美味佳餚館 - 美食食譜，家常菜食譜，涼菜菜譜，製作特色美食

菜品創新

🍳家常菜合集🍱的做法和圖解,🍳家常菜合集🍱怎麼做更好吃

記錄家常小食用料時蔬雞蛋肉類海鮮🍳家常菜合集🍱的做法【滷豬皮】【鴨胗炒毛豆】鴨胗、毛豆、辣椒、青蒜、胡椒粉、生薑、蒜末【素炒絲瓜】絲瓜【韭苔炒雞蛋】韭苔、雞蛋【菠蘿咕嚕肉】【豬肉玉米煎餃】【韭菜雞蛋粉...
解暑神器-楊梅汁的做法和圖解,解暑神器-楊梅汁怎麼做更好吃

每年都會煮楊梅凍起來挖着吃，酸酸甜甜用料楊梅克水克糖克解暑神器-楊梅汁的做法楊梅洗乾淨，加水，適量加點糖（根據自己口味來）煮開再小火煮久一點，汁水煮出來了紅紅的，楊梅也熟軟了，常常夠自己甜味嗎，不夠再加點糖啊裝起來冷凍...
菠菜好處多，怎麼吃最美味？這做法低卡又解饞，做起來真簡單的詳細做法，菠菜好處多，怎麼吃最美味？這做法低卡又解饞，做起來真簡單做法技巧

簡單又好吃😋我是大米粒，關注我，下期見...
非常好吃的甜酸口醃黃瓜的烹飪做法，大廚教你詳細做法

現在日本非常流行的一種醃菜做法、醃黃瓜、食材簡單、用料少、做起來也是非常簡單。早上做、中午就可以吃、真是超級好吃、超級下飯。用料黃瓜1000克鹽兩小勺（用來給黃瓜殺水）姜20～30克白糖200克（最好用三溫糖）醬油300cc醋...
私房肉醬米線|馬克西姆不粘鍋的烹飪做法，大廚教你詳細做法

超級好吃的自制私房肉醬，米線一煮醬一拌就可以吃了，超級好吃又入味！用料五花肉500克香菇10朵姜適量甜麪醬1勺黃豆醬1勺韓式辣醬1勺私房肉醬米線|馬克西姆不粘鍋的做法1斤的五花肉、10朵香菇、以及1把姜蒜，用料理機打成末...
山楂芽紅茶（消食神器）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

別人送的，還是頭一回喝這樣的茶葉。用料山楂芽紅茶3克山楂芽紅茶（消食神器）的做法炒制後的山楂芽茶非常輕的，都是芽頭和毛毛，一般市面上的山楂茶都是未制的山楂老葉片，寒氣大一些。經過炒制，寒氣散去，可以降三高，降尿酸，通便，還...
薑汁撞奶-製作過程的詳細做法，薑汁撞奶-製作過程做法技巧

原料比例按重量如下鮮奶10:奶粉1:薑汁1:糖0.5我用的點心盅容量大約220ml，一次做三杯。所以牛奶用600g，奶粉60g，薑汁60g，糖30g。步驟：1生薑去皮榨汁，過濾到沒有姜渣，分裝在點心盅內備用。2牛奶裏放入奶粉（實際加到80g，凝固效果...
荔枝玫瑰千層🌸的做法和圖解,荔枝玫瑰千層🌸怎麼做更好吃

用料牛奶250克淡奶油80克黃油20克低筋麪粉50克玉米澱粉25克紅絲絨液1-2滴雞蛋3個荔枝玫瑰醬：荔枝果肉600g玫瑰花20朵檸檬汁5克細砂糖10克荔枝玫瑰淡奶油：淡奶油450克荔枝玫瑰醬230克荔枝玫瑰千層🌸的做法2斤荔枝剝皮取...

美食小吃

風乾麻辣雞肉乾的做法和圖解,風乾麻辣雞肉乾怎麼做更好吃

用料雞胸肉1000克鹽8克糖10克生抽32克老抽16克花椒粉3克辣椒麪30克五香粉3克胡椒粉2克風乾麻辣雞肉乾的做法雞胸肉清洗乾淨，切成條，放入所有調料拌勻裝入保鮮袋放入冰箱冷藏醃製一晚上醃製好的雞肉條一根根鋪在烤網上放...
土豆紅腸沙拉🥗的詳細做法，土豆紅腸沙拉🥗做法技巧

