矜宸•燒汁銀鱈魚怎麼做更好吃

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矜宸•燒汁銀鱈魚

銀鱈魚是我們家中的常備食材，營養豐富，滋味鮮美。一直想更新一下這個菜譜，原先有寫過一個的，當初寫得倉促所以總覺得有些細節沒有寫到位，是除了清蒸之外比較好吃的一種做法，推薦給喜歡銀鱈魚的小夥伴。#在抖音，記錄美好生活#...
矜宸•燒汁銀鱈魚

銀鱈魚營養豐富味道鮮美，可是大部分人都是隻會清蒸和香煎，這款菜給了你一個新的選擇。用料法國🇫🇷銀鱈魚150克小幹葱若干大蒜頭若干二荊條🌶️1根蘆筍2根京葱1根牛奶250ml生粉適量鹽胡椒少許日式燒汁1勺味淋或白葡萄酒1...
矜宸•銀魚跑蛋

新鮮的銀魚幼嫩細緻，配上炒蛋香滑滋味美妙。用料雞蛋4個銀魚100克料酒1勺葱花10克矜宸•銀魚跑蛋的做法雞蛋打散，銀魚浸泡後瀝乾，葱花，鹽，少許糖，料酒拌勻。熱鍋50毫升花生油，高温滑鏟雞蛋液關火裝盤。...
矜宸•鮑魚燒肉

傳統的紅燒肉加入海鮮的美味，軟糯香甜，燒肉豐腴酥爛，鮑魚鮮嫩爽滑，甜而不膩，是寶貝的最愛。用料豬五花肉350克鮑魚4～5只姜1塊大葱1段料酒5克啤酒1罐老抽10克生抽5克白砂糖30克青豆少許矜宸•鮑魚燒肉的做法小鮑魚洗乾淨，用小...
照燒銀鱈魚

用料海天下鱈魚1塊照燒汁少許食用油幾滴照燒銀鱈魚的做法先將銀鱈魚洗淨吸去水分。再用照燒汁醃起來。我放冰箱淹了半個多小時。少幾滴油，煎起來，每一兩分鐘翻一次，翻的時候將剛才的醃的照燒汁淋在朝上的一面，用鏟子稍微...
矜宸•雪菜蒸大黃魚

這款菜一般在飯店才有，其實只要買得到好的食材，家裏做也很簡單的，鮮得眉毛掉下來～用料大黃魚1條1斤左右葱姜適量鹽2克料酒2小勺寧波雪菜80克矜宸•雪菜蒸大黃魚的做法今天選用的是舟山的大黃魚，1斤左右，大概70多塊錢一條，黃...
矜宸•桂花茄汁鱖魚片

好看又美味的魚片，沒有魚刺，小朋友都特別喜歡，推薦給喜歡吃魚🐟的朋友。用料鱖魚1條鹽適量糖適量番茄醬2大勺澱粉1小勺葱姜少許料酒2小勺紅椒半個幹桂花1小勺雞蛋1個矜宸•桂花茄汁鱖魚片的做法鱖魚洗乾淨擦乾，沿着脊骨取...
矜宸•最完美的牛排汁

很多朋友喜歡牛排，借這個菜譜和大家介紹一下什麼是最好的牛排汁😊一份出色的適合自己的牛排醬汁能夠提升整款菜的檔次，當然一份牛排汁的製作工序是很複雜的，並不適合家庭烹飪。不過矜宸想告訴大家，如果你們選擇一塊好的牛...
自制照燒汁燒銀鱈魚

又到了媽媽給寶寶做飯的時刻啦！兒童菜自然要考慮健康的問題，市面上的照燒汁雖然味足，但添加劑難免過多。所以就自己調了一款清淡又不失美味的照燒汁來燒銀鱈魚。配菜部分我考慮到了堅果、蔬菜和粗糧，營養搭配很重要☺️。大...
照燒銀鱈魚（附家庭版照燒汁製作）

照燒汁源自日本，味道醇厚，色澤光亮感極好，如太陽照耀般明亮，故名照燒汁。可用於照燒銀雪魚、照燒桂魚、照燒牙帶，照燒雞腿扒、照燒豬扒等菜式。照燒汁按不同的配方做法有上千種，後附一款我經常在家做的基礎配方，大家可以在此...
祕汁銀鱈魚

這種做法簡單又好吃，不遜於西餐廳的烤銀鱈魚哦~用料鱈魚鹽白胡椒粉橄欖油蠔油生抽老抽糖祕汁銀鱈魚的做法鱈魚洗淨，用廚房用紙吸乾水分，雙面均勻撒上白胡椒粉和少許鹽，醃製10分鐘。蠔油、生抽、白糖、少許老抽加水調汁待...
檸汁銀鱈魚

老少皆宜口感超Q不用擇刺的“懶人魚”用料小胡蘿蔔30克鮮橙汁10克鱈魚100克青檸檬20克鹽3克胡椒粉1克白葡萄酒8克黃油15克百里香2克幹澱粉15克檸汁銀鱈魚的做法鱈魚用胡椒粉、鹽、白葡萄酒、百里香，鮮橙汁、檸檬汁醃漬...
矜宸•鯧魚家燒年糕

