塔

技巧會讓飯菜更可口，熱門的塔精選欄目是專門提供塔的相關精彩內容的地方，這裏的塔相關內容，小編都精心編輯，精選優質塔的相關知識，分享一些塔方面的經驗知識。

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草莓開心果奶油塔

用料1(開心果塔皮)黃油40克低粉65克糖粉20克蛋液10克開心果膏6克開心果粉10克用料2(開心果杏仁奶油醬)杏仁粉30克開心果粉20克開心果膏50克淡奶油50ml黃油40克糖粉50克蛋液40克用料3(其他)淡奶油適量，打發的草莓少許草...
紫薯山藥水果塔

用料卡士達醬少許紫薯若干山藥若干水果若干乾果少許蜂蜜少許紫薯山藥水果塔的做法紫薯，山藥洗淨，上鍋，蒸熟。蒸熟的紫薯、山藥晾涼，分別壓成泥。紫薯分三份，山藥分兩份。分別揉成團並壓扁成餅，餅的大小盡量一致。把壓好的餅...
tarte aux 橙子

用料麪粉黃油橙子水果醬（隨便那種水果醬）tarteaux橙子的做法麪粉加小許鹽，黃油用水做成薄餅橙子用開水燙拿出後用涼水擊橙子切成薄片烤箱180度預熱，容器裏抹上黃油，把薄餅放進去用叉子叉上小洞烤0分鐘拿出後抹上果醬鋪底，再...
抹茶冰酪小貝&抹茶巧克力塔

用料自用抹茶冰酪小貝&抹茶巧克力塔的做法①.粉類攪勻過篩。黃油牛奶隔水加熱融化（約40°左右）。蛋黃隔熱水打發至顏色變白、體積膨大、呈綢帶狀（約40°~50°）。蛋白分三次加糖，打發至中性雞尾狀。取部分蛋白入蛋黃翻...
中式雜菜塔

胡蘿蔔捲心菜茄子辣椒洋蔥本來是法式的但是蔬菜選的都是中式的酸爽微辣口味也是中式的用料細茄子一支胡蘿蔔1支辣椒1支捲心菜適量洋蔥適量醋鹽中式雜菜塔的做法蔬菜用片皮器拉成撥片煮軟油鍋煸辣椒放入蔬菜抄入圍放鹽...
臺中名店玫瑰花檸檬塔復刻：多次調配出可擠花的檸檬餡私密配方

食譜轉載自臺灣YouTube頻道：巧兒竈咖Ciao!Kitchen原視頻地址：❤小胖榛說：檸檬塔網上的配方千千萬，但是這個食譜真的戳中我心，因爲大部分的檸檬塔質地都是流動偏液體的，可以成型的真的不多！轉載這個食譜是因爲在臺中有一間玫...
黑櫻桃酸奶油乳酪塔

濃郁的酸奶油和乳酪的味道，混合着甜酸的黑櫻桃，外酥的塔皮包裹着如布丁般嫩滑的內餡，簡直停不下來～用料塔皮：（18釐米塔盤）無鹽黃油60克蛋黃1個低粉110克杏仁粉30克糖粉50克鹽1克內餡：奶油奶酪150克酸奶油50克淡奶油50克無鹽黃...
杏仁藍莓塔

用料1低粉180克杏仁粉35克奶油150克細砂糖120克鹽2克全蛋1個用料2(奶油酥粒)低粉100克奶油75克細砂糖50克鹽少許杏仁藍莓塔的做法1將麪粉與杏仁粉混合過篩備用奶油、細砂糖、鹽攪拌均勻把蛋加入2中混合，將1的粉類分次...
蔥菇牛肉塔

做法方便，營養均衡，味道也很不錯。小朋友們喜歡又能快速補充體力。這個配方可做12個。用料免治牛肉末（餡）150g洋蔥（餡）50g白菇（餡）50g青椒（餡）25g馬蘇裏拉芝士條100g低筋麪粉（塔皮）120g無鹽黃油（塔皮）40g奶油奶酪（塔皮）40g糖粉（塔皮）10g...
法式繽紛水果塔

這水果塔採用了法國藍帶的方子，真心贊：基本面團做的餅底酥酥的，輕輕一咬便與奶餡、水果融在嘴裏。香草奶黃餡里加入打發的鮮奶油，給香濃順滑的口感又增添幾分輕盈。用料低筋麪粉125g（餅底）黃油75g（餅底）蛋黃1個（餅底）鹽少許（餅底...
🍫一口會流心‼️髒髒曲奇布丁塔㊙️好吃到詞窮

🔺做前嘚啵嘚：必做的網紅甜品👀巧克力控快看過來‼️超可愛的布朗熊🐻髒髒德式布丁塔做法來咯～撻皮酥到掉渣➕絲滑濃郁的流心巧克力醬🍫布丁香甜細嫩➕糯嘰嘰的麻薯💯口感豐富到爆-這次用到大師小點的0添加的蛋撻組合🥧曲...
Morning Starter 寒寒愛吃早飯

Youdeserveahealthy&deliciousbreakfast!用料各種MorningStarter寒寒愛吃早飯的做法起牀，刷牙牙喝一大杯蜂蜜水，要加檸檬和蘋果醋開開心心吃早飯。Haveagreatday!✨...
草莓芒果塔

