低脂美味醋拌鸡丝
用料
鸡胸肉 | 1块 |
香菜 | 1把 |
洋葱 | 半个 |
生抽 | 2勺 |
白醋 | 半勺 |
苹果醋 | 半勺 |
白糖 | 少许 |
辣椒油 | 少许 |
花生油 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
蒜蓉 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
姜片 | 2片 |
低脂美味醋拌鸡丝的做法
把一块鸡胸肉清洗干净后,放入冷水(内加姜片和适量料酒)彻底煮熟,煮约15分钟。将煮好的鸡胸肉放冰箱或自然冷却,然后撕成鸡丝。
洋葱洗净、切丝。香菜洗净、切小段。备好蒜蓉。
把蒜蓉、熟白芝麻、辣椒油放入碗中,加烧热的花生油(为了达到减脂目的,油要少一点),再加入生抽、白醋、苹果醋和一丢丢糖混合均匀。酸度和咸度根据自己喜好调整。
最后把鸡丝、洋葱丝、香菜和酱料混合即可享受低脂又美味的醋拌鸡丝了。
小贴士
鸡胸肉煮久一点也不怕,一定要煮熟噢。
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