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滷豬蹄做法和配方怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的滷豬蹄做法和配方精選專題是專門提供滷豬蹄做法和配方的相關精彩內容的地方,這裏的滷豬蹄做法和配方相關內容,小編都精心編輯,精選優質滷豬蹄做法和配方的相關知識,分享一些滷豬蹄做法和配方方面的經驗知識。

  • 滷豬蹄做法和配方,學會即可開店的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷豬蹄做法和配方,學會即可開店

    這套滷豬蹄技術,沒有任何添加劑,色素,防腐劑,健康,安全,開店的朋友,反覆多看幾遍,按照我教的做、味道好、出肉率高,有問題的可以和我交流用料豬蹄1只滷豬蹄做法和配方,學會即可開店的做法豬蹄的處理1、豬蹄放入冷水浸泡2小時,中...

  • 如何做滷牛肉滷豬蹄好吃 滷牛肉滷豬蹄烹飪方法大全

    滷牛肉滷豬蹄

    用料牛腱一大塊豬蹄一隻調味料看情況滷牛肉滷豬蹄的做法準備好食材1肉加料酒焯水2起油鍋炒一下大料抄香大料炒香之後倒入肉中,加料酒,生抽,老抽,少許鹽,冰糖,十三香。小火燉四五個小時。...

  • 超級骨湯配方6(豬筒骨、豬肋排、豬蹄)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級骨湯配方6(豬筒骨、豬肋排、豬蹄)

    用料豬筒骨550克豬肋排(帶軟骨)400克豬蹄1只薑片諾乾料酒諾幹酸性物質,比如醋諾幹鹽(吃的時候加)自己口味放白胡椒粉(可選,但非常推薦)自己口味放超級骨湯配方6(豬筒骨、豬肋排、豬蹄)的做法本次骨湯的三種原材料:帶軟骨的豬肋排...

  • 滷豬蹄飯食譜做法大全,超簡單的滷豬蹄飯做法步驟

    滷豬蹄飯

    #媽媽的菜譜留學以後自己做菜煮啥都問媽媽用料豬蹄6只生抽或醬油小半瓶雞精1勺八角2個姜3片料酒1勺冰糖3勺香菜按喜好添加青菜按人頭煮脆蘿蔔半包鹹菜半包滷豬蹄飯的做法豬蹄加水煮沸2分鐘添加佐料(除了香菜)電飯煲烹煮...

  • 滷豬蹄麪食譜做法大全,超簡單的滷豬蹄面做法步驟

    滷豬蹄面

    豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質,含膽固醇。1、豬蹄中含有豐富的蛋白質,其100g中含有蛋白質15.8g,其中大部分...

  • 萬能滷方—一切皆可滷(滷豬蹄)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬能滷方—一切皆可滷(滷豬蹄)

    一切皆可滷—喜歡吃豬蹄—還在哺乳期,就自己在家裏做啦參考了網上的一些方法,總覺得差點就自己來啦。喜歡重口味的可以多加辣椒那些。用料八角2個姜1塊桂皮1塊冰糖適量生抽適量花椒粒老抽勺幹辣椒個萬能滷方—一切皆可...

  • 醬骨架醬豬蹄 | 可醬滷萬物de配方來啦!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醬骨架醬豬蹄 | 可醬滷萬物de配方來啦!

    這套配料可以醬🐷任何好吃的部位哦!詳細清晰圖解!喜歡就點贊收藏吧~(配料比較多,我都放在菜譜詳情裏哦)用料豬骨塊600克郫縣豆瓣醬1勺醬骨架醬豬蹄|可醬滷萬物de配方來啦!的做法主角:豬骨塊600克特點:肉少且都在骨頭旁邊,肉質...

  • 祕製滷豬蹄(雞翅,藕,雞蛋),色澤油量,醬香十足,軟糯不膩,方法和配方簡單,學會了天天在家吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    祕製滷豬蹄(雞翅,藕,雞蛋),色澤油量,醬香十足,軟糯不膩,方法和配方簡單,學會了天天在家吃

    滷味大家應該都非常喜歡吃吧,我們家也是,滷豬蹄,滷蛋,滷雞翅,滷藕,滷海帶……美味啊!以前都是在外面買,後來學到了一個非常好吃的滷味配方,製作方法也簡單,就再也沒有出門買過了。今天分享給大家,按照這個配方,什麼都可以滷哦😄用...

