美味佳餚館

烹肉怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的烹肉精選專題是專門提供烹肉的相關精彩內容的地方,這裏的烹肉相關內容,小編都精心編輯,精選優質烹肉的相關知識,分享一些烹肉方面的經驗知識。

  • 烹肉狗食譜做法大全,超簡單的烹肉狗做法步驟

    烹肉狗

    愛狗人士請回避謝謝。用料老抽適量蒜頭1瓣生薑適量油偏多肉狗適量香菜大量耗油適量土豆1個蘿蔔適量葱5根烹肉狗的做法肉狗清水泡兩三個小時。下鍋煮熟,然後撈出來切片。準備好配菜,配料。蘿蔔,土豆切塊適中就好了。幹辣...

  • 如何做肉沫烹芋條好吃 肉沫烹芋條烹飪方法大全

    肉沫烹芋條

    肉沫搭芋條,清香不油膩,零失敗做法。用料芋頭適量姜蒜末適量肉沫適量生抽1勺鹽1勺蠔油1勺肉沫烹芋條的做法芋頭洗淨去皮,切成均勻的細條熱油把姜蒜末炒香再下入肉末翻炒變色1勺鹽1勺生抽1勺蠔油放到芋頭上大火蒸10分鐘淋...

  • 林志鵬自動烹飪鍋烹製肉末扇貝-捷賽私房菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    林志鵬自動烹飪鍋烹製肉末扇貝-捷賽私房菜

    扇貝的海鮮味混入了肉片的香味,鹹鮮適口。用料五花肉100克扇貝500克葱3段姜1片料酒20毫升老抽10毫升鹽3克油20毫升糖5克水量100ML林志鵬自動烹飪鍋烹製肉末扇貝-捷賽私房菜的做法1.扇貝用清水洗淨,攥幹水分備用;2.五花肉...

  • 戈登拉姆齊終極烹飪13慢烹咖喱豬頸肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戈登拉姆齊終極烹飪13慢烹咖喱豬頸肉

    用料切碎檸檬草,紅辣椒,現姜,大蒜咖喱,青檸葉,肉桂粉,芫荽子橄欖油豬頸肉洋葱椰奶雞肉高湯,棕櫚糖,青檸葉魚露,醬油戈登拉姆齊終極烹飪13慢烹咖喱豬頸肉的做法研體中加入切碎檸檬草,紅辣椒,鮮姜、大蒜、咖喱、青檸葉而後肉桂粉、...

  • 林志鵬自動烹飪鍋烹製酸菜燜肉-捷賽私房菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    林志鵬自動烹飪鍋烹製酸菜燜肉-捷賽私房菜

    酸菜和肉可以説是絕配,酸菜不易爛,而且烹飪時間越長,其中的乳酸就越能融入湯汁中,再和五花肉的油脂結合,會產生一種讓人慾罷不能的香味,酸香醇厚。用料五花肉750克酸菜200克幹辣椒5根老抽5毫升姜3片鹽4克大料1個花椒5粒料酒...

  • 林志鵬自動烹飪鍋烹製鹹肉豆腐-捷賽私房菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    林志鵬自動烹飪鍋烹製鹹肉豆腐-捷賽私房菜

    鹹肉和臘肉相似,不過一個是經過醃製,一個是經過發酵,各具風味,不過兩者的烹製方法上有點類似,就是用燉煮能更好的發揮風味。豆腐除了擁有微微的豆香味,味道寡淡,是一種包容性很強的食材,經過燉煮之後,能夠和大部分食材的味道融...

  • 林志鵬自動烹飪鍋烹製素烹空心菜-捷賽私房菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    林志鵬自動烹飪鍋烹製素烹空心菜-捷賽私房菜

    這道菜口感爽脆,簡單的調料和簡單的處理,最大程度凸顯食材本身的口感和味道。用料空心菜300克油10毫升魚露10毫升耗油5克林志鵬自動烹飪鍋烹製素烹空心菜-捷賽私房菜的做法1、空心菜洗淨,晾乾水分,用刀從中間斬斷;2、鍋內...

  • 林志鵬自動烹飪鍋烹製臘肉蟶子-捷賽私房菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    林志鵬自動烹飪鍋烹製臘肉蟶子-捷賽私房菜

    蟶子富含碘和硒,它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品,蟶子含有鋅和錳,常食蟶子有益於腦的營養補充,有健腦益智的作用。醫學工作者還發現,蟶子對因放射療法、化學療法後產生的口乾煩熱等症有一定的療效。用...