用料土豆1個紅腸1根醬油2勺果醋3勺胡椒適量鹽適量橄欖油1勺蔥1根糖1勺土豆紅腸沙拉🥗的做法土豆切片空氣炸鍋180度15分鐘紅腸切丁蔥切末土豆撕碎和紅腸混合所有調料除了鹽外調醬汁澆汁撒蔥花鹽還可以再撒胡椒做好啦！...
完爆大排檔的懶人版麻辣小龍蝦的烹飪做法，大廚教你詳細做法

又是小龍蝦的季節，自己在家做既乾淨衛生又經濟實惠。這道是個懶人版的做法，調料是買現成的，自己只需清洗小龍蝦即可。可以省去很多事情，做出來味道很贊。用料小龍蝦3斤姜6片蒜6瓣白酒（啤酒）10ml香菜2根十三香味的小龍蝦調料...
如何做家庭版壽司好吃家庭版壽司烹飪方法大全

快手餐...
如何做醬香三汁燜鍋好吃醬香三汁燜鍋烹飪方法大全

有個挑食的孩子每天做飯都在菜譜裏翻找，這個做了一次挺愛吃就記下來了用料雞翅個鵪鶉蛋個蝦蟹棒魚豆腐土豆個胡蘿蔔杏鮑菇素雞菜花洋蔥個大蒜瓣醬料：生抽2勺老抽1勺番茄醬2勺蠔油2勺澱粉1勺白糖半勺甜麪醬1勺黃豆醬1勺...
自制「滿杯櫻桃」網紅奶茶的詳細做法，自制「滿杯櫻桃」網紅奶茶做法技巧

用料櫻桃10顆水1杯小青檸2個綠茶適量蜂蜜3勺自制【滿杯櫻桃】網紅奶茶的做法櫻桃洗淨泡半杯綠茶櫻桃去核切塊櫻桃倒入泡好的茶水再加滿水切青檸擠汁後放入搗碎加蜂蜜做好啦...
如何做鍋巴洋芋好吃鍋巴洋芋烹飪方法大全

簡單的美食，小時候的記憶...
超長瀑布拉絲芝士焗土豆泥的烹飪做法，大廚教你詳細做法

一款只添加小量鹽的超長爆布拉絲芝士焗土豆泥，奶香味濃郁，營養豐富，只需要三種材料，簡單易做，非常適合孩子或者下午茶吃用，而且飽腹感極強，一口芝士一口土豆泥的，超滿足！用料土豆2個鹽2勺馬蘇裏拉芝士大量超長瀑布拉絲芝士焗土...

場合美食

美善品醬溏心蛋的做法和圖解,美善品醬溏心蛋怎麼做更好吃

自從有了美善品，纔開始吃溏心蛋，因爲自己不會煮。在日料店吃的醬雞蛋一直都很喜歡，沒想過自己做，有一天看到旅居海外的同事發的朋友圈，學習了下，沒想到如此好吃。這已經是第四次做啦！用料可生食雞蛋6個飲用水:生抽:冰糖粉1:1...
花式早餐飲品的做法和圖解,花式早餐飲品怎麼做更好吃

雲暮杯之花式早餐早餐必須吃好，自打入手了大宇雲暮杯，早餐喜歡喝豆漿、米糊、玉米汁各種飲品隨心享最贊是雲暮杯有雙口感模式選擇，清淡與濃郁可選，20min快豆漿，35分鐘濃豆漿，豆子不需要提前浸泡，直接打，600ML巧容量，如果你早上...
凱撒大帝吐司（淺凱一下）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

健康早餐🥣用料培根若干片包菜若干片吐司片1片馬蘇裏拉若干克凱撒大帝吐司（淺凱一下）的做法把培根+蔬菜+菌菇炒軟，然後跟吐司丁混合放在吐司片上，加點馬蘇裏拉芝士，烤箱180度10分鐘即可。...
營養好吃的減脂早餐的烹飪做法，大廚教你詳細做法

想吃的營養，吃的飽，又不想長胖。那你就做這個三明治吃吧，好吃管飽還低卡😀😀😀用料雞蛋一個水果黃瓜一根生菜兩片肉鬆適量海苔片兩片全麥吐司一片番茄醬適量黑芝麻豆漿一杯營養好吃的減脂早餐的做法準備好所做的食材，雞蛋...
快手早餐「藕粉浸麻花」😋😋😋的烹飪做法，大廚教你詳細做法

