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四川臘排骨怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的四川臘排骨精選專題是專門提供四川臘排骨的相關精彩內容的地方,這裏的四川臘排骨相關內容,小編都精心編輯,精選優質四川臘排骨的相關知識,分享一些四川臘排骨方面的經驗知識。

  • 四川臘排骨食譜做法大全,超簡單的四川臘排骨做法步驟

    四川臘排骨

    小時候家庭不夠富裕,每年媽媽就做一點點煙薰臘排骨給我解饞,長大後每年過年都會讓媽咪做兩大片凍冰箱裏慢慢吃(當然,現在也不富裕,只是多吃點排骨也不會影響正常生活)來簡單給大家説一下臘排的做法~用料排骨克鹽克料酒勺橙皮...

  • 正宗!四川排骨麻辣香鍋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    正宗!四川排骨麻辣香鍋

    現在季節不冷不熱很適合下班回家喝點小酒配上菜品十足的麻辣香鍋安逸巴適好滿足😁用料素菜適量根據人數決定排骨1000克丸子300克鵪鶉蛋10個個小脆皮腸10根大蒜姜各1香菜葱芹菜各2根香鍋底料1袋洋葱1個正宗!四川排骨麻...

  • 四川麻辣香腸四川臘腸川味過年的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    四川麻辣香腸四川臘腸川味過年

    過年吃香腸用料豬肉3750克白酒10毫升蜀香香腸調料麻辣1袋辣椒麪15克花椒麪10克冰糖粉5克豬腸衣2根漏斗1個棉線5根十三香5克鹽不加四川麻辣香腸四川臘腸川味過年的做法豬肉3750克,前腿肉7斤半帶皮重量去皮以後淨肉7斤多...

  • 四川.臘肉食譜做法大全,超簡單的四川.臘肉做法步驟

    四川.臘肉

    有臘肉才有年味兒,超級簡單的做法!用料五花肉(三線肉)20斤食鹽40克(一包)四川.臘肉的做法豬肉不用洗!!!把豬毛扯乾淨!直接拿個大盆子來抹鹽,每一塊的每一個地方都要抹均勻。然後在盆子底部倒點鹽,把肉皮朝下放,再把剩的鹽全部撒在...

  • 如何做四川臘肉好吃 四川臘肉烹飪方法大全

    四川臘肉

    正宗的四川土豬臘肉用料臘肉1斤青椒半斤四川臘肉的做法用清水煮20分鐘左右切片爆炒出油加入青椒炒熟...

  • 四川臘排骨腸做法的做法和圖解,四川臘排骨腸做法怎麼做更好吃

    四川臘排骨腸做法

    四川臘排骨香腸,麻辣幹香,絕對巴適!用料食材:軟排5斤鹽60克糖10克小茴香粉10克辣椒麪60克花椒麪20克高度白酒30克雞精15克四川臘排骨腸做法的做法把買來的排骨用乾淨的濕布擦乾淨,晾一會去除肉裏的水氣,然後用到把排骨斬成...

  • 四川老臘肉,四川山裏人懂得起的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    四川老臘肉,四川山裏人懂得起

    四川老臘肉,肉肉生存的最高境界。用料老臘肉水四川老臘肉,四川山裏人懂得起的做法四川高山上很多地方,年豬的肉都做成臘肉保存起來,圖上為二年的老臘肉。有的人家甚至掛了五六年,上面全是灰。基本看不出肉樣來了。老臘肉去...

  • 四川粉蒸排骨的做法和圖解,四川粉蒸排骨怎麼做更好吃

    四川粉蒸排骨

    用料排骨克生抽勺鹽克料酒蔬菜橋頭牌蒸肉粉四川粉蒸排骨的做法排骨用水料酒浸泡,泡出血水,2-3小時。瀝乾。大蒜姜切好洗菜醃肉。拌好蒸肉粉,加生抽鹽,姜蒜。上蒸籠出鍋蒸40分鐘,非常嫩小貼士料酒,姜都是去腥用。...

