懒人闷饭
咋讲呢。。。相当于炒个菜拌饭里,犯懒必备。
放什么菜无所谓的,根据自己喜欢吃什么决定,比如莴笋、土豆、豌豆、胡萝卜、午餐肉、火腿等等。。
我放的豌豆、蚕豆、土豆、牛肉、香菇、火腿,都是我家崽子喜欢的,相当于豌豆炒牛肉粒升级版😎
炒菜时候放盐、酱油、蚝油,炒差不多关火。正常电饭锅焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的米饭量和水量,然后把炒好的菜平铺上去煮饭,等快好了搅匀,之后继续煮饭到好就成了。
用料
豌豆 | 适量 |
蚕豆 | 适量 |
土豆 | 1个 |
牛肉 | 适量 |
香菇 | 2朵 |
火腿 | 4片 |
盐 | 1小勺 |
黄豆酱油 | 2锅铲 |
蚝油 | 1勺 |
懒人闷饭的做法
牛肉切丁后一勺淀粉拌匀,炒出来会滑嫩一些,土豆、香菇、火腿等切丁,豌豆、蚕豆洗干净,土豆过两遍水去淀粉后泡水里。
宽油,油热炒牛肉,熟了盛出来;
煸炒土豆,直到土豆发焦,再放入牛肉翻炒后先放入豌豆、蚕豆,放盐翻炒出香味;
再放入香菇、火腿翻炒一会后放入蚝油、酱油炒匀;
小盐勺1勺,蚝油1勺,黄豆酱油2锅铲,这个放多少我觉得说适量比较合适,自己根据口味调节放多少。电饭锅按正常比例放入米饭和水,炒好的菜倒上去摊平,正常煮饭模式煮饭
最后差两分钟闷好的时候开盖,把饭菜和匀,之后等饭闷到时间就可以了。
这个超简单而且很好吃,对付吃菜少的孩子的杀手锏
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