用君之的檸檬奶油塔的塔皮&君之的卡仕達醬&新鮮的草莓芒果:D做出好看的甜品是最大的滿足啦=v=用料低筋麪粉（塔皮）100g黃油（塔皮）45g冷水（塔皮）15ml糖粉（塔皮）6g牛奶150g低筋麪粉15g蛋黃2個細砂糖30g水果適量草莓芒果...
無花果藍莓蛋奶塔

終於等到了無花果的季節，剛好趕上藍莓季的尾巴～可愛的水果們，請你們愉快地在一起吧～酸酸甜甜，被蛋奶內餡兒和黃油酥塔皮包裹起來，編織一場戀愛～用料黃油（塔皮）70克雞蛋（塔皮）一個白砂糖（塔皮）4克鹽（塔皮）1克低筋麪粉（塔皮）100克淡奶油（...
蔬菜牛油果塔（無油無糖無麪粉）

超快手，簡單營養又好看（≧∇≦）如果沒有muffincup用其它可以進烤箱的餐具都可以。用料牛油果半個蔬菜粒隨意雞蛋1只鹽適量胡椒適量蔬菜牛油果塔（無油無糖無麪粉）的做法冷凍的蔬菜粒可以放在微波爐里加熱，50秒就好。不要over...
MINI巧克力塔

用料塔皮適量淡奶油88G黑巧克力75G黃油20G全蛋半個蛋黃23GMINI巧克力塔的做法巧克力隔水加熱後加入軟化黃油混合全蛋和蛋黃混合後加入少許1混合將2倒入剩餘1料混合將巧克力餡倒入烤好的塔皮上150度烤到凝固即可...
Peach and Blueberry Tart【蜜桃藍莓塔】

關聯商品歐式下午茶具單品&套裝純白浮雕蕾絲餐具價格:23.13出口歐洲和日本純白骨瓷茶具單品&套裝，純白系列，瓷質細膩，浮雕花紋更添氣質，自用和送人都很好噠~下廚房的愛人們一定要報名字，購買有優惠哦(～o～)~zZ歡迎光...
香甜椰蓉塔

小水的方子~覺得做出來味道很好。分享一下~原文連結_用料塔皮：低粉100g黃油70g細砂糖45g雞蛋液30g椰蓉餡：牛奶40g雞蛋液25g細砂糖50g色拉油20g椰蓉50g低粉20g泡打粉1/4小匙黃油35g香甜椰蓉塔的做法塔皮做法：低粉，室溫下放...
plum tartlet

plumtartlet用料all-purposeflour3/4cupsugar3tablespoonssalt1/4teaspoonunsaltedbutter7tablespoonseggyolk1plum10%fatyogurtplumtartlet的做法makethecrustmakethefilling...
碩果黃金塔

秋天是最適合吃甜品的季節，食材豐收，天氣轉涼，也是一年之中最適合囤積幸福感的時候。在這豐收的季節，有很多應季的食材都特別適合用來做甜品，瓜果、根莖、種子等等，在日本每當到了秋季，甜品上新就特別多，日本人善於用本國當地...
簡易蘋果玫瑰塔

用料紅蘋果1個蛋撻皮4個卡仕達醬80克糖霜少許糖適量簡易蘋果玫瑰塔的做法紅蘋果洗淨，紅一點好看切成薄片，一朵玫瑰大約需要12-15片蘋果切好的蘋果片放入碗裏，加點水，微波爐高火三分鐘，使其變軟。喜歡甜的可以在水裏加點糖，...
草莓黃桃雙層塔

簡單方便無需烤箱用料黃桃罐頭雞蛋低筋麪粉泡打粉牛奶色拉油白醋白糖奶油草莓草莓黃桃雙層塔的做法將雞蛋蛋清與蛋黃分開，蛋黃加40g白砂糖，攪拌均勻。在攪拌均勻的蛋黃中加入色拉油和牛奶，拌勻，低筋麪粉過篩添入，加入泡打...
草莓大黃奶油塔

Rhubarb（大黃），兩年前在我買的第一本小山進的烘焙書裏初認識了這種植物，我一直把它理解爲有着酸漿果味道的長得像芹菜一樣的藥用植物，而且跟草莓超級搭。雖然在歐洲已經相當普遍，但在中國實在是很少見，不知道啥時候才能普遍，...
Pierre Herme的檸檬塔

配方和圖片均來自於PierreHerme的《大師糕點》一書。準備時間：10+20分鐘靜置時間：2小時烹調時間：20+15分鐘分量：4-6人份。18公分塔模一個。用料甜酥麪糰香草莢1/4根糖粉42.5g麪粉105g室溫奶油（即黃油）62.5g蛋半顆杏仁粉12.5...
五步粉絲香菇塔

沒有鮑魚香菇來湊用料香菇10朵耗油2勺蒸魚豉汁3勺粉絲1把小米椒3個切段蔥花一把蒜末1頭糖少許鹽少許五步粉絲香菇塔的做法把香菇根部剪掉，水開焯水三分鐘粉絲溫水泡一會備用熱鍋冷油，下蒜泥爆香顏色金黃之後，放入蒸魚豉...