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湘粵蘿蔔牛雜怎麼做更好吃

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  • 湘粵蘿蔔牛雜的做法和圖解,湘粵蘿蔔牛雜怎麼做更好吃

    湘粵蘿蔔牛雜

    生活在廣東,所以愛上了一道路邊小吃,湛江牛雜,所以想自己動手做一道,但做着做着就忍不住放辣椒和大料,又變成湖南人自己的味道,所以,今天的湛江牛雜又變成湘妹子版本。用料牛肚若干牛粉腸若干牛肝若干料酒2勺老抽2勺醬油1勺...

  • 如何做蘿蔔牛雜好吃 蘿蔔牛雜烹飪方法大全

    蘿蔔牛雜

    蘿蔔牛雜用料:牛雜(牛肺、牛腸、牛心、牛肚各適量)600克,蘿蔔一根,生抽25克,柱侯醬40克,南乳一塊,南乳汁10克,鹽2克,白糖5克,花生醬15克,料酒適量,姜蒜粒各20克注意事項:如果買的是新鮮的牛雜需要先焯水去腥,再高壓鍋壓軟才燜用料牛...

  • 粵西辣蘿蔔食譜做法大全,超簡單的粵西辣蘿蔔做法步驟

    粵西辣蘿蔔

    酸酸甜甜帶點辣的白蘿蔔,清脆的口感,粵西人的小吃。用料蘿蔔1根白糖若干克小米辣3個白醋若干鹽若干克粵西辣蘿蔔的做法蘿蔔去皮,切薄片,用鹽醃製十幾分鍾至出水。把水倒掉,洗乾淨蘿蔔上的鹽。倒入白醋,差不多莫過白蘿蔔就可...

  • 牛雜燜蘿蔔食譜做法大全,超簡單的牛雜燜蘿蔔做法步驟

    牛雜燜蘿蔔

    我很喜歡吃牛雜,特別是牛肚和牛筋,冬天暖暖的吃上一鍋太暖啦!這道菜是我個人比較喜歡和家常的做法,簡單又好吃,趕緊學起來吧!用料牛雜500克白蘿蔔1根芹菜1根姜3片柱侯醬半勺沙茶醬1勺耗油半生抽5勺料酒2勺鹽2克牛雜燜蘿蔔的...

  • 粵式蘿蔔糕食譜做法大全,超簡單的粵式蘿蔔糕做法步驟

    粵式蘿蔔糕

    用料蘿蔔(去皮和頭後)900克粘米粉290克馬蹄澱粉(可用澄粉代替)15克小蝦乾(可用蝦皮代替)適量臘腸2.5條幹貝9粒水750克鹽適量糖3克胡椒粉適量粵式蘿蔔糕的做法蘿蔔去皮切絲乾貝,蝦乾稍稍泡軟撕碎;臘腸切丁熱鍋下油,把臘腸,乾貝,蝦...

  • 蘿蔔燉牛雜食譜做法大全,超簡單的蘿蔔燉牛雜做法步驟

    蘿蔔燉牛雜

    用料牛雜1.5斤白蘿蔔一根蘿蔔燉牛雜的做法牛雜700g白蘿蔔、冰糖、蠔油南乳和南乳汁、生米、姜、蒜香葉、桂皮、八角各5g白胡椒粉、十三香適量牛雜洗淨。鍋裏燒開水,將牛雜放進去,水滾開浮沫起來後撈起,這個過程用廣州老...

  • 蘿蔔牛雜湯食譜做法大全,超簡單的蘿蔔牛雜湯做法步驟

    蘿蔔牛雜湯

    冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。白蘿蔔有很多食療價值,是冬日不可錯過的寶貝食材。今天就用它來做一個牛雜湯,暖暖地喝上一碗~用料白蘿蔔1個牛雜500克大葱2小段大蒜3粒生薑2片料酒3勺六月鮮紅燒醬油1勺味達美臻品蠔油1...

  • 牛雜蘿蔔煲食譜做法大全,超簡單的牛雜蘿蔔煲做法步驟

    牛雜蘿蔔煲

    用料牛雜2斤白蘿蔔1個油豆腐半斤金陽青花椒1~2克八角1個香葉4片幹辣椒2個當歸黃芪甘草草果少許蝦皮少許姜5片蒜6瓣油適量豆瓣醬1大勺料酒6大勺腐乳1小塊醬油3大勺蠔油3小勺老抽大小勺糖2小勺鹽1小勺雞精2小勺牛雜蘿蔔...

