超正宗韩式大酱汤
「爱的迫降」完结了。少女心被重新激发了,最后一集哭了八次。心血来潮做了个韩式酱汤,纪念一下这些日子李政赫西的陪伴❤️
用料
西葫芦 | 1个 |
白玉牌锅烧豆腐 | 1盒块 |
金针菇 | 2把 |
香菇 | 10朵 |
蛤蜊 | 1盒 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 1个 |
红辣椒绿辣椒 | 少许 |
大喜大牌大酱汤专用酱 | 2勺 |
清净园牌辣椒酱 | 1勺 |
淘米水 | 3碗 |
超正宗韩式大酱汤的做法
西葫芦、洋葱、香菇切片,锅烧豆腐切3cm小立方体,土豆切2cm小立方体,金针菇切小段,蛤蜊洗净,红绿辣椒分别切一点小圈圈。留出备用
锅里倒油,洋葱炝锅,炒蘑菇出香味。
倒入土豆丁,再倒入淘米水没过食材炖煮。
待土豆稍变软后,加1大勺酱汤酱和1勺辣酱。之后因每个食材煮熟时间不同,所以我们分几个阶段加入食材:【第一阶段】加金针菇,【中期】加西葫芦,豆腐【最后】加蛤蜊和辣椒圈(怕太辣可以不加)
小火炖煮15分钟,食材变软即可盛出。
一碗香香的海鲜大酱汤就做好啦~配上米饭🍚味道绝了!
小贴士
🥨 我用的staub的珐琅锅,也可以用砂锅
🥨 辣酱很辣,如果吃不了太辣可以不放最后的辣椒圈了
🥨 我做的是海鲜版无红肉,也可以加五花肉哦
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