  • 林志鵬自動烹飪鍋烹製蠔油肉丁-捷賽私房菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    林志鵬自動烹飪鍋烹製蠔油肉丁-捷賽私房菜

    蠔油味道鮮美、蠔香濃郁,黏稠適度,營養價值高,亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。用料五花肉200克胡蘿蔔100克土豆100克青豆50克調料油20毫升鹽2克蠔油20毫升葱花少許姜1塊料酒10毫升水量4...

  • 林志鵬自動烹飪鍋烹製沙爹羊肉-捷賽私房菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    林志鵬自動烹飪鍋烹製沙爹羊肉-捷賽私房菜

    沙爹醬是馬來菜中常用的的調味料,辛辣香鹹,開胃消食之功效,和羊肉是最常見的搭檔之一。用料沙爹醬100克羊肉750克白綠菜花各100克椰漿100克鹽4克油20毫升老抽5毫升水量800毫升林志鵬自動烹飪鍋烹製沙爹羊肉-捷賽私房菜的...

  • 戈登拉姆齊終極烹飪13慢烹雞胸肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戈登拉姆齊終極烹飪13慢烹雞胸肉

    用料雞胸肉鹽黑胡椒戈登拉姆齊終極烹飪13慢烹雞胸肉的做法雞胸肉切片。加入粗鹽以及黑胡椒鍋裏不倒油冷鍋放入鴨胸肉有皮的一面朝下。皮金黃後翻面,開大火,封鎖汁水放入烤箱有皮的一面朝下,開到200度,烤6-8分鐘。烤箱拿出...

  • 林志鵬自動烹飪鍋烹製肉末扒芸豆-捷賽私房菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    林志鵬自動烹飪鍋烹製肉末扒芸豆-捷賽私房菜

    芸豆也叫菜豆、四季豆,北方人也叫豆角。現如今大棚種植普遍,相信您在超市裏四季都是可以購買到的。無論清炒焯食還是與肉類入菜同食,都是很合口味的。本菜譜中不單用嫩滑的豬肉末做配菜,還添加了以“鮮”字著稱的調味品—...

  • 林志鵬自動烹飪鍋烹製薑絲肉-捷賽私房菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    林志鵬自動烹飪鍋烹製薑絲肉-捷賽私房菜

    薑絲炒肉作為一道名菜小炒,自唐朝時期就走上了百姓的餐桌,現在更是各大酒店賓館的桌上佳餚。“家備小姜,小病不慌”;“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”這兩句諺語都説明姜的益處大。山東的生薑品質極好,大都做出口,本菜譜運...

  • 林志鵬自動烹飪鍋烹製臘肉燒奶白菜-捷賽私房菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    林志鵬自動烹飪鍋烹製臘肉燒奶白菜-捷賽私房菜

    臘肉由鮮肉加工、製作,其肉有久放不壞的特點不變,可長期保持香味。此肉因系柏枝熏製,故夏季蚊蠅不爬,經三伏而不變質,成為別具一格的地方風味食品。再配上纖維素豐富的奶白菜,營養又美味。用料奶白菜500克熟臘肉100克葱花10...

  • 烹煎牛肉(老飯骨烹煎牛裏脊簡易版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    烹煎牛肉(老飯骨烹煎牛裏脊簡易版)

    在下廚房混跡了n久,但是都是看別人怎麼做,然後自己就傳點作品而已,有了dy之後,成了老飯骨的忠粉,大爺們超厲害,教的也都是自己能在家裏做的。自從看到大爺們在教做煎烹牛裏脊這道菜,簡直是念念不忘,牛肉各種做法我也都嘗試了,...

  • 烹調食譜做法大全,超簡單的烹調做法步驟

    烹調

    用料鹽2克醬油2勺香油勺白砂糖1克烹調的做法選擇高檔的鋁箔盒子看上圖健康方便高端大氣看圖看上圖環保如上圖安全無毒耐熱鎖鮮小貼士高端食材需要配上高端的餐飲耗材...

  • 烹拆骨肉食譜做法大全,超簡單的烹拆骨肉做法步驟

    烹拆骨肉

    今天這道排骨最划算也最解饞,説它划算:是説煮一次排骨,能出來一菜一湯。先用清水不放鹽,將排骨煮熟,然後將骨肉分離,再用油將排骨煎至表面微黃,再用大量的葱薑蒜,青尖椒炒制,又將排骨回了一次鍋,增加了辣味和香氣。調味出鍋後,...

