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辣子雞滇味怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的辣子雞滇味精選專題是專門提供辣子雞滇味的相關精彩內容的地方,這裏的辣子雞滇味相關內容,小編都精心編輯,精選優質辣子雞滇味的相關知識,分享一些辣子雞滇味方面的經驗知識。

  • 辣子雞(滇味)的做法和圖解,辣子雞(滇味)怎麼做更好吃

    辣子雞(滇味)

    用料幹辣椒個蒜瓣薑片鹽克醬油勺糖克料酒勺雞腿只辣子雞(滇味)的做法疫情期間,沒買到活雞。用雞腿肉代替。砍成小塊,用料酒醃十五分鐘,清水洗淨。下油鍋炒,放鹽、少許花椒粉、胡椒粉。完全變色後撈起備用。幹辣椒,姜蒜剁碎炒...

  • 滇味涼雞食譜做法大全,超簡單的滇味涼雞做法步驟

    滇味涼雞

    在雲南當地回民有一道非常受歡迎的涼菜,就是這個涼雞。名字很簡單,但是選料和味道絕對不一樣,類似的還有一道冷片,是煮熟後的牛肉切片涼吃,味道也非常好,下次咱們一起試試哈。雞肉的選擇是有講究的,不要柴雞、肉雞,這些雞肉燉...

  • 滇味炒米線食譜做法大全,超簡單的滇味炒米線做法步驟

    滇味炒米線

    一向比較喜歡雲南菜,這次在網上買了米線,賣家送了一包酸菜,自己試着做一下。還挺成功的,這種蔬菜,肉,主食都齊了的東西最喜歡了。用料米線250g肉末100g酸菜一小包番茄兩個菜豆200g木耳2朵青椒2個韭花2勺鹽一小勺糖一小勺滇...

  • 滇味雞樅臘肉炒餌塊的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滇味雞樅臘肉炒餌塊

    餌塊是一種雲南小吃,用大米蒸熟、舂打、揉製成各種形狀;雞樅是一種雲南的菌子,每年只有7、8月份有,因保質期只有7天左右,雲南人一般將其油炸保存;鮮香的油雞樅和臘肉瞬間將軟糯餌塊的口感豐富起來,越嚼越香!用料餌塊切片、適...

  • 滇味醬油雞食譜做法大全,超簡單的滇味醬油雞做法步驟

    滇味醬油雞

    在雲南醬油雞是一道很常見的家常菜,也是宴席必有得菜也可以説是油嗆雞用料雞半隻葱2根八角1個姜6片甜醬油1勺味極鮮4勺蒸魚豉油3勺糖1勺胡椒少許蠔油1勺草果半個滇味醬油雞的做法冷水放入雞,薑片,一根葱,一個八角,半個草果...

  • 滇味醬煮魚食譜做法大全,超簡單的滇味醬煮魚做法步驟

    滇味醬煮魚

    滇味醬煮(du)魚,去江川太遠,自己學着做做看。用料大葱2根姜5片昭通醬100克白糖適量鯽魚三條滇味醬煮魚的做法葱切段,薑切片備用把魚雙面煎至金黃昭通醬100克加水稀釋後備用起油鍋將葱姜爆出香味後,加入煎好的鯽魚翻炒,同時倒...

  • 滇味名餚~雲南汽鍋雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滇味名餚~雲南汽鍋雞

    記憶裏那一口老昆明的味道😋雲南汽鍋雞~小時候媽媽煮的汽鍋雞是我喝過最鮮美的雞湯🥘~現在輪到我煮給她喝了~用料土雞一公斤左右的嫩土雞(不要選太老的雞)姜四片鹽差不多點湯料包蟲草花、瑪咖、香菇、大棗、枸杞滇味名餚~雲...

  • 滇味糊辣子龍蝦尾的做法和圖解,滇味糊辣子龍蝦尾怎麼做更好吃

    滇味糊辣子龍蝦尾

    雲南人,區別於湖南人的鮮辣,更有自己的糊辣鹹鮮!好吃不長胖,可當減脂解饞好伴侶用料龍蝦尾300克(焯水只剩200克啦)料酒(伏特加代替)2勺薑片10片蒜末20克葱花10克食用油5克蠔油5克糊辣子10克小米辣末5克滇味糊辣子龍蝦尾的做法...