堅持每天一杯不重樣的豆漿和米糊，今天因爲機器歇菜了不得不暫停😂😂😂它是被我累壞了麼？好吧，今日早餐分享，之前經常做的/超級省事的「藕粉浸麻花」。。。用料藕粉40克100度開水200ml酥脆小麻花6根快手早餐「藕粉浸麻花」...
我家老北京雞肉卷的做法和圖解,我家老北京雞肉卷怎麼做更好吃

做吐司麪包次數多了，對於這個不用加酵母的老北京雞肉捲餅皮懷疑了10秒鐘，還好堅定的按方法做了，真的是不需要酵母，而且餅皮柔軟又有韌性。有了這個餅皮，什麼卷都不在話下了！！！用料麪餅中筋麪粉300克鹽3克熱開水90克涼白開90克...
麪包快樂吃食譜做法大全,超簡單的麪包快樂吃做法步驟

長期減肥的麪包腦袋，愛麪包愛生活，持續更新ing！用料麪包/法棍/貝果/恰巴塔1-2片雞蛋1個蟹棒2根香蕉1根雞胸肉1塊花生醬適量紅豆適量肉鬆適量火腿適量希臘酸奶適量紫薯雪花粉適量蛋黃醬10克焙煎芝麻醬10克蔓越莓幹適量甘...
全麥苔條腰果貝果（博朗廚師機）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料苔條20g、熟腰果仁70g、細砂糖A25g、食用油18g苔條腰果餡高粉300g、全麥粉（T150）75g、乾酵母粉4g全麥貝果面胚水A210g細砂糖B15g、鹽4g、橄欖油12g全麥貝果面胚水B1L、麥芽糖(或細砂糖)50g煮貝果用水全麥苔條腰果貝...

烘焙教程

無油無糖香蕉蛋糕（無麩制）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

*嚴格說來是無添加糖/油。*用了巴旦木粉，無麩制。用料鹽1/2tsp香草精1tsp無糖楓糖漿1tsp泡打粉1tsp雞蛋2個香蕉2根巴旦木粉200g無油無糖香蕉蛋糕（無麩制）的做法所有材料合影，供參考，步驟部分無圖。雞蛋、鹽、香草精、無糖...
磅蛋糕（poundcake）B篇的烹飪做法，大廚教你詳細做法

磅蛋糕一種基礎蛋糕。臺灣稱其爲重奶油蛋糕或布丁蛋糕。磅蛋糕內部組織紮實細膩，濃郁奶香，口感潤澤。磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一樣，基礎中的基礎、經典中的經典、元老中的元老。”B篇帶來三個口...
蓮蓬紙杯蛋糕的做法和圖解,蓮蓬紙杯蛋糕怎麼做更好吃

來吧！一起摳蓮子！用料一、蓮蓬歐克皮中筋麪粉100克黃油6克泡打粉1克鹽1克牛奶60克抹茶粉5克二、蛋糕體雞蛋3個低筋麪粉60克細砂糖55克牛奶40克油30克抹茶粉3克檸檬汁幾滴蓮蓬紙杯蛋糕的做法準備好所需食材。先來做蓮蓬...
如何做牛奶吐司麪包好吃牛奶吐司麪包烹飪方法大全

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自用｜西葫蘆巧克力蛋糕的烹飪做法，大廚教你詳細做法

自用存6寸用料西葫蘆1/2個雞蛋2個香蕉2根無糖酸奶120克全麥粉150克可可粉40克泡打粉4克小蘇打1克海鹽1克自用｜西葫蘆巧克力蛋糕的做法6寸圓蛋糕模。翻拌不要過度攪拌，防止起筋。小熊烤箱30L60min180度。...
酸奶蛋糕🍰胚的做法和圖解,酸奶蛋糕🍰胚怎麼做更好吃

用酸奶做的蛋糕，低糖少油，口感綿密紮實。用料酸奶100克低筋麪粉240克糖155克雞蛋12個牛奶🥛100克玉米油100克酸奶蛋糕🍰胚的做法酸奶➕玉米油➕牛奶🥛拌勻，再➕低筋麪粉，拌勻後加入雞蛋黃。蛋白➕白糖，廚師機打成提起蛋抽...
火腿麪包合集的做法和圖解,火腿麪包合集怎麼做更好吃

爲了自己更方便看，不用一直切換別人的菜譜，然後進行的一個整合。全部看完再開始。九陽10升小烤箱用料麪糰高筋粉250克糖40克鹽3克酵母4克黃油30克雞蛋（一半揉麪團，一半塗麪包，或者少加牛奶）1個牛奶100克黃油蒜蓉醬一個麪包...
DuangDuang蛋糕-古早芝士蛋糕(水浴法)的烹飪做法，大廚教你詳細做法

生活的樂趣在於發現零碎煙火中的美好，品嚐平凡日子裏的幸福。用料雞蛋10-12個低筋麪粉100克玉米澱粉60克玉米油80克牛奶80克糖100克糖20克奶油奶酪(Kiri)200克DuangDuang蛋糕-古早芝士蛋糕(水浴法)的做法先蛋清、蛋黃...

