经典的豆角焖面～爸爸的味道

还是儿时，爸爸会经常给我们做豆角焖面～
每每吃起这款面，就会想起爸爸😭

用料  

经典的豆角焖面～爸爸的味道的做法  

1. 买来的鲜切面摊开，上锅蒸15分钟，稍晾一下，把它弄散，避免面条之间有粘连。

2. 豌豆角摘好，洗净，然后掰成段。

3. 五花肉切片，姜切碎，三瓣蒜切片，另剩两瓣要切碎哦！

4. 中火起锅，放食用油，放姜片和蒜片爆香，放五花肉，炒至变色，如果肉质较肥可以多煸一煸，将其中油分逼出来，这样会更香。然后放入料酒、生抽、酱油、白沙糖、盐，煸炒几下，再放入豌豆角煸炒几下后放入开水，水一定要漠过豌豆角，稍微宽着点，滚几个开后，把蒸好的面条放入锅中，铺匀，盖上锅盖焖制约13～15分钟，打开锅盖放入香油，搅拌均匀，撒上蒜末搅拌几下就OK了！

5. 这款经典的豌豆角焖面就可以享用了～

6. 配上罐XS无糖燃脂饮料和无糖易（挡糖的），怕吃多哈！

小贴士

我买的是宽面条，你也可以买稍微细一点的面条啊！另外，水一定要多放点啊！