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麪包修行之路~怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的麪包修行之路~精選專題是專門提供麪包修行之路~的相關精彩內容的地方,這裏的麪包修行之路~相關內容,小編都精心編輯,精選優質麪包修行之路~的相關知識,分享一些麪包修行之路~方面的經驗知識。

  • 麪包修行之路~的做法和圖解,麪包修行之路~怎麼做更好吃

    麪包修行之路~

    酸掉的胳膊用料酸掉的胳膊麪包修行之路~的做法努力揉麪...

  • 麪包修煉手冊之——和麪(揉麪)方法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麪包修煉手冊之——和麪(揉麪)方法

    和麪的方法:加強法改進法簡易法(一鍋好湯是需要慢慢燉的,所以我寫這篇文章也需要多次修改調整,各位看官,慢慢看啊~等我哪天刪除這段文字,説明我文章就修改到位了。)很多面包是根據口感和製作工藝來揉麪的,很多新手都不知道如...

  • 麪包修煉之路的做法和圖解,麪包修煉之路怎麼做更好吃

    麪包修煉之路

    配方參考水合法:【Ms.Z】夏日水合法,讓你炎炎夏日也可以輕鬆做出健康柔軟的全麥吐司~手揉&廚師機均可】中種法:燙種法:手套膜:【手揉麪教程怎麼快速揉出手套膜沒有廚師機也可以做麪包了】手揉過程會導致水分揮發,因此要...

  • 低脂健康牛排修煉之路的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低脂健康牛排修煉之路

    超愛牛排,開菜譜記錄各種做法,主要在探究更低脂的牛排做法,非大部分的淋油油炸方法,做到低脂健康又美味,減脂健身期都合適。目前還在嘗試中,逐步更新。用料各種牛排150-350克迷迭香幾根大蒜幾瓣黑胡椒少許橄欖油少許鹽少許...

  • 100個吐司修行之二椰蓉吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100個吐司修行之二椰蓉吐司

    一直很喜歡椰蓉的味道,同事也喜歡,剛到的山茶花高粉,一起來做好吃的椰蓉吐司吧,因為白天要上班,為了節省時間一般都是中種法用料450*2三能吐司盒山茶花高粉500克水75克椰漿230克細砂糖45克鹽4.5克奶粉20克全蛋液60克鮮酵母...

  • 100個吐司修行之十三淡奶油吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100個吐司修行之十三淡奶油吐司

    好幾天沒做了,最近有點忙,早晨沒什麼吃了,囤點口糧吧用料中種高筋麪粉500克牛奶160克淡奶油120克煉乳30克(就剩了這麼點就加上了)鮮酵母9克蛋白40克細砂糖18克主麪糰蛋白40克鮮酵母6克細砂糖70克奶粉30克鹽6克黃油25克100...

  • 100個吐司修行之十八鮮奶吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100個吐司修行之十八鮮奶吐司

    趁着天氣還好多做幾次,天氣熱了太虐用料高筋麪粉960克雞蛋35克海鹽13克鮮酵母28克牛奶730克奶粉40克細砂糖150克黃油50克100個吐司修行之十八鮮奶吐司的做法將除了黃油外的所有材料混合,揉至粗膜,加入黃油,揉至十成筋,放在...

  • 100個吐司修行之十鮮奶提子吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100個吐司修行之十鮮奶提子吐司

    重要的事情説三遍,啊嗚老師的這個鮮奶提子吐司真是灰常灰常好吃,用上了在寶寶師姐那買的紅提,你會愛上這個味道,嗷嗷用料高筋麪粉800克鹽12克細砂糖100克奶粉32克鮮酵母24克全蛋液100克牛奶570克(595克)黃油56克紅提200克朗...

  • 100個吐司修行之九紅棗核桃吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100個吐司修行之九紅棗核桃吐司

    好吧,同事要吃這個,那就再做一次嘍,畢竟這麼好吃的吐司都喜歡用料高筋麪粉1000克紅糖140克雞蛋100克水588克鮮酵母30克鹽10克黃油72克棗碎200剋核桃碎180克100個吐司修行之九紅棗核桃吐司的做法我又忘了拍步驟圖了,因為我...

  • 戚風修行食譜做法大全,超簡單的戚風修行做法步驟

    戚風修行

    💙記錄做過的比較滿意的戚風吧💙用料愛心意戚風修行的做法做得滿意心情愉悦嘴巴也享受...

  • 麪包之路食譜做法大全,超簡單的麪包之路做法步驟

    麪包之路

    用料用心100%麪包之路的做法興趣時間...

  • 100個吐司修行之八紅棗核桃吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100個吐司修行之八紅棗核桃吐司

    這個是師姐極力推薦的,師傅的料多多紅棗核桃吐司,一看裏面的料就知道有多好吃啦,一起來做啊用料先鋒高筋粉500克紅糖70克鮮酵母15克全蛋液50克水294克黃油36克去核紅棗100剋核桃90克100個吐司修行之八紅棗核桃吐司的做法...

  • 麪包修行路食譜做法大全,超簡單的麪包修行路做法步驟

    麪包修行路

    記錄自己的麪包修行路,如人生,温度時間濕度類似的都無法控制,每一顆麪包,每一天都是修行用料麪粉若干等若干麪包修行路的做法材料時間温度和手法缺一不可...