甜品美食

夏天就該吃夢龍巧克力的詳細做法，夏天就該吃夢龍巧克力做法技巧

夏天來了，給自己和孩子做夢龍冰淇淋呀用料牛奶36克淡奶油36克蛋黃18克白砂糖12克黑巧克力33克打發淡奶油78克脆皮淋面奧利奧碎片適量椰子油70克黑巧克力200克夏天就該吃夢龍巧克力的做法白砂糖加入到蛋黃裏面輕輕攪拌...
酥皮巴斯克咖啡蛋糕的烹飪做法，大廚教你詳細做法

做過兩次巴斯克蛋糕，兩次都是用自制無糖酸奶濾出乳清得到的厚酸奶、或者叫自制奶油奶酪做的。第一次做的原味巴斯克蛋糕，這次做的咖啡口味的巴斯克蛋糕。真的很好吃！除了用自制奶酪，還多弄了一層酥皮，口味就更獨特了，外皮香...
「滋潤養顏」桃膠皁角雪耳木瓜糖水的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料桃膠5克皁角少許雪燕少許雪耳15克紅棗片10片枸杞子適量冰糖15克牛奶100克木瓜半個桂圓肉（幹品）數個水500ml【滋潤養顏】桃膠皁角雪耳木瓜糖水的做法提前半天泡發桃膠皁角米雪燕，這個組合一直是最搭的基礎配，泡發好它...
仙草幹做仙草凍的做法和圖解,仙草幹做仙草凍怎麼做更好吃

第一次做，記錄下以備後用用料水2000克食用鹼2.5克多膠仙草幹50克焦芋粉18克/500克湯仙草幹做仙草凍的做法草先泡5分鐘，清洗3到4遍水鹼草泡30分鐘，出膠更易。然後大火燒開，中火三四十分鐘，開蓋，不然會溢出，舀出小勺，用手手試搓...
芋泥雪媚娘 | 無需烤箱的詳細做法，芋泥雪媚娘 | 無需烤箱做法技巧

軟糯拉絲~愛芋泥的一定不要錯過~準備：雪媚娘皮部分：糯米粉60g，玉米澱粉15g，糖20g，牛奶85g，黃油10g，紫薯粉適量芋泥餡：芋頭200g，糖30g，牛奶50g，煉乳10g，紫薯粉適量芋泥奶油：淡奶油150g，糖20g，芋泥餡適量...
小美抹茶星冰樂的做法和圖解,小美抹茶星冰樂怎麼做更好吃

郵箱有一個美食分享羣。期待一起分享美食熱愛生活用料牛奶150克奶油100克巧克力10克冰塊200克糖15-60克抹茶粉15克小美抹茶星冰樂的做法所有原材料放入主鍋，設定15秒速度10攪打。攪打成如圖所示。倒入一次性飲料杯子。...
蝶舞蜂飛夏日冰飲的詳細做法，蝶舞蜂飛夏日冰飲做法技巧

用料蝶豆花蜂蜜檸檬水冰塊蝶舞蜂飛夏日冰飲的做法蝶豆花、蜂蜜、檸檬🍋、水，冰塊...
楊枝甘露|夏日必備美味甜品的烹飪做法，大廚教你詳細做法

楊枝甘露夏天必備，芒果的甜🥭，西柚的酸🍊，加上清香的椰漿🥛，和西米露真的很搭，超多的果肉，甜而不膩，味道完勝外賣，而且做法非常簡單，動動小手一起做起來吧！用料西米50克牛奶（1）250ml芒果果肉（1）300克西柚果肉120克芒果奶昔芒果果肉（2...