  • 烹汁小牛肉食譜做法大全,超簡單的烹汁小牛肉做法步驟

    烹汁小牛肉

    用料牛肉白糖烹汁小牛肉的做法1.選擇牛裏脊。牛裏脊切塊。2.醃製牛肉。放一點鹽,兩勺料酒,少許糖碼個底味。放入老抽。醃製20分鐘左右。3.烹汁,辣醬油,味道酸甜微辣,含有洋葱,芹菜,茴香,胡椒,蒜,姜,醋等調料的清香氣味。白蘭地,增...

  • 林志鵬自動烹飪鍋烹製豆角肉片-捷賽私房菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    林志鵬自動烹飪鍋烹製豆角肉片-捷賽私房菜

    此菜品為以扁豆和豬肉為主要食材的家常菜。味道可鹹鮮,可香辣。做法簡單,容易上手。用料扁豆350克五花肉70克油20毫升老抽8毫升鹽5克蒜2瓣水量150ML林志鵬自動烹飪鍋烹製豆角肉片-捷賽私房菜的做法1.扁豆洗淨切3釐米長...

  • 如何做無水烹牛肉好吃 無水烹牛肉烹飪方法大全

    無水烹牛肉

    本來想做做錫紙燒牛肉,把食材全部準備好,才發現家裏沒錫紙😞趕緊在美團下了個單誰料美團過來時才告知錫紙因缺貨被取消了。腫麼辦呢?炒我是炒不好的!從來沒有成功過!急哭了!so...急中生智,用鍋代替錫紙吧,反正全程不揭蓋!於是...

  • 林志鵬自動烹飪鍋烹製雞骨草煲瘦肉-捷賽私房菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    林志鵬自動烹飪鍋烹製雞骨草煲瘦肉-捷賽私房菜

    經過一個冬天的大補,身體內積累了能量的同時,也積累了不少毒素,按照中醫的説法,春天五行屬木,而人體的五臟之中肝也屬是木性,因而春氣通肝,所以這個時節正是養肝的好時候。用料雞骨草30克豬瘦肉200克姜2片蜜棗5粒陳皮1塊鹽4...

  • 煎烹雞肉串食譜做法大全,超簡單的煎烹雞肉串做法步驟

    煎烹雞肉串

    家庭改良版老飯骨煎烹雞肉串用料雞腿肉3只生抽三勺老抽2勺料酒2勺雞蛋1個生粉3勺鹽0.5勺糖0.5勺洋葱半個個幹辣椒2個蒜6瓣葱3根胡椒粉若干克孜然粉若干克孜然若干勺辣椒油若干勺煎烹雞肉串的做法雞肉醃製:澱粉,料酒,胡椒...

  • 林志鵬自動烹飪鍋烹製肉骨茶-捷賽私房菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    林志鵬自動烹飪鍋烹製肉骨茶-捷賽私房菜

    肉骨茶是馬來西亞最有名的湯品之一,特別的中藥味下含着濃濃的骨香,越喝越醇,越品越香,讓人慾罷不能。用料排骨750克口蘑4個關鍵調料肉骨茶料包1袋老抽5毫升鹽4克增香調料大蒜1頭蠔油10克水量不少於1000毫升林志鵬自動烹飪...

  • 煎烹羊肉粒食譜做法大全,超簡單的煎烹羊肉粒做法步驟

    煎烹羊肉粒

    用料羊肉克孜然粉,孜然粒,小茴香生抽小蘇打,澱粉煎烹羊肉粒的做法羊肉改刀切粒,醃料醃製小火慢煎羊肉粒臨出鍋撒一把孜然和小茴香裹勻出鍋...

  • 烹汁鍋包肉食譜做法大全,超簡單的烹汁鍋包肉做法步驟

    烹汁鍋包肉

    用料裏脊或雞胸肉500克土豆澱粉100克左右白糖20克香菜3根葱絲5克鹽2克料酒2克米醋20克薑絲5克醬油3克烹汁鍋包肉的做法最近豬肉太貴有條件的用裏脊,將豬裏脊或雞胸肉切大片不要太薄,3MM左右切完用水泡5分鐘左右(去除肉...