酱香味的油泼面
用料
扯面丕2片 | |
炸酱面调料 一小包 | |
郫县豆瓣 一大调羹 | |
豆瓣酱一调羹 | |
肉末 2两 | |
蒜末 半调羹 | |
香葱 1根 | |
香菜 半棵 | |
姜末 半调羹 | |
黄酒 1调羹 | |
生抽 1调羹 | |
盐 1克 | |
小米辣2个 | |
熟花生碎1调羹 | |
油 适量 | |
味精 适量 | |
生粉水3调羹 | |
小磨香油半调羹 | |
小白菜 2棵 | |
黄瓜丝 若干 |
酱香味的油泼面的做法
宽油下锅烧热 把肉末炒熟炒香 放入葱末 姜末炒出香味 放入郫县豆瓣 豆瓣酱 炸酱面调料 炒出香味 放入黄酒 生抽 炒香 加入粉芡 味精 点香油装进碗里 锅烧水 水开煮面 面熟把小白菜放进去进去烫熟 盛出 上面放上蒜末 小米辣 香葱末 肉酱 花生碎 烧热油 淋在蒜末上 再放上香菜跟黄瓜丝
拌均匀 一碗可口的面就做好了 味道很好 喜欢吃酸味的可以加醋再泼油
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