  • 傣味舂雞腳 - 滇西小哥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    傣味舂雞腳 - 滇西小哥

    搬運滇西小哥用料雞爪只小米椒個花生克香菜根青檸個蒜瓣芹菜根胡蘿蔔根番茄個洋葱個魚露醬油鹽糖勺傣味舂雞腳-滇西小哥的做法新鮮香料:蒜椒香菜番茄*芹菜姜葱料酒煮熟雞爪過涼水蒜椒洋葱番茄花生+雞腳舂爛+青檸汁+鹽...

  • 滇味炒飯食譜做法大全,超簡單的滇味炒飯做法步驟

    滇味炒飯

    雲南特色炒飯,嗯,應該算是用料醃菜(淘寶搜騰衝醃菜)適量肉絲適量雞蛋適量黃瓜絲適量番茄適量鹽、糖、油、雞精適量米飯適量滇味炒飯的做法切醃菜、黃瓜、番茄、肉絲雞蛋打散,肉絲加入雞蛋中,加入少量鹽,這樣肉絲炒出來很嫩,既...

  • 滇味香辣牛肉的做法和圖解,滇味香辣牛肉怎麼做更好吃

    滇味香辣牛肉

    特別愛吃各種牛肉,尤其裹滿芝麻的,就會覺得憑空變香了很多。見到誰做好吃了,就會揣摩該怎麼做好吃。也是朋友圈看到有朋友發了接近的菜譜,不過完全跟做之後發現並不合自己胃口,於是改良又做了一次,完美!適合我,口感是乾爽香辣...

  • 簡易茄子鮓(滇味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡易茄子鮓(滇味)

    茄子鮓是昆明人最愛吃的下飯菜之一。小時候,在茄子上市的季節,院壩裏家家户户大人們都要醃上幾罐茄子鮓。從洗茄子,切絲晾曬,磨鮓面,到拌茄子裝罐醃製,費工費時,因此每家醃的都比較多,夠吃上一年了。現如今生活節奏加快,很難再...

  • 粽子 滇味食譜做法大全,超簡單的粽子 滇味做法步驟

    粽子 滇味

    用料鹹糯米:五香粉胡椒粉鹽豬油老抽生抽火腿丁(糖蜂蜜醃製12小時以上)雲腿甜糯米:豬油白糖處理糯米,加雲腿丁滇紅豆沙棗泥:糯米滇紅茶泡鮮花甜粽雞樅滷肉粽粽子滇味的做法包...

  • 滇式鹽漬酸木瓜,滇西酸辣口味,口味稍重哦!!!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滇式鹽漬酸木瓜,滇西酸辣口味,口味稍重哦!!!

    酸木瓜是雲南獨有的一種水果,味道比較酸(和青梅,青檸有一比),常常製作零食果鋪類,酸甜可口。用料白花木瓜一個糊辣椒適量食用鹽適量白砂糖適量滇式鹽漬酸木瓜,滇西酸辣口味,口味稍重哦!!!的做法木瓜有兩種,一種是白花木瓜(果肉纖維...

  • 滇味酸辣土豆絲(糟辣子炒洋芋)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滇味酸辣土豆絲(糟辣子炒洋芋)

    我是美食作家王剛的粉絲,來自雲南昆明,來到廣東工作發現飯店裏都沒有我小時候熟悉的糟辣子炒洋芋絲,於是就淘寶了一罐糟辣子,自己做起了酸辣土豆絲。用料土豆1-2個幹辣椒2個大蒜2瓣糟辣子1勺葱1根鹽1克糖0.5克滇味酸辣土...

  • 滇味涼白肉食譜做法大全,超簡單的滇味涼白肉做法步驟

    滇味涼白肉

    用料梅花肉或者腿肉300g蒜5瓣草果1個配料鹽醋醬油葱芫荽花椒油姜適量滇味涼白肉的做法草果一個,生薑拍扁,加鹽,白酒,冷水直接下肉,喜歡肥的可以用五花肉或者腿肉,我們一家都不喜歡肥肉,也不喜歡豬皮的腥味,所以用的梅花肉煮的...

