燕麦杂蔬香肠焖饭
这款焖饭是目前的最爱了,跟妈妈经常当早饭吃,第一次写菜谱,希望大家都尝试一下
用料
香菇 | 6-7只 |
香肠 | 一大根 |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 半根 |
燕麦 | 小半碗 |
米饭 | 一大碗 |
生抽 |
燕麦杂蔬香肠焖饭的做法
准备大米、燕麦洗好后倒出水分。
准备胡萝卜、土豆、香菇、香肠切丁。倒油,锅热后依次加入胡萝卜和香肠翻炒。
再加入土豆、香菇翻炒。
加点盐、生抽,继续翻炒。
出香味后加水,大概没过食材两公分左右即可,不必太多。
加生抽,盖上锅盖焖三分钟。(这样土豆更绵软)将国内炖的食材加入装大米和燕麦的电饭煲内,最后倒入炖的汤汁(刚刚没过食材即可,喜欢米饭湿软的可以多加)。
按下煮饭键,等待美味出锅吧
小贴士
1。香肠煸炒过更好吃,还可以逼出里面的油,一定要小火。也可以加入蒜香红肠,两种肠做的味道也不错~
2。水量的把握:炖的时候略微多一点没关系,往焖饭锅里倒的时候把握好就行。
3。咸淡的把握:因为米饭和燕麦也要入味,所以生抽要加的比炒菜多,可以尝尝汤汁,做几次就有经验啦~
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