老面菠蘿包怎麼做更好吃
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老面菠蘿包
用料老面高筋麪粉125克酵母1.5克鹽1/4茶匙水88克麪糰冰牛奶160克高筋麪粉230克奶粉20克酵母5克鹽1/4茶匙糖40克室温無鹽黃油20克老面100克酥皮低筋麪粉40克奶粉20克細砂糖30克室温無鹽黃油30克蛋液20克老面菠蘿包的做...
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菠蘿麪包卷
用料菠蘿醬適量高筋粉200克雞蛋(蛋黃加入麪包蛋白用於上色)1個牛奶(奶粉:水=1:9)130克糖20克鹽2克酵母5克黃油30克菠蘿麪包卷的做法將牛奶略微加温到温熱,將酵母放入化開。把除黃油、菠蘿醬和蛋白外所有材料混合,揉成麪糰,並揉...
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讓人慾罷不能的麪包,沒有菠蘿的菠蘿包
買了一個鳳梨,然後烘乾了鳳梨片,給孩子吃的時候他一臉嚴肅的問我:媽媽你不是要做菠蘿包的嗎?(他分不清菠蘿和鳳梨)“可是菠蘿包並不需要用菠蘿呀”用料胚體高筋麪粉200克細砂糖30克鹽2克鮮酵母6克牛奶85克全蛋液55克黃油20...
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老鹽菠蘿🍍
一杯不知道正不正宗的老鹽菠蘿水😛用料菠蘿三分之一個老鹽適量冰糖(沒有也可用白糖,我找不到冰糖,用的白糖)適量清水適量老鹽菠蘿🍍的做法老鹽和糖放入保鮮盒或其他容器中,加入適量清水攪和均勻後嘗味道,若不夠則酌情添加老...
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沒有菠蘿的菠蘿包—酥皮面包
饞,但買不到,就是做它的動力💪😋配方一共做了24個!可以按比例增加或減少分量。用料波蘭種高筋麪粉150克水150克酵母2克主麪糰高筋麪粉465克淡奶油110克牛奶130克白砂糖60克鹽6克酵母5克全蛋液60克黃油40克酥皮低筋麪粉15...
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菠蘿包(老面版)
#盆老斯伯的100種麪包#9羣裏網紅最近一直在苦練拉奶茶技術,so每天都有奶茶喝!!每次都這麼幹巴巴的喝總覺得少了啥,dingdong……菠蘿包和奶茶不是最港式的搭配麼?燥起來!技能get√加入老面的麪包很驚喜😬😬完全能與麪包店的...
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神灣菠蘿季-麪包機菠蘿果醬
第二彈——消滅麪包的神器,香濃甜美與麪包神奇交融的果醬!用料神灣菠蘿果肉500g香草莢1支砂糖200g玉米澱粉20g開水適量涼水少許神灣菠蘿季-麪包機菠蘿果醬的做法首先看看神灣菠蘿可愛的樣子,哦呵呵呵~~~可愛,可愛還不是要切...
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菠蘿咕老蝦
在蘇州好幾年,喜歡吃咕老肉,家裏沒有裏脊肉,就拿蝦來替代吧。家裏因為蝦不多,大家自己做可以多放點。如果是裏脊肉,一樣做法。用料亨氏番茄醬少許雞蛋蝦300克菠蘿半隻紅椒半個生抽少許糖醋菠蘿咕老蝦的做法蝦洗淨,蝦線挑點...
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菠蘿酥皮面包
沒有故事.用料A高筋麪粉500克砂糖100克雞蛋1個(適量)乾酵母8克麪包改良劑1.5片(可不加)B水250克黃油(無鹽)40克(提前兩個鍾常温解凍)C酥皮低筋麪粉100克泡打粉2.5克溴粉1g(可不加)食粉1g(可不加)砂糖80g蛋黃10g(昨晚上酥皮的蛋液)豬...
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菠蘿咕老肉
用料菠蘿三分之一個青紅椒各1個裏脊300克澱粉4大勺雞蛋1個糖5克檸檬2片番茄醬1大勺菠蘿咕老肉的做法將肉切成丁,然後放入少許生抽,鹽,澱粉,少許食用油抓勻醃製半小時將青椒,紅椒切塊備用菠蘿切塊備用料汁:碗中放入適量澱粉,...
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菠蘿咕老肉
用料菠蘿個裏脊克番茄醬勺白醋滴白糖克水克菠蘿咕老肉的做法肉段切好用幹玉米澱粉抓勻在少加水看黏稠度下油鍋炸熟起鍋。少許底油一勺番茄醬一勺糖三分之一勺醋小小勺橙汁(可不加)再加一勺水小火攪拌大泡變小泡湯汁收濃...
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菠蘿菠蘿包
你是我最愛的菠蘿包每一口都有幸福味道好喜歡你呀好喜歡你呀你有沒有聽到我的菠蘿包用料高筋麪粉(麪糰)250g酵母(麪糰)4g綿白糖(麪糰)30g雞蛋液(麪糰)30g牛奶(麪糰)135g黃油(麪糰)30g黃油(酥皮)40g鹽(酥皮)1g綿白糖(酥皮)40g蛋黃...