  • 滇味炒麪食譜做法大全,超簡單的滇味炒麪做法步驟

    滇味炒麪

    宵夜必點炒米線,但吃過好多家,要麼已經不正宗,要麼油超多,正好冰箱裏材料齊全,來一份炒麪吧!用料新鮮圓麪條1份肉末少量韭菜一小把彌渡酸醃菜不用太多糟辣子也不用太多味極鮮1勺滇味炒麪的做法開火炒肉末,油稍微多一點,同時把...

  • 滇味滷麪食譜做法大全,超簡單的滇味滷麪做法步驟

    滇味滷麪

    用料麪條適量韭菜適量番茄半個肉醬1勺味極鮮生抽適量妥甸醬油少量拓東甜醬油少量芝麻油幾滴花椒油幾滴雞縱油適量油辣椒適量滇味滷麪的做法番茄切碎開始煮麪條,這時可以配麪條佐料了依次放入味極鮮生抽、妥甸醬油(少許,...

  • 滇味炸薄荷食譜做法大全,超簡單的滇味炸薄荷做法步驟

    滇味炸薄荷

    家裏的薄荷長勢太旺想要去頂卻又擔心浪費?怎樣可以大量消耗採下的薄荷葉呢?泡水?點綴?作香料?還有一種方法,油炸!沒錯,薄荷葉能油炸,不僅如此,炸好之後的薄荷葉非但不會流失清新香氣,反而是齒間留香。夾起一筷子,清香撲鼻而來,再放...

  • 滇味折耳根食譜做法大全,超簡單的滇味折耳根做法步驟

    滇味折耳根

    聽説隔壁川哥給武漢送了一車折耳根,菜譜這就報道!不太辣,適合不能吃辣的旁友們用料魚腥草300g大蒜3瓣白糖喜甜可放香菜2根生抽1勺老抽2勺醋1勺油辣子適量滇味折耳根的做法折耳根要先撿,能用手掐斷的要,不能掐斷的就不要,嚼...

  • 滇味麻椒雞食譜做法大全,超簡單的滇味麻椒雞做法步驟

    滇味麻椒雞

    剛去了裝逼的雲南玩了兩週,被大理某餐廳的麻椒雞吸引了。回來後自己進行了破解和改良之後,產生了這道“滇味麻椒雞”準備好白米飯吧,因為太好吃,怕你準備的飯不夠!用料雞半隻藤椒(花椒也可以)50g葱薑蒜若干檸檬(青色最佳)半個...

  • 滇味炒餌塊食譜做法大全,超簡單的滇味炒餌塊做法步驟

    滇味炒餌塊

    同樣是炒餌塊相比以雞蛋番茄和糟辣子為主料的“大救駕”更加偏愛這款以火腿痠醃菜油雞樅和豌豆尖為組合的做法用料圖示滇味炒餌塊的做法肥瘦相間的火腿爽脆的酸菜平時都極少吃唯獨這道菜時缺一不可炒餌塊時需稍多些底...

  • 滇味涼米線食譜做法大全,超簡單的滇味涼米線做法步驟

    滇味涼米線

    用料米線500克肉末150克韭菜100克豆芽一小把姜少許蒜4至5瓣萵筍小半根胡蘿蔔三分之一根豆瓣醬或者其他香辣醬至少兩種混合糖少許醬油兩勺醋一至兩勺鹽少許味精少許芝麻醬一勺油辣椒/紅油辣椒/油潑辣子少許花生碎一勺...

  • 滇味滷雞翅食譜做法大全,超簡單的滇味滷雞翅做法步驟

    滇味滷雞翅

    簡單滿足口腹之慾用料雞翅30個紅糖20克八角15個香葉10片桂皮2塊姜5片鹽10克生抽20勺加飯酒1瓶胡椒粒20克花生油50克辣椒粉20克姜粉10克孜然粉10克熟芝麻30克花椒粉5克蒜泥20克小葱30克滇味滷雞翅的做法調製滷湯,香料和...

  • 滇味茴餅食譜做法大全,超簡單的滇味茴餅做法步驟

    滇味茴餅

    作為烘培的初學者,因喜食茴餅,故自己動手開始摸索食譜。這個食譜是建立在下廚房已有食譜的基礎上改進而來。茴餅的口感緊實柔軟,奶香中帶有一絲鹹味,是雲南傳統地糕點。今後也會不斷積累經驗改善食譜。用料普通麪粉200g低...