主食菜譜

零廚藝牛肉鍋貼的做法和圖解,零廚藝牛肉鍋貼怎麼做更好吃

用料牛肉末700克洋蔥末50克生抽30克食鹽10克黑胡椒粉3克花椒粉（可加可不加）3克姜粉3克蔥5克食用油（煎鍋貼）適量黃酒10克雞蛋1只涼白開150克鍋貼皮涼白開500克開水500克麪粉1000克零廚藝牛肉鍋貼的做法盆內加入麪粉，右邊加...
芝士土豆泥火雞面的做法和圖解,芝士土豆泥火雞面怎麼做更好吃

簡單美味～快快動手吧！用料火雞面1袋牛奶適量土豆1個馬蘇裏拉適量芝士土豆泥火雞面的做法土豆洗淨、去皮、切塊，把表變澱粉沖掉水開下鍋煮（蒸也行），開蓋大火馬蘇裏拉提前拿出來解凍準備一袋火雞面水開下鍋土豆關火，把水敝掉在...
芝士烤土豆餅的做法和圖解,芝士烤土豆餅怎麼做更好吃

素芝士烤土豆餅，可以多吃幾個，雖也很裹腹，但植物芝士不膩人，口感酸中帶甜，裏面有檸檬汁，就味道很清新。最怕那種吃下去的點心好吃是好吃，但需要很長時間消化，感受腸胃積食不舒服。用料恩施富硒小土豆150荔浦芋頭80g鹽3g芥末10...
青菜紅腸炒河粉的做法和圖解,青菜紅腸炒河粉怎麼做更好吃

用料青菜1把河粉600克兩人份雞蛋3個鹽1勺生抽2勺蠔油2勺青菜紅腸炒河粉的做法先把河粉焯水20秒拌開來水裏撈出晾乾。鍋底放入油，雞蛋先炒散盛出備用，隨後放油(可以根據個人口味蒜爆香)加入青菜炒出水，再加入紅腸肉，加入生...
Ankarsrum奧斯汀南瓜饅頭的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料中高筋麪粉305克南瓜泥125克食用油12.5克酵母2克白砂糖15克水50克Ankarsrum奧斯汀南瓜饅頭的做法南瓜上鍋蒸熟，碾成泥準備廚師機，低速開機，南瓜泥放涼後倒入鋼鉢中倒入食用油、麪粉、酵母、白砂糖、水攪拌中攪拌均勻...
沒有糊乾麪粉版發麪餅薄又大的烹飪做法，大廚教你詳細做法

我太喜歡鬆軟的發麪餅啦這樣做油鍋乾乾淨淨沒有乾麪粉也不會有炸糊的麪粉黑點用料酵母5克溫水350克麪粉4量杯（電飯煲自帶量杯）白糖5克沒有糊乾麪粉版發麪餅薄又大的做法用酵母和白糖溫水發一塊麪發的稀一點（軟一點）1取出...
「懶人菜譜」-豆腐炒麪的烹飪做法，大廚教你詳細做法

簡單易做好吃👌😋適合vegetarian和vegan寶寶食用～用料見圖片【懶人菜譜】-豆腐炒麪的做法所需材料👆🏼·寬麪條可以用刀削麪或其他麪條替代·辣椒碎可以選擇顏色深但不太辣的種類我用的是土耳其辣椒碎·生抽選擇顏色深...
牛奶雪燕養生粥的做法和圖解,牛奶雪燕養生粥怎麼做更好吃

美容養顏還養生。用料小米量杯器半杯多一點清水適量牛奶250克紅棗適量雪燕3-5粒皁角10粒桃膠3-5粒銀耳小1朵百合葉適量枸杞適量黃冰糖適量牛奶雪燕養生粥的做法前天晚上把皁角，桃膠，雪燕，銀耳，百合分別放單獨容器泡上。第...

美食烹飪

10分鐘煎雞腿肉的做法和圖解,10分鐘煎雞腿肉怎麼做更好吃

用料雞腿塊9塊生抽料酒番茄醬蜜糖（可放可不放，在煎得差不多時放，以免煎糊）10分鐘煎雞腿肉的做法在網上買9片去骨雞腿塊，在肉上劃線洗淨，有鹽醃製20分鐘，再洗淨瀝水放生抽3勺，料酒1勺，番茄醬1勺，一小勺糖醃製30分鐘放少許少許油，...
無水燜煮雞腿肉的做法和圖解,無水燜煮雞腿肉怎麼做更好吃

懶人必備，減脂期也適用。菇類按照自己喜好選。洋蔥和菇類會出很多水，額外的水一點也不需要。雞腿可以提前醃製15分鐘，等候的時間，我開始淘米，電飯鍋燜米飯。切洋蔥，洗菇類。準備工作都做好，開始做這道菜，米飯做好，菜也好了。用...
紅燒豬蹄（燉豬蹄，烤豬蹄）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

