我爱蛋炒饭
背景:我竟然血检钠低,血糖低;经常低碳水低油盐的饮食,我要好好吃饭
昨晚上的米饭煮的太干粒粒分明,正好剩下一碗
用料
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 1碗 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 适量 |
我爱蛋炒饭的做法
1、胡萝卜切丁、火腿肠切丁;打好鸡蛋液(鸡蛋液需要加碘盐);粒粒分明的米饭(黏糊的米饭不好做)
2、油下锅,灯油爆锅
3、将胡萝卜丁入锅翻炒,炒至胡萝卜丁半熟(胡萝卜丁黄色变浅)时,再将火腿下锅继续翻炒
4、胡萝卜丁和火腿丁都炒的七八成熟(保持国内油沸腾)将国内食物均匀分摊在锅内
5、趁油温高倒入鸡蛋液,(这时候鸡蛋液会很快成型)
6,在鸡蛋液完全成型之前倒入米饭,然后就使劲翻炒(根据个人口味假如食盐);如果米饭太干就滋一丢丢水
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