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裏脊【菠蘿古老肉】菠蘿
古老肉又稱咕嚕肉,菠蘿古老肉是一道廣東的傳統名菜,屬於粵菜系。此菜口感清新解膩,酸甜的味道又能增進食慾,無論作為水果還是菜餚,都非常美味用料菠蘿個裏脊克澱粉勺番茄醬勺鹽克糖克青紅椒裏脊【菠蘿古老肉】菠蘿的做法裏...
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菠蘿古老肉菠蘿咕嚕肉
菠蘿古老肉是一道酸甜口的菜,其中最重要的是酸甜汁的調製,最好用自己熬製的番茄醬,成品顏色口感會好一些!另外番茄醬不同,糖與醋的品牌不同,味道會有差異,在調好酸甜汁時務必品嚐一下,味道淡就加料,味道過重就加水稀釋一下,完全...
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菠蘿麪包-菠蘿皮
分量8個用料黃油48克糖粉40克全蛋液24克低粉80克奶粉5ml泡打粉1ml菠蘿麪包-菠蘿皮的做法1.黃油軟化後加入糖粉、奶粉混合後打發。2.接着分兩次加入蛋液後打發。3.低粉和泡打粉混合後過篩加入黃油裏拌勻。4.放入冰箱後...
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老面版菠蘿麪包
用老面,發酵快,易出膜,鬆軟...用料麪糰部分:高筋麪粉230克奶粉20克煉乳20克酵母2克鹽1/4茶匙冰牛奶170克老面100克黃油油20克酥皮部分:黃油和椰子油合計50克低筋麪粉80糖50克椰蓉20克鹽0.5克雞蛋液40克奶粉5克老面版菠蘿面...
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菠蘿古老肉
用料菠蘿個裏脊克澱粉勺生抽勺雞蛋個番茄醬勺糖克鹽克料酒黑胡椒菠蘿古老肉的做法裏脊切塊,加適量鹽、料酒、黑胡椒醃上醃好後的裏脊里加入半個(適量)攪拌好的雞蛋,抓揉均勻;適量澱粉(生粉)、麪粉混合均勻,裏脊裹上面粉後下鍋...
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菠蘿怎麼吃?菠蘿這樣吃——菠蘿菠蘿古老肉
一個菠蘿怎麼吃?1/4榨成菠蘿汁,1/4做成菠蘿飯,1/4切塊吃,1/4做成菠蘿咕老肉😃用料菠蘿個澱粉勺雞蛋個菠蘿怎麼吃?菠蘿這樣吃——菠蘿菠蘿古老肉的做法豬肉切成塊兒➕一勺鹽➕兩勺澱粉➕一勺料酒➕兩勺醬油➕一勺蠔油➕一勺...
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老婆餅裏沒有老婆,我的菠蘿包裏,有菠蘿啊~
先説下哦,這不是港式菠蘿包哦~我沒有很喜歡氨味,也沒有很喜歡夾着一大塊黃油吃,對我來説太膩啦(純屬個人口味,港式菠蘿包黨勿噴哈哈)。我會更喜歡散發着淡淡菠蘿香氣的小麪包~所以走壹版的菠蘿包不僅有菠蘿造型,還有滿滿菠蘿...
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酥菠蘿麪包
搬運自用用料詳見大圖詳見大圖酥菠蘿麪包的做法詳見大圖有原材料和操作步驟詳見大圖有原材料和操作步驟...
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菠蘿麪包
特別喜歡港式的冰火菠蘿油脆脆奶香的酥皮配上融化的黃油真的讚不絕口用料黃油50克低粉50克奶粉10克糖粉50克菠蘿麪包的做法參考田園餐包方子先烤餐包酥皮製作材料全部混合融合成團我是用小美30s速度3混合包在塑料袋裏...
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菠蘿麪包不菠蘿——陳撫洸《堂本麪包店》
堂本麪包店的重要商品。台式菠蘿麪包的原型來自日本。日本傳統菠蘿麪包是一種在生麪糰上放餅乾麪糰一起烘烤,而成的麪包,因為烘烤時頂部的餅乾麪糰受熱會裂開形成格子狀,看起來很像哈密瓜外皮的紋路,所以被稱為哈密瓜麪包...
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菠蘿不老肉
用料菠蘿個澱粉勺豬裏脊克雞蛋個番茄醬勺青椒個糖克胡椒克白醋菠蘿不老肉的做法肉放胡椒粉,濕澱粉掛炸兩遍起鍋油,番茄醬,白糖,白醋,炸好的肉,菠蘿,青椒塊,翻炒出鍋...
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菠蘿果老肉
每種不同的材料搭配起來味道都不一樣今天來個菠蘿果老肉用料瘦豬肉500g菠蘿150g番茄醬1袋白醋2勺糖3勺鹽少許水澱粉少許菠蘿果老肉的做法豬肉洗淨切成一元硬幣大小的塊狀同時把肉進行醃製放料酒鹽雞精胡椒麪菠蘿也切...
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菠蘿古老蝦
💝簡單的食材做出不一樣的美味💝①不是正宗的但家裏老人和孩子很可口的一道菜。做法簡單,做到重要的是耐心和悟性。②可以做菠蘿古老肉,把食材裏的蝦換成肉就可以。同樣的方式讓肉質變嫩。用料菠蘿適量蝦10只青椒半個料...