烤豬蹄是先紅燒，在烤。如果不烤直接紅燒吃也行。用料豬蹄2只姜3-4片蔥半根的半根花椒5-6粒大料2個幹辣椒2個味極鮮鍋的3圈老抽鍋的3圈冰糖5-6塊香葉1個蒜3瓣料酒2圈啤酒1聽烤的話會用到，辣椒粉，孜然粉少許紅燒豬蹄（燉豬蹄...
紅燒豬頸肉替代了肥膩的五花肉的烹飪做法，大廚教你詳細做法

現在年齡大了，紅燒五花肉有點肥膩，我今天便換了豬頸肉替代。豬頸肉不柴，口感脆嫩，燜起來也非常nice😋用料豬頸肉1塊冰糖15克蠔油1勺醬油1勺老抽小半勺八角2個料酒1勺紅燒豬頸肉替代了肥膩的五花肉的做法豬頸肉洗淨涼幹水，...
超簡單有手就能做的「子姜燜鴨」的烹飪做法，大廚教你詳細做法

小時候最喜歡吃外婆煮的子姜燜鴨了，現在長大後也來自己淺試一下😘用料鴨半隻仔姜3塊蒜頭🧄4瓣生抽2勺老抽1勺鹽適量糖10克超簡單有手就能做的【子姜燜鴨】的做法鴨肉洗淨焯水裝盤子薑切片備用鍋裏倒油和糖準備炒糖色糖...
爸爸牌“茄丁打滷”的烹飪做法，大廚教你詳細做法

廚房小白每次做菜都是查各種菜譜、食譜。吃完老爸做的茄丁滷真是比我用小美做的好吃太多了。今天我讓老爸做，我把步驟記下來做爲以後自己做的參考。用料茄子1個西紅柿1個牛肉1小塊姜適量蔥適量鹽適量雞精適量花椒適量...
河南煎茄子食譜做法大全,超簡單的河南煎茄子做法步驟

用料茄子1個麪粉適量雞蛋1個鹽適量蔥1根調料南德方便麪調料1小包河南煎茄子的做法茄子切成小塊，加一個雞蛋，攪拌均勻上貨煎煎到兩面金黃色，添入適量的水出鍋前加入調料，加點小磨香油再放點荊芥，味道更好...
超級簡單超級好吃的紅燒鵝肉的烹飪做法，大廚教你詳細做法

在網上訂菜的時候偶然看到了有賣冷凍的農家草鵝塊感覺很不錯的樣子就買來試試果然味道不錯😋用料鵝肉500g姜5片蔥少半根料酒30ml花椒，八角，香葉，桂皮看着放幹辣椒5個生抽2勺老抽1勺鹽適量冰糖7-10塊超級簡單超級好吃的紅...

菜的口味

五香滷蛋（無茶葉）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

有雞蛋了，就想吃茶葉蛋了。可惜家裏沒茶葉，就只好燒這個滷蛋了，不過也很好吃。😘謝謝鄰居給了我家一袋鹽。用料雞蛋10個桂皮1小塊八角1個香葉2～3片紅糖（或白糖、冰糖）50克鹽7克老抽2勺水淹沒雞蛋五香滷蛋（無茶葉）的做法雞蛋洗...
在家也可以給小朋友安排的奶香刀切饅頭✨香甜鬆軟🥛特別好吃🌵的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料中筋麪粉200g高活性乾酵母3g全脂奶粉16g細砂糖10g鹽1g清水105g在家也可以給小朋友安排的奶香刀切饅頭✨香甜鬆軟🥛特別好吃🌵的做法中筋麪粉、高活性乾酵母、全脂奶粉、細砂糖、鹽混合加入105g清水…用筷子攪拌均...
椰汁咖喱雞飯的做法和圖解,椰汁咖喱雞飯怎麼做更好吃

今天六一兒童節快樂呀用料咖喱1塊椰汁粉10g雞肉300克土豆2個洋蔥半個胡蘿蔔1根米飯2碗料酒1勺鹽適量椰汁咖喱雞飯的做法雞肉加料酒生薑浸泡出血水土豆胡蘿蔔洋蔥切小塊青椒切小塊(爲了配色)先炒雞肉然後放洋蔥土豆胡...
如何做菠蘿雞腿排好吃菠蘿雞腿排烹飪方法大全

