减脂必备:亲子炒饭
这个菜单是参考微博@tra小姐_healthylife tra小姐是我超级喜欢的博主,分享了很多健康的美食制作,对留学党真的好有参考性~
这个方子之所以叫亲子炒饭是因为用了鸡蛋和鸡胸肉~哈哈就像母子都用上了一样~ 蛋白质蔬菜碳水都有。简单易做健康超级适合做减脂餐。我调整了一下tra小姐的方子,她用的是黎麦籽我这用的就是白米饭,因为妈妈吃不惯粗粮就跟着她一起吃一餐白米饭了,大家也可以自动换成粗粮饭来配,糙米小米之类的都行。
用料
鸡蛋 | 2个 |
鸡胸肉 | 200g |
番茄 | 1个 |
韭菜花 | 6-8根 |
芦笋(可替换成韭菜花) | 5-6根 |
盐 | 适量 |
黑椒粉 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
酱油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
减脂必备:亲子炒饭的做法
淘米煮好米饭或糙米饭,准备好食材,打散鸡蛋,把韭菜花或芦笋洗净切小段,番茄切小块。煮沸一锅水,加料酒,把鸡胸肉放入沸水中煮熟。煮到筷子可以轻易戳穿取出,用凉开水冲凉,然后手撕成条备用。
开始炒菜,锅热入少量油,加入蛋液,等一会翻炒,基本熟了以后加入鸡胸肉。翻炒均匀,加适量酱油翻炒润色。翻炒一会后加入韭菜花和番茄,加大火炒熟蔬菜。
翻炒均匀后加入盐、黑椒粉、辣椒面。翻炒均匀,再加入一勺酱油调色。
加入煮好的米饭,翻炒均匀后出锅!
小贴士
非常美味!可以根据自己口味调整调味料。
这一餐包涵了足够的营养,再加上一份水果一餐就很完美了~可以根据自己的喜好添加或减少蔬菜种类~当然越多种类越好啦~
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