青虾鸡蛋饼
一直喜欢吃青虾!每次搞的都好小今天逮到大的了,做个试试
用料
鸡蛋 | 6个 |
面粉 | 20克(可以不放我没放) |
料酒 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 一小勺 |
青虾 | 随便量(没剥壳是大约有一斤) |
洋葱 | 随便大约30g |
胡萝卜 | 随便大约30g |
青虾鸡蛋饼的做法
剥壳
洋葱切碎,胡萝卜切碎
虾肉洗干净待用
胡萝卜和洋葱炒半熟
青虾加鸡蛋里加点盐
炒半熟的洋葱和胡萝卜放入
加点一小勺生抽,一小勺料酒
加适量油热锅,加入搅好的鸡蛋液
二面煎微黄
取出
切块
摆盘
小贴士
可以加入面粉,虾加点淀粉,我不喜欢葱蒜姜,所以都没有放,喜欢的朋友可以加入葱姜,味道会更好,加入料酒是去腥的,鸡蛋饼里可以加入更多其他元素的蔬菜
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