美味佳餚館直接法軟吐司怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口，熱門的直接法軟吐司精選專題是專門提供直接法軟吐司的相關精彩內容的地方，這裏的直接法軟吐司相關內容，小編都精心編輯，精選優質直接法軟吐司的相關知識，分享一些直接法軟吐司方面的經驗知識。
-
![直接法軟吐司的做法和圖解,直接法軟吐司怎麼做更好吃]( "直接法軟吐司的做法和圖解,直接法軟吐司怎麼做更好吃")
直接法軟吐司
用料新良麪包粉230克全蛋液➕牛奶155克細砂糖40克玉米油30克耐高糖酵母3克食用鹽2克直接法軟吐司的做法把除油以外所有材料揉成光滑麪糰、靜置一會兒加入油類揉出手膜。分成小劑子輕輕收圓。用擀麪杖把小劑子光滑那面...
-
![綿密柔軟雲朵白吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "綿密柔軟雲朵白吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
綿密柔軟雲朵白吐司（直接法）
用料高筋麪粉250克細砂糖40克奶粉10克全蛋液30克水140克耐高糖酵母3克鹽2克黃油25克綿密柔軟雲朵白吐司（直接法）的做法除鹽、黃油外，其他全部材料混合均勻，揉成團，醒面15分鐘。用摔打的方式直至表面為光滑的麪糰。（❗️方子含...
-
![流淚吐司～生吐司 （直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "流淚吐司～生吐司 （直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
流淚吐司～生吐司 （直接法）
説到流淚吐司，為啥叫流淚呢……嗯～好吃到流淚唄！説到流淚吐司，必須介紹凱瑟琳，一款日本高筋粉，麪粉灰份低，灰份越低麪粉就越細。用它作出的麪包如雲朵般柔軟綿密，第一次入口的時候，會有深深的感慨～～好好吃哦！感動的要流淚！也還有另...
-
![柔軟的40%全麥吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "柔軟的40%全麥吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
柔軟的40%全麥吐司（直接法）
用料高筋麪粉（鷹牌）150克全麥粉（伯爵T150）100克奶粉12克細砂糖28克冰牛奶60～70克冰水60克冷藏雞蛋1個（約50g）鮮酵母9克海鹽4～5克黃油18克柔軟的40%全麥吐司（直接法）的做法先把雞蛋打進去看看多重，比如50g，50x0.75=37.5g水；那剩下就...
-
![🍞醇香柔軟的巧克力吐司 | 直接法！的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "🍞醇香柔軟的巧克力吐司 | 直接法！的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
🍞醇香柔軟的巧克力吐司 | 直接法！
🥰新人報道，多多關照😄週末在家手癢做兩個吐司練練手（淡奶油吐司也超柔軟拉絲，有興趣的小可愛私信我要配方喲），以下是自己改良後的製作450g吐司的教程👇🏻用料麪糰高筋麪粉250g可可粉15g奶粉10g細砂糖（減脂可用代糖）40g食鹽3...
-
![皇冠吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "皇冠吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
皇冠吐司（直接法）
這款吐司配方來自“美麗女神經”，做出來成品組織細膩有光澤，拉絲綿軟，口感帶有淡淡甜味！材料：（可做450克吐司盒一個）用料高筋麪粉225克奶粉9克鹽3克耐高糖乾酵母2.5克細砂糖55克全蛋液57.5水85克無鹽黃油22.5克皇冠吐司（直接...
-
![酸奶吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "酸奶吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
酸奶吐司（直接法）
用料高筋麪粉500克鮮酵母15細砂糖60克海鹽5克無糖酸奶（我是自制）100克全蛋液50克水200-230克無鹽黃油50克酸奶吐司（直接法）的做法所有食材除了黃油全部扔進廚師機攪打。酵母可以等麪糰混合再扔進去，水需要預留！2-3分鐘2-3檔...
-
直接法甜吐司（椰蓉吐司＆北海道吐司）
椰蓉餡和北海道吐司的結合是小新的最愛，每一個試過的人都讚不絕口。因為中種法比較耗時，新手會覺得太複雜，而且天熱起來了，中種法容易發酵過度，所以又寫了一個直接法的方子。但我還是建議大家冬天試試中種法，因為更好吃。如...
