奶香刀切馒头

以前单位食堂每天供不应求的一款产品。每次都要去找食堂熟悉的师傅预定，食堂的刀切叫糖水馒头，我们食品厂多的就是糖。这两个月我开发的新技能就是自己做奶香糖水馒头，每天早上蒸个馒头，煎个蛋饼夹一块午餐肉，元气满满的一天开启了

用料  

奶香刀切馒头的做法  

1. 牛奶温一下，35度左右，放入耐高糖酵母和糖。搅拌均匀后拌入面粉揉均匀成团，室温1小时左右会发质1.5至2倍大。然后就揉揉揉，用擀面棒擀成稍薄的面饼，卷进后切段。再第二次发酵后蒸熟即可。