  • 四川自制麻辣排骨香腸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    四川自制麻辣排骨香腸

    一枚長不胖的吃貨,外加喜歡創作!靈感來自味覺的挑剔😋用料豬肋排2500克辣椒粉80克五香粉10克(適量)白糖10克不喜甜隨意加減)花椒粉25克鹽50克高度白酒50克棉線一卷(裝好分段用)薑汁25克(純薑汁)腸衣3-5根(多備一點)灌腸器萬能的...

  • 正宗的四川排骨香腸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    正宗的四川排骨香腸

    早就想做這個了,實在太誘惑人。終於下手了,並沒有想象中那麼難,作為川妹子口味有點重,配料麻辣味足足的,哈哈哈~用料排骨3斤花椒粉3勺鹽2勺辣椒粉3勺胡椒粉1勺江津白酒5瓶蓋腸衣4米正宗的四川排骨香腸的做法腸子市場買回來...

  • 灌湯酥排骨~四川烹飪雜誌的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    灌湯酥排骨~四川烹飪雜誌

    菜譜來自公眾號~四川烹飪雜誌用料排骨雞蛋鹽胡椒粉雞蛋澱粉(首選紅薯澱粉,不易掉糊,生粉也可,玉米澱粉不行)海帶幹黃花菜泡發高湯(可選,其實排骨已經很美味了)雞精西蘭花擺盤裝飾灌湯酥排骨~四川烹飪雜誌的做法1.把豬排骨砍成1...

  • 四川臘腸,排骨腸的做法和圖解,四川臘腸,排骨腸怎麼做更好吃

    四川臘腸,排骨腸

    用料豬肉(後腿肉)5千克高度白酒50克鹽100克花椒麪30克白胡椒面10克白糖50克雞精30克四川臘腸,排骨腸的做法買回來的豬肉(三肥七瘦)或者排骨洗淨,將肉切成薄片,排骨切成小段。擦乾水分,將高度白酒先撒入肉或排骨中,攪拌均勻。...

  • 正宗四川土豆燒排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    正宗四川土豆燒排骨

    用料💕主料豬肋排400克土豆1個(300g)💕輔料冰糖10克幹辣椒5個花椒20粒蒜3瓣薑片6片小葱3根鹽3克料酒2勺生抽2勺老抽1勺八角1個桂皮2小片香葉2片山奈1個小茴香1小把正宗四川土豆燒排骨的做法0.準備輔料數量大概這麼多,可...

  • 四川臘八粥食譜做法大全,超簡單的四川臘八粥做法步驟

    四川臘八粥

    記憶中每年臘月初八都會煮油稀飯,臘肉骨頭煮的鹹味臘八粥也是過節了。用料配料臘肉200g臘骨頭300g花生紅豆薏米小米綠豆各50g大米100g白蘿蔔一碗胡蘿蔔一碗蒜苗一碗青菜一碗白菜一碗調料鹽5g雞精5g花椒十幾顆姜5g葱香...

  • 容易做,四川排骨滑肉湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    容易做,四川排骨滑肉湯

    到了冬天,吃滑肉湯才有感覺!之前做也總是失敗,自從老媽手把手教了訣竅之後就沒有失敗過了。滑肉湯,感覺再大一鍋都能吃完!我還是那個做菜習慣,喜歡簡單化,這次步奏多一點,只是為了讓大家多對比一下加粉的量。用料排骨一根,今天...

  • 手撕排骨~四川烹飪雜誌的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    手撕排骨~四川烹飪雜誌

    菜譜來自公眾號~四川烹飪雜誌。用料排骨適量紅油(辣椒油的紅油部分)適量青、紅椒粒適量洋葱粒適量蒜末適量孜然粒適量味精適量魚露適量美極鮮味汁適量小葱碎適量手撕排骨~四川烹飪雜誌的做法1.把排骨斬成長段,放入香辣滷水...