-
![直接法吐司食譜做法大全,超簡單的直接法吐司做法步驟]( "直接法吐司食譜做法大全,超簡單的直接法吐司做法步驟")
直接法吐司
450克吐司盒兩個的量，如做一個材料減半用料高筋麪粉500克水230克鮮酵母15克細砂糖90克奶粉20克鹽4克全蛋液110克黃油45克直接法吐司的做法除黃油外所有材料混合成麪糰揉至擴展階段，加入黃油揉至完全26度發酵至兩倍大，手...
-
![軟香南瓜方吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "軟香南瓜方吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
軟香南瓜方吐司（直接法）
好久沒有做南瓜吐司了，大多時候家裏買了老南瓜就是蒸熟了直接吃，非常甜。南瓜泥的含水量很高，稱量的時候把多餘的水分倒出來（後面可以直接當成水來添加）。添加南瓜泥含水量很不好掌握，建議預留10-20g水量後面看狀態添加。因...
-
![南瓜吐司，奶香南瓜吐司，極致柔軟，直接法的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "南瓜吐司，奶香南瓜吐司，極致柔軟，直接法的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
南瓜吐司，奶香南瓜吐司，極致柔軟，直接法
之前分享過一個南瓜老麪包課程，大家反饋比較好，這次又出來快手版直接法奶香南瓜吐司！希望你們喜歡！配方可製作2個（450克吐司盒模具）量如果製作一個吐司就把配方÷2，雞蛋部分用30克全蛋液。用料高筋麪粉500克牛奶150~160克新...
-
![鮮奶吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "鮮奶吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
鮮奶吐司（直接法）
清晰大圖可見：_用料融化的黃油30g高筋麪粉260g牛奶110g左右蛋白70g白糖35g即發乾酵母1tsp鹽3g刷表面的蛋水混合液適量鮮奶吐司（直接法）的做法1、將除黃油和牛奶之外的材料放到廚師機裏，用第一檔攪拌的時候，根據實際情況加...
-
![吐司直接法食譜做法大全,超簡單的吐司直接法做法步驟]( "吐司直接法食譜做法大全,超簡單的吐司直接法做法步驟")
吐司直接法
用料540克高粉，兩個雞蛋，8克糖，3克鹽，5克酵母，180克牛奶(可加減)，30克奶粉。吐司直接法的做法先上牧人王揉揉到拓展狀態，就是有面性。加入80克黃油，一直揉，揉到面可以抻出薄膜(可以揉麪機代替，如果手揉可以像洗小件衣物一樣)。...
-
![超鬆軟的酸奶吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "超鬆軟的酸奶吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
超鬆軟的酸奶吐司（直接法）
用料雞蛋1只水50g自制酸奶60g鹽2g新良麪包粉250g奶粉15g白糖50g乾酵母3g黃油（或食用油）30g超鬆軟的酸奶吐司（直接法）的做法除黃油或食用油外所有材料依菜單順序投入麪包機中攪拌20分鐘投入黃油或食用油繼續攪拌至出膜，大概...
-
![直接法超軟皇后吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "直接法超軟皇后吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
直接法超軟皇后吐司
直接法也可以很優秀，沒有時間或者嫌中種法麻煩的寶寶們，完全可以試試這款吐司，軟嫩無比，奶香十足。在裏面我加入了四種奶製品，包括酸奶、牛奶、淡奶油、奶粉，所以吐司奶香味濃郁，柔軟又有韌勁。用料高筋粉265克牛奶55克酸奶3...
-
![直接法超軟吐司的詳細做法，直接法超軟吐司做法技巧]( "直接法超軟吐司的詳細做法，直接法超軟吐司做法技巧")
直接法超軟吐司
直接法的吐司也可以很軟很軟哦！！一出爐duangduangduang的都要軟塌了...要做好吃的吐司，推薦用日式制粉，粉質細膩，麪粉吸水量大，柔軟，有彈性～（個人推薦用粉:王后柔風吐司、夢力B、富澤商店、谷本吐司、南順櫻皇）💛温馨提示:室温...