  • 鐵鍋滷豬蹄vs壓力鍋滷豬蹄的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鐵鍋滷豬蹄vs壓力鍋滷豬蹄

    用六個豬蹄做了2鍋,以下配料是6個豬蹄的配料!鐵鍋和壓力鍋做的比較下來口感沒有明顯差距,時間上壓力鍋會快一些,但是鐵鍋做可以在把豬蹄撈出後繼續收湯汁到非常濃稠的狀態,然後裝進母乳袋冷凍保存做為下次滷肉的老湯!用料豬...

  • 如何做糟滷豬蹄好吃 糟滷豬蹄烹飪方法大全

    糟滷豬蹄

    都説豬蹄膽固醇含量高(提醒一下,這是事實啊😢)很久沒有吃了。但還不能完全放棄,畢竟它是中國文化的一部分😄因此因此就買了兩個。用料豬蹄2只姜5片葱2根八角2個香葉3片鹽適量糟滷1瓶糟滷豬蹄的做法豬蹄涼水下鍋,煮開後清洗...

  • 如何做滷豬蹄好吃 滷豬蹄烹飪方法大全

    滷豬蹄

    年夜飯,滷了一鍋豬蹄,濃濃的年味兒!用料冰糖20克醬油3大勺生抽3大勺葱5根香葉3片桂皮2塊料酒2勺鹽10克豬蹄1000克姜2塊幹辣椒一把草果3個茴香5克滷豬蹄的做法如視頻...

  • 滷一鍋雞爪 豬蹄 和牛腱的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷一鍋雞爪 豬蹄 和牛腱

    用料雞爪1斤豬蹄一個牛腱一斤花椒桂皮香葉黃酒大料蠔油老抽生抽豆瓣醬滷一鍋雞爪豬蹄和牛腱的做法牛肉和豬蹄分別焯水撈出備用雞爪牛腱豬蹄一起進高壓鍋將所有調味料一起下鍋水沒過食材兩釐米加鹽調味開火共25分鐘關...

  • 滷豬蹄,滷豬耳朵,滷藕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷豬蹄,滷豬耳朵,滷藕

    用料豬蹄2只豬耳朵1個藕2節滷料包一份(最近偷懶了哈哈哈)姜1塊花椒適量料酒2勺糖適量鹽適量滷豬蹄,滷豬耳朵,滷藕的做法豬腳豬耳朵處理乾淨,冷水下鍋加薑片,花椒,料酒煮出血沫。再衝洗乾淨。料包泡水,加入薑片煮開。鍋裏放油,...

  • 小米辣蒜香豬蹄(附家傳滷水配方)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小米辣蒜香豬蹄(附家傳滷水配方)

    過年怎麼能沒有豬?豬年更不能沒有豬!豬蹄用老爸引以為傲的家傳配料在鑄鐵鍋中文火慢燉,再用大蒜和小米辣爆炒,軟糯的豬蹄裹着香酥蒜粒,小米辣鮮辣讓人停不住口~年夜一家人聚在一起看電視下酒直接用手抓着啃,最適合不過~我爸的...

  • 滷豬蹄豬耳食譜做法大全,超簡單的滷豬蹄豬耳做法步驟

    滷豬蹄豬耳

    家人都愛吃,所以就做啦用料豬耳朵2個豬蹄2只薑片幾片桂皮1塊八角4顆香葉1片茴香一小抓陳皮一小抓肉蔻1個白豆蔻2個草果1個王守義滷料1小包(大包裏有4小包)老抽1勺生抽3勺糖適量鹽適量克醋2勺白酒1碗滷豬蹄豬耳的做法豬蹄...

  • 烤滷豬蹄食譜做法大全,超簡單的烤滷豬蹄做法步驟

    烤滷豬蹄

    用料豬蹄只花椒粒冰糖克老抽勺桂皮塊香葉片料酒勺孜然粉勺辣椒粉勺生抽勺薑片八角個幹辣椒個烤滷豬蹄的做法豬蹄去毛,劈開,洗淨,冷水下鍋加料酒生薑,焯水水開洗去血沫炒糖色防止炒過,糖色炒到這個程度可以關火了,剩下用鍋的...