  • 牛雜蘿蔔湯食譜做法大全,超簡單的牛雜蘿蔔湯做法步驟

    牛雜蘿蔔湯

    用料蘿蔔,牛雜,香菜牛雜蘿蔔湯的做法牛雜湯...

  • 牛雜蘿蔔食譜做法大全,超簡單的牛雜蘿蔔做法步驟

    牛雜蘿蔔

    買了一堆牛雜,處理後切小塊分裝冷凍想吃就做起來,一級棒用料八角2個香葉1片料酒50g姜5片鹽3克糖15克蘿蔔1根花椒10粒桂皮1小塊蠔油30g醬油20g老抽20g牛雜1000g水500g牛雜蘿蔔的做法將牛雜與所有原料放進小美主鍋(可加油...

  • 粵式蘿蔔乾食譜做法大全,超簡單的粵式蘿蔔乾做法步驟

    粵式蘿蔔乾

    記錄一下用料蘿蔔根鹽克粵式蘿蔔乾的做法蘿蔔切條,儘量讓每條都帶有皮,這樣會催一點,砧板,刀不能有油裝入乾淨的蛇皮袋裏,並撒上兩抓鹽,拌好拿重物壓着,等蘿蔔出水,隔兩個小時後再倒出來曬曬太陽曬一天變軟了曬兩天後,變軟了,加...

  • 湘西醋蘿蔔食譜做法大全,超簡單的湘西醋蘿蔔做法步驟

    湘西醋蘿蔔

    用料蘿蔔根白醋滴湘西醋蘿蔔的做法選新鮮而且紅,不起苔,嫩的蘿蔔梗梗,還有蘿蔔洗乾淨,把葉子去掉用水焯一遍,放入盆中加入白醋,蘿蔔梗梗慢慢變紅,散發醋香,根據個人口味加入冰糖,花椒蓋好蓋子,放筷子用於通氣...

  • 湘西酸蘿蔔食譜做法大全,超簡單的湘西酸蘿蔔做法步驟

    湘西酸蘿蔔

    用料蘿蔔適量(脆的)涼開水適量糖少量湘西酸蘿蔔的做法水燒開放冷,加入少量冰糖,也可不加蘿蔔洗乾淨切片,或者塊,不可切太薄!(注意刀和砧板一定不可以有油)蘿蔔放入冷開水裏,然後密封好!大概一個月會酸!就可以拿出來吃了!也可以用辣...

  • 蘿蔔燒牛雜食譜做法大全,超簡單的蘿蔔燒牛雜做法步驟

    蘿蔔燒牛雜

    自己超級愛吃牛雜,懷孕後現在寶寶都半歲了都沒吃過。在母乳又不敢隨便在外面吃就自己買來做了超級好吃。用料醬油三勺蘿蔔一根姜五片八角三個鹽5克花椒,桂皮、香葉適量蠔油、適量葱、蒜適量郫縣豆瓣一勺半冰糖兩顆青蒜...

  • 如何做白蘿蔔牛雜煲好吃 白蘿蔔牛雜煲烹飪方法大全

    白蘿蔔牛雜煲

    用料牛雜500g白蘿蔔1根(500g)姜10片+八角2個香葉2片草果2個(沒有也行)陳皮1片料酒2勺蠔油1勺豆瓣醬1勺腐乳1塊小葱半根蒜苗半根(沒有也行,但個人覺得這是靈魂)白糖少許(提鮮,不會有甜的感覺)白蘿蔔牛雜煲的做法牛雜洗淨,焯水,再洗...

  • 蘿蔔牛雜煲食譜做法大全,超簡單的蘿蔔牛雜煲做法步驟

    蘿蔔牛雜煲

    對美食追求的腳步一直沒有停止過,不管走到那必定吃到那。從星級酒店到街頭巷尾乃至隱藏在村莊中的小店都光臨打卡過,或許這是一個標準吃貨的不懈的追求。雖然與美食有緣並且嚐遍了大江南北諸多美食,但我也有特別喜歡的東...

  • 如何做蘿蔔燉牛雜好吃 蘿蔔燉牛雜烹飪方法大全

    蘿蔔燉牛雜

    用料蘿蔔1根牛腩300克牛雜300克薑片8片八角5個桂皮3塊花椒一把幹辣椒10只香葉5片生抽耗油較多鹽克糖少許蘿蔔燉牛雜的做法1.牛雜用水煮開,倒出備用2.鍋裏放油,放入薑片,八角,桂皮,香葉,花椒,辣椒炒開,放入牛雜炒一會,再放入耗...

