雪菜蒸小黃魚,品味江南
蒸1.59W
用料
250克 小黃魚,約三條15克油30克 新鮮冬筍,切絲60克雪菜,切末1 小撮 白胡椒粉1/4茶匙 鹽1支蔥,切段2 茶匙 料酒500克水,蒸煮用 |
雪菜蒸小黃魚,品味江南的做法
1 將小黃魚去除內臟洗淨,放入盤子中備用。
2 將油放入主鍋,以2分/120℃/速度加熱。
3 加入冬筍,雪菜和白胡椒粉,以
4分/Varoma/速度1爆香,將鍋內的雪菜冬筍均勻地鋪在小黃魚上面,撒上鹽,蔥和料酒放入蒸鍋備用,清洗主鍋。
4 將水放入主鍋,以7分/Varoma/速度1煮
沸。
5 架上蒸鍋組,以10分/Varoma/速度1蒸
煮,取下蒸鍋組,即可享用。ok
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