酸梅蒸黃骨魚

翻遍下廚房居然沒有梅子蒸魚，只好按照吃過的記憶自己弄個菜譜，服務大衆服務自己。這道菜簡單快手，只要有醃製好的酸梅，清蒸的魚肉嫩滑，搭配鹹酸合適的汁水，嗯，是非常美味的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜呀！

用料  

酸梅蒸黃骨魚的做法  

1. 自家醃製的酸梅，菜市場新鮮買到的黃骨魚一條，一人份。

2. 魚除篩洗淨，酸梅搗碎，姜蔥蒜切好放入，倒上點生抽，正好有片檸檬一起放進去吧

3. 蒸鍋大火燒開水，上鍋蒸6-8分鐘，再灑點蔥花，停火開蓋，上桌，吃。

4. 黃骨魚魚肉真鮮嫩，配上白米飯好吃呀。

小貼士

我們這市場黃骨魚一斤15元，這條魚也就200克左右，其實我可以一人吃2條。