台州的特色菜，我用的新鮮舟山鯧魚，大概3條的樣子，用家燒的方式最能帶出鯧魚的鮮嫩滋味，年糕也軟糯可口。用料鯧魚2條年糕100克葱2把姜1大塊蒜頭🧄2瓣料酒2勺生抽2勺白糖1勺雞精1勺矜宸•鯧魚家燒年糕的做法新鮮的白鯧魚來...
矜宸•鮑魚紅燒肉

本幫菜最為大家熟悉的美味，簡單的步驟讓每一位媽媽都能讓自己的孩子只想念你做的紅燒肉用料豬五花肉1斤雞蛋2只小鮑魚6只姜2片葱兩根醬油適量冰糖適量雞精適量啤酒1罐色拉油適量矜宸•鮑魚紅燒肉的做法鮑魚洗淨改刀備...
矜宸•祕製紅燒牛肉

還是熟悉的味道，就是康師傅紅燒牛肉的味道～用料牛腩/牛肋相間部位1.5斤豆瓣醬1勺香辛料半包葱三根姜3片蒜頭2個料酒適量生抽1大勺老抽1勺番茄醬1小勺白糖2大勺矜宸•祕製紅燒牛肉的做法準備香料，有桂皮八角茴香橙皮幹辣...
矜宸•炒麪

用料麪條4兩雞蛋1個豬前腿肉2兩老抽少許生抽少許小青菜適量矜宸•炒麪的做法腿肉切絲，鹽胡椒，料酒少許，打入一個雞蛋，生粉，拌勻冰箱保存備用鍋內倒油，滑炒肉絲下入青菜少許鹽，翻炒倒入麪條，麪條事先煮熟過涼水總色拉油拌勻。...
矜宸•清蒸銀鱈魚

一直沒有寫一個清蒸銀鱈魚的菜譜，之前是覺得太簡單了可能沒有必要，但其實任何美食都是很多細節的，所以決定將我知道的關於銀鱈魚的細節分享給小夥伴們。用料銀鱈魚1塊250克蒸魚豉油2勺葱段2段薑片2片料酒1勺矜宸•清蒸銀...
矜宸•古法燒黃魚

在福州嘗過了之後念念不忘，原來不熟悉的閩菜味道那麼好用料大黃魚1條色拉油少許料酒少許葱薑蒜少許大葱少許大蒜1根紅辣椒1個生抽2勺糖2勺矜宸•古法燒黃魚的做法黃魚洗淨擦乾對半剖開，沿着主脊骨兩邊的肉切開，但是背部...
矜宸•蜜汁叉燒

用料豬梅花肉半斤葱姜少許叉燒醬2大勺矜宸•蜜汁叉燒的做法超市挑選上等的豬梅花肉將梅花肉解凍切條用叉燒醬葱姜醃製肉，用保鮮膜包好冰箱裏冷藏一夜烤箱200度20分鐘翻面後用醃料刷一次肉的表面繼續200度15分鐘烤完後...
空氣炸鍋照燒汁銀鱈魚

日料店招牌輕鬆復刻用料銀鱈魚1塊生抽2勺老抽1勺料酒2勺蜂蜜2勺耗油2勺空氣炸鍋照燒汁銀鱈魚的做法先調個照燒汁，上面這些調料，搞裏頭，攪一攪。把解凍後的銀鱈魚鱗片清除乾淨，真的很多魚鱗😅用廚房紙吸乾水把照燒汁澆在銀...
矜宸•家燒大黃魚

這個菜也是跟着帥大廚學的，今天試下來得到家人好評，分享給大家。用料大黃魚1條小黃魚3條葱姜料酒適量五花肉片10片面疙瘩條少許京葱絲1把美人椒1根香菜1把生抽1勺老抽2勺白糖1勺黃豆醬2勺矜宸•家燒大黃魚的做法寧德大...
矜宸•乾燒鯧魚

鯧魚要挑大一點新鮮的，通過看眼睛聞氣味可以分辨新鮮與否用料鯧魚500g1條葱2根姜2片老抽1大勺海鮮醬1大勺番茄醬1大勺幹辣椒1個香油少許白胡椒粉少許矜宸•乾燒鯧魚的做法鯧魚洗淨擦乾，在魚身上每面各切三刀，使魚肉容易...
矜宸•黑米銀鱈魚蒸蛋

用料銀鱈魚1大厚塊黑米少許雞蛋1只牛奶200毫升矜宸•黑米銀鱈魚蒸蛋的做法銀鱈魚解凍去皮去骨切塊，牛奶中浸泡4小時取出擦乾水分，雙面鹽白胡椒調味黑米加水煮開，小火25分鐘濾幹水分雞蛋加鹽糖生抽，同體積水打勻倒入盤中上...
香汁銀鱈魚

用料鱈魚塊克洋葱10克胡蘿蔔10克西芹10克麪粉適量鹽1/8小匙白糖1/4小匙生抽1/2小匙幹澱粉1/2小匙水3小匙香汁銀鱈魚的做法鱈魚用筷子架空解凍後去掉鱗片，衝淨後瀝乾水分。魚身上均勻地抹上一層鹽醃15分鐘去皮的胡蘿蔔...
燒汁鱈魚

這是一款偏甜的菜，煎的焦香的京葱是這個菜的靈魂，夾塊魚肉再加一片京葱一起入口，滿口的香糯讓人慾罷不能。用料鱈魚200克京葱100克燒汁：醬油（老抽）50ml水150ml冰糖100克燒汁鱈魚的做法燒汁材料混合，小火熬到濃稠，可以根據自己...