  • 湘味醬蘿蔔食譜做法大全,超簡單的湘味醬蘿蔔做法步驟

    湘味醬蘿蔔

    熬煮過的醬汁跟生醃不一樣,味道更甜更深醇。無論做什麼我都不建議用白醋,白醋可以用來洗砧板,但那醋精味兒真好吃嗎。來源:舊食《舊時光裏的老味道》用料白蘿蔔,姜,蒜,辣椒鹽,糖,生抽,蠔油,醋湘味醬蘿蔔的做法準備原料。白蘿蔔去...

  • 蘿蔔燜牛雜食譜做法大全,超簡單的蘿蔔燜牛雜做法步驟

    蘿蔔燜牛雜

    前幾天在下廚房發了份蘿蔔牛雜的晚餐,意外受到好多人的點贊👍,菜譜決定寫下來共享🤔牛雜是廣東的街頭小吃,現在豬肉🐖價格與牛肉🐂不相上下,那就毫無顧忌豪爽吃頓牛雜好了🍽用料蘿蔔2根牛雜一斤豆泡/麪筋/腐竹隨意姜幾片...

  • 粵式蘿蔔腐竹牛腩煲(牛雜檔味道)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    粵式蘿蔔腐竹牛腩煲(牛雜檔味道)

    這道蘿蔔腐竹牛腩煲是參照廣州牛雜檔的做法做的,所以改成加:牛雜、蘿蔔、炸腐竹、麪筋也行。一餐可以只做這一煲,吃的差不多後加水變濃湯燙菜豆腐等等,變成吃火鍋。温馨提醒加水前記得把牛腩都撈起來,不然加水後牛腩味道會...

  • 蘿蔔牛雜食譜做法大全,超簡單的蘿蔔牛雜做法步驟

    蘿蔔牛雜

    用料蘿蔔1根八角2個香葉2片桂皮1小塊老抽3勺蠔油2勺鹽5克姜5片蒜3瓣老抽勺蘿蔔牛雜的做法牛雜讓賣家切好,帶回家洗乾淨,在鍋煮一煮,然後撈起,冷水過一下,準備鍋,讓牛雜放進去,放半鍋水,材料放進去煮30分鐘,蘿蔔去皮,在放進去繼...

  • 粵式蘿蔔炆牛腩牛雜牛筋(電飯煲電燉鍋適用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    粵式蘿蔔炆牛腩牛雜牛筋(電飯煲電燉鍋適用)

    簡單好做又美味(๑´ڡ`๑)我用電飯煲做過,鑄鐵鍋也做過,都很好吃~電飯煲的做法拉到最後看小貼士。用料牛腩500克牛筋(或牛雜)500克蘿蔔白白胖胖一根姜3片八角半個香葉1片柱候醬一大勺美味鮮醬油(生抽)小半碗老抽一湯匙冰糖...

  • 牛雜燉蘿蔔食譜做法大全,超簡單的牛雜燉蘿蔔做法步驟

    牛雜燉蘿蔔

    牛雜就是牛內臟的統稱,是源自老西關地區的一道傳統美食,它不僅口感豐富,同時也是一道營養豐富的小吃,牛雜在不同地區有不同吃法,像四川等地一般都是打火鍋,而在廣東,最受歡迎的牛雜做法還要數蘿蔔牛雜。今天分亨,我經常做的一...

  • 如何做粵式醃蘿蔔好吃 粵式醃蘿蔔烹飪方法大全

    粵式醃蘿蔔

    美味用料蘿蔔1~2根鹽適量糖適量生抽100g白糖60克泡椒適量粵式醃蘿蔔的做法白蘿蔔切條,放糖鹽醃1晚出的水倒掉,夏天記得冷藏醃製調個料拌勻,裝罐密封冷藏醃製3天小貼士簡單又好吃😋我是大米粒,關注我,下期見❤️...

  • 湘味蘿蔔條食譜做法大全,超簡單的湘味蘿蔔條做法步驟

    湘味蘿蔔條

    作為湖南人從小吃這些長大現在在外工作很是想念這些味道只能自己學啦問的奶奶哈哈奶奶做的很愛吃又簡單用料蘿蔔2根鹽適量姜1個小米椒適量剁椒適量湘味蘿蔔條的做法1、將蘿蔔洗淨,切成條,晾曬2天(不用曬太乾,就不脆了,太乾...