和风蔬菜焖饭
用料
油炸豆腐 | |
米 | 一杯(约180ml) |
蒟蒻 | |
胡萝卜 | |
牛蒡 | |
盐 | 1/2茶匙 |
日本酱油 | 1.5茶匙 |
味淋 | 1茶匙 |
青海苔(粉末状绿色海苔) |
烹饪的30分钟前将米淘洗干净,沥出水分。
油炸豆腐切成细条状,焯水去掉油分并沥干。蒟蒻,胡萝卜切成细条。牛蒡边削成细丝边同时放入加了日式白醋的清水中,浸泡5分钟后取出沥干。蒟蒻快速焯水后取出沥干。
电饭煲中加入米饭,按照正常蒸饭的水量减去2大匙的量加水。然后加入盐,日本酱油和味淋,搅拌均匀。表面均匀铺上油炸豆腐,蒟蒻,胡萝卜和牛蒡。然后正常蒸饭。
电饭煲蒸好后焖10分钟后快速搅拌均匀。
盛入容器后撒上青海苔。
小贴士
一口气就能吃到各种蔬菜。蒟蒻和牛蒡的纤维素非常丰富。青海苔增加风味。非常健康,塑身的时候也完全可以放心吃的料理。
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