  • 香烤滷豬蹄(配滷料清單)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香烤滷豬蹄(配滷料清單)

    我寫菜譜,只為我那被狗吃了的記性,弄得每一次做同樣的菜味道都不一樣。於是記錄就成了一種習慣。姐減肥3個月,是時候開開葷了。來個硬菜吧。這道香烤滷豬蹄是先滷後烤,有點費時。吃辣的可以加幹辣椒。我家的倆寶都不能吃...

  • 香烤大豬蹄子(內附超詳細各種滷味調料配方)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香烤大豬蹄子(內附超詳細各種滷味調料配方)

    每次路過烤豬蹄店鋪都會聞見飄香~自己在家做的要更安心些~味道一點都不比外面賣的差.喜歡的小夥伴們在家動手試一試叭~(此譜如有不對之處請小夥伴們指出)(不喜者請繞道而行.新人勿噴)孜然粉是精華.不可省.豬蹄含有豐...

  • 烤豬蹄-附滷豬蹄的方子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    烤豬蹄-附滷豬蹄的方子

    其實滷豬蹄他們已經很愛吃了,但我還是烤了,就當懷念雲南的烤豬蹄味道!用料豬蹄4只李錦記滷水1碗水4碗香料草果、大料、香葉、桂皮、良姜、白芷、山奈、草寇、香砂仁、葱段、薑片適量幹辣椒3個冰糖適量老抽2勺黃酒2勺烤豬...

  • 萬能滷水配方--滷蹄筋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬能滷水配方--滷蹄筋

    不要覺得配料多麻煩哦~料多好吃呀!香呀!!這個配方是在老滷的基礎上繼續加的如果沒有老滷的寶寶注意以下💡注意:配料中的白糖生抽老抽鹽黃豆醬水用量要翻倍再加啤酒水和啤酒的比例大概是2:1🍺一般啤酒都放一罐500ml左右其他...

  • 滷方(滷鴨翅、雞爪、豬蹄、滷蛋……)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷方(滷鴨翅、雞爪、豬蹄、滷蛋……)

    借鑑的肉球媽的家常滷方。試驗後很不錯,記錄下來備忘。食材可以是豬舌、豬蹄、魷魚、鴨翅、鴨爪、雞爪、雞蛋、豆腐乾等。肉類洗淨後一定要焯水!一次滷完後要撈乾淨食材和調味料,煮沸放涼後放入保鮮盒入冰箱冷凍。下次要...

  • 滷烤豬蹄食譜做法大全,超簡單的滷烤豬蹄做法步驟

    滷烤豬蹄

    用料豬蹄3只香辛料:朝天椒4只小茴香10粒八角3顆桂皮1塊(1克)香葉2片調味料:生抽20克老抽10克耗油15克花雕10克玫瑰酒10克白醋10克甜麪醬10克雞粉5克五香粉1克糖色(冰糖5克)15克葱1段(10克)姜1塊(20克)蒜5瓣鹽10克其他:油20克水12...

  • 滷雞爪鴨翅 | 配方和做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷雞爪鴨翅 | 配方和做法

    非常好吃用料雞腳鴨翅12個八角1個桂皮1個幹辣椒4個葱白4根老抽半勺鹽適量冰糖適量花椒10克香葉3片蒜5瓣生抽2勺蠔油一勺滷雞爪鴨翅|配方和做法的做法雞腳和鴨翅放開水中過一下撈出鍋中倒入食用油燒熟,放入冰糖,翻炒至融...

  • 香菜滷豬蹄—沒有滷的滷豬蹄的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香菜滷豬蹄—沒有滷的滷豬蹄

    滷味,有些時候做不成功,就會調料味很重,所以把握量非常重要。香菜滷豬蹄,絕對是非常驚豔!因為省去很多調味品,用香菜根來代替,香菜根,它是香菜味道最濃郁的地方,煮過散發出的特殊味道與豬蹄配在一起,堪稱一絕!【公主號:廚小花】,上...

  • 滷豬蹄食譜做法大全,超簡單的滷豬蹄做法步驟

    滷豬蹄

    用料豬蹄半隻紅花生適量生抽1勺老抽2勺冰糖適量姜適量葱適量香葉適量花椒適量八角適量桂皮適量幹辣椒適量滷豬蹄的做法豬蹄切小塊洗乾淨水燒開,放入豬蹄,再放入薑片、葱段、料酒煮一下撈起放一旁控幹水分控幹後的豬蹄放...