時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料琵琶腿600g菠蘿塊600g香菜1棵醃料黑胡椒粉一丟丟鹽0.5小勺薑絲3g生抽1大勺調料生抽1大勺鹽1小勺糖1大勺食用油適量菠蘿雞腿排的做法用剪子沿着雞腿肉最瘦的地方剪開，剪到根部...
簡單版糖醋生薑（泡姜）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料鹽克白醋滴嫩生薑生抽白糖簡單版糖醋生薑（泡姜）的做法生薑洗淨切片後撒入鹽，醃製一小時令其出水。冷開水適量，加入生薑。分爲兩種，一種加白醋+白糖+適量鹽；另一種生抽+白糖。一週後看效果。等待一週，放冰箱。...
咖喱牛肉丸粉絲的做法和圖解,咖喱牛肉丸粉絲怎麼做更好吃

用料牛肉丸10個姜3片咖喱粉15克粉絲1小把鹽5克香菜1根油豆泡8個料酒15克小油菜3顆咖喱牛肉丸粉絲的做法粉絲提前泡軟，剪斷；小油菜洗淨；豆泡一切二。鍋中加水1000克，燒開後加入牛肉丸，加入料酒、薑片和鹽，煮20分鐘。加入咖喱...
夏天喝湯-冬瓜蝦米海帶湯的烹飪做法，大廚教你詳細做法

湯鮮味美，nice用料蝦米10粒蝦皮（可不要）一小把冬瓜200克雞蛋1個海帶10克姜2小片夏天喝湯-冬瓜蝦米海帶湯的做法冬瓜切片，蝦米蝦皮泡十分鐘，海帶泡開（我用的是海帶幹），再煮一壺開水備用小火，炒香蝦米蝦皮，然後把它們踢到鍋的一邊...
鮮嫩肥美，好吃到哭的孜然肥牛~巨巨巨好吃呀的詳細做法，鮮嫩肥美，好吃到哭的孜然肥牛~巨巨巨好吃呀做法技巧

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烹飪廚具

自制乾花（烤箱/空氣炸鍋都適用）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

多次適用，而且存放很久，圖上這一把已經放了四個月用料花有多少是多少儘量是玫瑰花這類花花苞樣子我烤過向日葵不行花瓣薄而小，花心大而後，時間溫度都將就不了自制乾花（烤箱/空氣炸鍋都適用）的做法假裝是空氣炸鍋的鍋，這沒放...
減脂期薯角的做法和圖解,減脂期薯角怎麼做更好吃

土豆yyds！用料土豆400g油10克鹽5克減脂期薯角的做法1.土豆一切八，切成小角。2.加入6克鹽殺水半小時後控幹水分。3.倒入食用油10克抓勻。（可在這一步加入辣椒粉奧爾良醃料等醃製）4.烤籠200度風炸20分鐘。（或者中途翻面兩次）...
Rosemary Braised Lamb Shanks的烹飪做法，大廚教你詳細做法

Ingredients6lambshankssaltandpeppertotaste2tablespoonsoliveoil3largecarrots,cutinto1/4inchrounds2onions,chopped10clovesgarlic,minced1(750milliliter)bottleredwine1(28ounce)canwholepeeledtomatoeswithjui...
砂鍋焗石斑(清淡版)的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料石斑魚條砂鍋焗石斑(清淡版)的做法魚去鱗去內臟洗淨。剝小半碗蒜頭。薑片。豆腐豆芽(可加可不加)。普寧豆醬。芹菜段蔥花。切掉魚頭，沿魚骨兩側片下魚肉斬塊，刀功一般，用剪刀剪的。魚肉下入鹽，耗油，生抽抓勻，生粉抓勻。...
杏仁鹹奶油卷的做法和圖解,杏仁鹹奶油卷怎麼做更好吃

很多配方奶油中加了黃油，我也嘗試過，不過還是喜歡奶油柔軟絲滑的感覺。所以這個配方是無黃油版用料蛋糕部分玉米油50克牛奶50克低粉60克雞蛋5個細砂糖50克檸檬汁幾滴奶油部分淡奶油160克糖13克鹽0.6克香草精2滴杏仁片40...
王后／日清（山茶花）柔風白吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料蛋1個水235克王后高筋麪粉500克奶粉15克細砂糖100克酵母6克鹽5克黃油40克王后／日清（山茶花）柔風白吐司的做法1、將水、雞蛋加入盆中，加入高筋麪粉500克＋糖75克＋酵姆6g+奶粉15g，低速攪拌成團（2檔）估計3分鐘，高速5檔攪拌成粗...
居然怎麼簡單！排長隊的爆款點心，在家4分鐘完成~的詳細做法，居然怎麼簡單！排長隊的爆款點心，在家4分鐘完成~做法技巧