  • 100個吐司修行之十二的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100個吐司修行之十二

    娃想吃巧克力吐司,必須安排,今天做了四個哦用料中種霓虹高筋粉600克糖20克牛奶400克鮮酵母18克主麪糰霓虹高筋粉400克可可粉50克糖180克鹽10克全蛋液200克淡奶油216克黃油80克巧克力豆140克(我忘記放了)鮮酵母18克100個吐...

  • 敗家之路何其修遠兮的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    敗家之路何其修遠兮

    一入烘焙深似海,錢君從此是路人⋯⋯用料各種新奇刺激好玩的東西無窮無盡各種貪心無休止錢包裏的票子越來越少家裏堆的玩意兒越來越多敗家之路何其修遠兮的做法總有太多的東西是你沒有的⋯⋯總有太多的東西是你想要的⋯...

  • 100個吐司修行之六北海道吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100個吐司修行之六北海道吐司

    今天做的還是北海道吐司,同事家的寶貝很喜歡吃,還要吃這個,那就做嘍,其實我也很喜歡吃哦,一起來做啊嗚老師的北海道吐司吧用料中種高筋麪粉500克細砂糖18克鮮酵母9克蛋白40克牛奶170克淡奶油140克黃油10克主麪糰蛋白40克細...

  • 100個吐司修行之五鮮奶紅豆吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100個吐司修行之五鮮奶紅豆吐司

    下班了,一場猝不及防的雨淋濕了我的心情,和紅豆來個戀愛吧,温暖的顏色讓我的心瞬間變得柔軟,顏值與美味並存的紅豆吐司做起來吧用料先鋒高筋粉450克鹽6克細砂糖50克奶粉18克鮮酵母12克全蛋液54克牛奶310克黃油30克老面家...

  • 歐包研修路食譜做法大全,超簡單的歐包研修路做法步驟

    歐包研修路

    開始迴歸烘培迴歸麪包,記錄2019新年麪包第一烤,也是第一個歐包處女作,希望今年做滿50個年底再來回望2019!2019希望自己多做烘培少加班,多帶娃出去走走多陪父母!用料高筋麪粉250剋核桃50克酵母4克鹽4克桑葚陳釀50克水90黃油1...

  • 小白修仙之路的做法和圖解,小白修仙之路怎麼做更好吃

    小白修仙之路

    記錄自我成長主圖是最愛的古早芝士蛋糕用料耐心時間小白修仙之路的做法2020.3.12,原味6寸戚風:雞蛋3個(下次選小一點)牛奶43克低筋麪粉50克玉米油35克。白砂糖(蛋黃糊15克+蛋白28克)檸檬汁幾滴鹽少許玉米澱粉約5克烘烤時間:...

  • 100個吐司修行之七咖啡核果吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100個吐司修行之七咖啡核果吐司

    在家裏呆了2個多月的神獸終於要開學了,想來想去給他做個果料的吐司吧,這個是吳克己老師的職人手感吐司這本書裏的,這個一直沒有做過,今天就來做這個吧(ღ˘⌣˘ღ)用料原方先鋒高筋粉1100克海鹽19.8克細砂糖165克奶粉33克...

  • 麪包修煉手冊之—淺談面種(一)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麪包修煉手冊之—淺談面種(一)

    什麼是面種,面種也稱作酵頭。一些專業麪包書都稱作酵頭~~估計只有我給他起個外號叫面種。為啥淺談,信息量太大,我只能按我的理解,簡單概況明瞭的説説,希望給在做麪包這條路上,做個指導。寫這篇文章其實也是給自己一個思維性...

  • 100個吐司修行之三全麥吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100個吐司修行之三全麥吐司

    全麥吐司,減肥黨的最愛,口感雖然不如甜土司,但它依然很軟很好吃用料先鋒高筋粉250克全麥粉250克水250克(泡全麥粉)黑糖25克鹽9克水140克鮮酵母15克老面120克黃油25克100個吐司修行之三全麥吐司的做法將全麥粉250克和水250...

  • 100個吐司修行之十七的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100個吐司修行之十七

    新入了伯爵T80全麥粉,試做一下,做的是湯種法用料高筋麪粉645克紅糖90克全麥粉450克水520克全蛋液15克海鹽10克鮮酵母36克奶粉40克黃油70克湯種高筋粉50克水225克100個吐司修行之十七的做法將除了黃油外的所有材料加入廚...

  • 烘焙之路 路漫漫其修遠兮的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    烘焙之路 路漫漫其修遠兮

    用料記錄用烘焙之路路漫漫其修遠兮的做法為愛下廚房為你下廚房...

  • 《吐司麪包的烘焙技術》之——慕修面包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    《吐司麪包的烘焙技術》之——慕修面包

    天氣轉涼,擼包季節又到啦!最近準備把《吐司麪包的烘焙技術》翻一翻,烘焙書買了一堆,但是能從頭到尾仔細翻一遍的幾乎沒有,喜新厭舊的惡習始終保持着。不知道這一次能堅持多久。慕修面包原方用了兩種不同的高筋麪粉,自己做一...