭必备菜‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 年夜饭菜系-香酥带鱼‼️巨简单‼️超诱人的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ㊙️年味‼️家宴必备清蒸鲈鱼‼️蒸蒸日上的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 排骨烧年糕玉米‼️超诱人‼️巨好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 夏季必备‼️藤椒鸡(巨简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ‼️私家炸酱面‼️🍜巨好吃‼️有独家秘诀‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超下饭‼️巨诱人‼️的-酱焖鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ㊙️腊味‼️腊肉蒸豆腐‼️年菜必备的烹饪做法,大厨教你详细做法