每到夏天來臨，就十分想要在廚房裝個空調，給小朋友做美食的念頭也被炎熱打消。幸好有微波爐和烤箱幫忙，吹着涼風鼓搗完，放進機器裏，繼續美滋滋玩耍。今天要做的就是肉鬆小貝啦，超級簡化偷懶版，用吐司片就行，4分鐘搞定，真的超級...
少林寺素餅—堅果多多的烹飪做法，大廚教你詳細做法

自己做的我可是使勁兒加堅果，料多多，一口一個大滿足用料低粉130克糖粉45克黃油90克蛋黃2個堅果100克黑芝麻30克少林寺素餅—堅果多多的做法將準備好的堅果用擀麪杖擀碎，小小顆粒狀態，堅果是熟的原味的哦。家裏正好有腰果...

自制食譜

饞哭鄰居家小孩的牛肉乾的烹飪做法，大廚教你詳細做法

外面賣的牛肉乾太貴，而且也不知道用料怎麼樣，倒不如自己動手製作用料牛肉500克鹽10克糖少許八角，香葉，草果，桂皮，花椒少許五香粉5克孜然粉10克辣椒麪少許料酒5勺大蔥，姜粒適量花生油適量饞哭鄰居家小孩的牛肉乾的做法牛肉切...
如何做拌飯好吃拌飯烹飪方法大全

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肥牛抱蛋飯「寶寶輔食」的烹飪做法，大廚教你詳細做法

肥牛這東西，真的是打遍餐桌無敵手了，不管是大人、孩子，真沒誰能不愛它！不用切不用醃，如果你挑到質量好的肥牛，連焯水這步也省了，直接下鍋炒就行！用料圓蔥40克雞蛋2個肥牛1袋油適量醬油適量素蠔油適量糖適量鮮菇粉適量蔥花適量...
簡單快手的韓式辣醬豆芽肥牛卷的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料肥牛卷200克豆芽150克韓式辣椒醬2湯匙開水250豪升簡單快手的韓式辣醬豆芽肥牛卷的做法鍋中倒入250毫升開水，加入2湯匙辣椒醬，調勻加入豆芽燜煮1一2分鐘，加入肥牛卷煮熟後即可出鍋小貼士用法用量可自行調整，總之很方便...
減脂蒜香孜然雞胸肉的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料雞胸肉2塊醬油2勺黑胡椒2勺鹽0.5勺雞蛋清1個澱粉2勺料酒2勺孜然粒3勺幹辣椒2個蒜1頭減脂蒜香孜然雞胸肉的做法將雞胸肉切丁，放2勺料酒，1勺黑胡椒，0.5花椒粉或者十三香，一個雞蛋清，2勺醬油，2勺澱粉，抓勻，醃製20分鐘醃製期...
寶寶少油無糖香蕉蛋糕的烹飪做法，大廚教你詳細做法

這個方子可以做一個8寸的蛋糕胚，145度60分鐘。做小蛋糕紙杯蛋糕的話可以做14-15個用料雞蛋5個香蕉1根奶粉➕水65克低筋麪粉90克檸檬汁或白醋五滴核桃油25克寶寶少油無糖香蕉蛋糕的做法先預熱烤箱，180度，開始分離蛋黃蛋清...
烤肉萬能幹蘸料的做法和圖解,烤肉萬能幹蘸料怎麼做更好吃

燒烤乾料做法材料：桃酥20g、花生15g、白芝麻18g、花椒粉辣椒粉10g、孜然粉5g、白糖5g、鹽8g瓜子仁5g、腰果10g、雞粉5g（人多可等比例加量）混合在一起，破壁機打發夠一家人吃一頓烤肉了齊齊哈爾大哥說了，桃酥是精髓真的很好...
復刻肯德基蛋撻的做法和圖解,復刻肯德基蛋撻怎麼做更好吃

塔皮買的現成的稱重：23克蛋撻液：30克一盤烤了12個…因爲不想烤二盤，想計算剛好12個的量…下面的是15-16個的量，可以自己計算。蛋黃可以是全蛋，我是一個全蛋其他蛋黃，湊100克…烤：210度15-20分鐘低溫烤也行…180度20分鐘主要...