  • 四川臘肉食譜做法大全,超簡單的四川臘肉做法步驟

    四川臘肉

    每次過年最喜歡吃媽媽醃的臘肉了,四川有臘肉才是過年啊~(超級推薦豬蹄!!!一定要試試)用料豬蹄1只排骨2斤鴨子2斤薑末適量辣椒麪適量花椒麪適量鹽80克白酒80克四川臘肉的做法所需材料可以先適量準備,如果不夠再添加,也可以避...

  • 四川臘味食譜做法大全,超簡單的四川臘味做法步驟

    四川臘味

    用料臘香腸臘耳朵臘廋肉四川臘味的做法煮熟切好...

  • 川味兒臘排骨燉土豆乾的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    川味兒臘排骨燉土豆乾

    重慶帶回來的臘排骨和土豆乾,跟當地人學的做法,一點都沒有改動!喜歡這個味道!當地人喜歡多放水燉湯,吃完臘肉土豆乾以後再煮菜~吃火鍋!用料臘排骨700克土豆乾兩把葱薑蒜辣椒桂皮花椒大料適量生抽1勺料酒1勺川味兒臘排骨燉土...

  • 祕製四川紅燒豬蹄(排骨)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    祕製四川紅燒豬蹄(排骨)

    這個豬蹄吃出來路邊蒼蠅館子的味道哦!吃膩了甜鹹口味的可以嘗試下川味做法!用料豬蹄兩斤八角3-4個冰糖適量醬油適量油適量花椒適量桂皮一小塊幹辣椒隨意葱4根姜一大坨香葉適量蒜一整坨鹽少許料酒隨意郫縣豆瓣醬三大勺胡...

  • 如何做四川粉蒸排骨好吃 四川粉蒸排骨烹飪方法大全

    四川粉蒸排骨

    時間久了久記不住怎麼做了,自己記錄一下吧,想吃的時候來看下咋做的😂用料排骨2斤蒜末適量薑末去腥味用,適量生抽調味用老抽上色用蠔油一勺豆瓣醬放多了鹹,拿捏着來鹽看鹹淡可不放花椒粉一小勺白胡椒粉迷你勺一勺白糖一點...

  • 四川朋友教的紅燒排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    四川朋友教的紅燒排骨

    那天走過英姐的店門口,聞到很香的味道,口水都快流出來了。她説她在做排骨。那時候我光想吃不想做,就沒有問她做法。過了幾個月之後的昨天,我一直心心念念那個排骨的味道,恰好又是七夕,於是本着勤儉持家的美德,打消了出去吃晚...

  • 四川臘腸食譜做法大全,超簡單的四川臘腸做法步驟

    四川臘腸

    用料豬肉15斤辣椒粉120g白酒100g白糖50g花椒麪(味好美)38g(一瓶)鹽180g四川臘腸的做法裏脊肉洗乾淨控水切小條稱配料先加入白酒拌均勻,再倒入其他配料拌勻,我是直接上手,方便快捷!🤪灌腸,排氣,掛起來就可以了。...

  • 四川菜排骨湯的做法和圖解,四川菜排骨湯怎麼做更好吃

    四川菜排骨湯

    office一人煮系列~我們這叫四川菜,其實就是大家常見的榨菜~榨菜燉排骨,別有一番風味~用料榨菜1塊帶肉帶骨的燉湯豬肉2塊生薑3片海蠣幹2個胡椒粉少許西紅柿(小)1個四川菜排骨湯的做法全部食材頭天晚上在家準備好放進餐盒今天...

  • 驚豔的四川mix台式排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    驚豔的四川mix台式排骨

    美感不足照相技術差是硬傷顯不出排骨的美味ORZ那天在餐廳吃到的四川小酥肉讓我驚豔花椒油的味道原來他和豬肉這麼合拍阿!想起台式煎豬排也許能和川味mix一下用料梅頭肉克大蒜生抽+老抽白胡椒粉+五香粉鮮味炒手+糖花椒...