-
![直接法吐司也能超鬆軟的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "直接法吐司也能超鬆軟的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
直接法吐司也能超鬆軟
中種法、老面、燙種、慢發酵等等這些方法都能增加吐司的鬆軟度，很多人覺得要想做出鬆軟好吃的吐司必定得用上這些方法❌直接法同樣可以做出超鬆軟吐司，不需要加老面也不用準備燙種。tips📌高粉儘量選擇蛋白質含量和灰粉...
-
![直接法也可以做出軟軟的吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "直接法也可以做出軟軟的吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
直接法也可以做出軟軟的吐司
記錄下來自己做過的，一年後回頭看看！因為喜歡吃麪包，所以喜歡做麪包，第一次接觸做麪包，就是學的直接法，試過中種後就不太喜歡直接法的吐司了，現在基本湯種，中種，老面，很少做直接法了！但是這款金大旺老師的綿綿綿吐司是真的很經典...
-
![蜂蜜吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蜂蜜吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蜂蜜吐司（直接法）
家裏恰好有朋友送的超級好吃的自家蜂蜜，用來做了吐司，很軟也很香~（配方改自吳克己《職人手感吐司》）用料高筋麪粉500克奶粉20克蜂蜜100克雞蛋1個（50g）水285克耐高糖乾酵母6克鹽6克黃油40克蜂蜜吐司（直接法）的做法除黃油外的材...
-
![超綿密柔軟的奶白吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "超綿密柔軟的奶白吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
超綿密柔軟的奶白吐司（直接法）
用料高筋麪粉500克（王后）牛奶380克酵母5克糖38克煉乳20克蛋白25克鹽8克黃油30克超綿密柔軟的奶白吐司（直接法）的做法所有材料混合一小袋煉乳正好20克倒入牛奶（記住一定要先預留10-20克牛奶，因為每個牌子麪粉吸水性不同，根據...
-
![超軟巧克力吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "超軟巧克力吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
超軟巧克力吐司（直接法）
3個450克吐司用料高筋麪粉750克奶粉30克可可粉40-45克細砂糖120克鹽9克耐高糖酵母9克牛奶500克全蛋液75克黃油75-90克耐高温巧克力豆90克超軟巧克力吐司（直接法）的做法除黃油和巧克力豆外，其他材料放入廚師機揉麪桶2檔3...
-
![超柔軟椰蓉吐司（直接法）的詳細做法，超柔軟椰蓉吐司（直接法）做法技巧]( "超柔軟椰蓉吐司（直接法）的詳細做法，超柔軟椰蓉吐司（直接法）做法技巧")
超柔軟椰蓉吐司（直接法）
主麪糰是款萬能基礎麪糰，即可做吐司，也可以做甜麪包，成功率很高，特別適合才開始學習麪包的新手小白。用料麪糰1個吐司模的量高筋麪粉200克低筋麪粉50克糖30克蜂蜜15克淡奶油15克牛奶163克酵母2.5克鹽2.5克黃油30克椰蓉餡2...
-
![軟軟牛奶吐司直接法的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "軟軟牛奶吐司直接法的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
軟軟牛奶吐司直接法
朋友來唐山了，想做個麪包給她，但是中種來不及，就做了個直接法用料高筋麪粉255克牛奶105克黃油20克鹽2克糖40克奶粉10克雞蛋1個酵母4克蔓越莓可不放適量軟軟牛奶吐司直接法的做法除了黃油和蔓越莓，其他材料放進麪包機揉麪，...
-
![家常牛奶軟吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "家常牛奶軟吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
家常牛奶軟吐司（直接法）
最開始是用麪包機做麪包，和麪程序三遍也總感覺差點，麪包機麪包適合沒時間懶得揉麪的時候，後來逐漸認識到想吃真正好吃的麪包還是需要手揉呀（小貼士附30分鐘內揉出膜方法）！發個用着順手的牛奶軟吐司方子，供自己隨時查看吧！😄這...
-
![軟綿綿蛋香吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "軟綿綿蛋香吐司（直接法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
軟綿綿蛋香吐司（直接法）
第四十一次打卡#365天100次麪包#用料高筋麪粉400克低筋麪粉100克牛奶80克酵母8克黃油60克鹽6g砂糖95克土雞蛋2個奶粉40g煉乳30g水160g軟綿綿蛋香吐司（直接法）的做法將除黃油外的所有材料混合，攪拌到完全擴展。再加入黃油...
