香菇木耳肉焖饭
用料
猪瘦肉(带点肥的) | |
木耳 | 大的5-6个 |
香菇 | 5-6个 |
葱 | 段 |
姜 | 片 |
酱油 | |
盐 | |
淀粉 | 少许 |
大料 | 1个 |
米 | 2碗 |
米淘好放在电饭锅中备用(水比平时做米饭要略少)
肉切片加入酱油,淀粉腌制;香菇切丝(粗一点),木耳小朵,葱切段,姜切片
另准备一炒锅,锅热后放油(若肉较肥则少放些油)炒肉片,待肉片炒透,放入洗好切好的香菇,木耳,翻炒片刻后,加入酱油和盐,充分入味。
将3步骤中的材料全部倒入淘好米的电饭锅中,加入葱,姜,大料。
将电饭煲的档位调到煮饭即可。
小贴士
1.香菇,木耳可根据自己的喜好加量或减量
2.如果想饭的颜色深一点就多放些酱油,少放或不放盐。酱油要炒一下,不然会有生酱油味
3.水要比平时做米饭的少一点
4.葱,姜,大料会浮在水上面,饭蒸好后将其取出,再搅拌
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