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古早抹茶酸奶戚風怎麼做更好吃

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  • 古早抹茶酸奶戚風的做法和圖解,古早抹茶酸奶戚風怎麼做更好吃

    古早抹茶酸奶戚風

    其實就是酸奶燙麪戚風,現在我家都只做這樣的戚風了,因為真的非常的輕盈柔軟濕潤,像雲朵一樣,吃起來毫無負擔,而這款用了無糖酸奶,營養成分就更集中一點,也更適合小盆友吃。配方是一個七寸模。用料雞蛋(55-60克)四個低筋麪粉87...

  • 十寸抹茶酸奶戚風的做法和圖解,十寸抹茶酸奶戚風怎麼做更好吃

    十寸抹茶酸奶戚風

    用料雞蛋8個濃稠酸奶140克低筋麪粉120克抹茶粉20克色拉油15-20克細砂糖110克十寸抹茶酸奶戚風的做法酸奶攪打均勻,無顆粒,加入油混合。分離雞蛋,蛋黃加入上步。打發蛋白至乾性。混合切拌。...

  • 私房• 抹茶酸奶半糖戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    私房• 抹茶酸奶半糖戚風

    【雪落幽林】一直以來很喜歡Chiffoncake的口感組織膨鬆綿密,口感濕潤如絲綢般綿密柔滑但每次吃原味戚風難免有些無趣這是我自己的創意款酸奶戚風糕體,灑抹茶粉,椰蓉點綴如初冬的雪散落綠地,取名雪落幽林這款蛋糕口感感絲...

  • 抹茶酸奶斑馬紋戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    抹茶酸奶斑馬紋戚風蛋糕

    【份量】6寸【成本】6.2元【時間】1小時15分鐘【烘烤】135度55分鐘用料雞蛋3個牛奶40g玉米油35g低筋麪粉50g細砂糖(入蛋清)40g香草精一滴檸檬汁一滴酸奶20g抹茶粉4g開水(入抹茶)適量抹茶酸奶斑馬紋戚風蛋糕的做法抹茶粉加...

  • 戚風!抹茶酸奶版戚風蛋muji的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    戚風!抹茶酸奶版戚風蛋muji

    獨家做了前前後後5次終於完美成功啦他們説好的戚風蛋糕如棉花雲朵般我給今天這款100分😬這方子經過多次改良nice!圖片沒拍是做好後發現太太太好吃所以才get一下大家!不懂得來評論用料雞蛋A5低筋麪粉A(我用的是美玫)120g細...

  • 抹茶酸奶戚風的做法和圖解,抹茶酸奶戚風怎麼做更好吃

    抹茶酸奶戚風

    磨合廚師機的過程用料雞蛋2個低筋麪粉55克細砂糖40克酸奶100抹茶粉6玉米油26抹茶酸奶戚風的做法分出蛋白蛋黃酸奶,玉米油乳化加入低粉一字拌勻抹茶糊混合抹茶蛋黃糊濕性發泡再打一會,不太夠乾性發泡蛋黃糊蛋白霜混勻150...

  • 抹茶蛋糕   「6寸古早戚風蛋糕胚」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    抹茶蛋糕 【6寸古早戚風蛋糕胚】

    吃膩了原味的戚風蛋糕,來搞點新花樣!整一個抹茶古早戚風蛋糕,具備了古早和戚風蛋糕的優點,表面光滑不開裂,顏值上就勝了,口感微妙,不可言傳,如果感興趣,就往下看吧!👇🏻👇🏻👇🏻用料蛋糕胚雞蛋3個(每個55g左右)玉米油35克牛奶40...

  • 超詳細抹茶酸奶紙杯戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超詳細抹茶酸奶紙杯戚風

    超級清新的小紙杯蛋糕,配上紅色的裝飾更有聖誕氣氛,嘻嘻嘻~~~以下小紙杯10~12個~用料看做法超詳細抹茶酸奶紙杯戚風的做法大號雞蛋3個(每個帶殼重65克)黃白分離玉米油35g酸奶80克或牛奶45g鹽0.7g香草精幾滴倒入一個盆中混...

  • 抹茶酸奶淋面戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    抹茶酸奶淋面戚風蛋糕

    抹茶沒有用篩,不過也不影響口感😀😀😀用料雞蛋4個抹茶適量細砂糖70克低筋麪粉80克檸檬汁幾滴玉米油40克酸奶一瓶白巧克力屑適量水40克紅豆適量抹茶酸奶淋面戚風蛋糕的做法蛋清蛋黃分離蛋黃內加入30的糖,然後加入水,油,低...

  • 抹茶酸奶戚風蛋糕8寸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    抹茶酸奶戚風蛋糕8寸

    戚風沒那麼難,卻真也不簡單。前三個各種歪路後,第四個完美闖關。材料中我只保留了必須的,去除了一切可有可無的,如泡打粉這類的添加劑。不需要好麼,這個失敗了幾次後研究出來的方子覺對平衡了最佳口感和顏值,以及最最重要的...

  • 抹茶戚風食譜做法大全,超簡單的抹茶戚風做法步驟

    抹茶戚風

    用料抹茶粉10克細砂糖10克奶粉5克雞蛋2個鹽0.25克低筋粉30克水40克抹茶戚風的做法牛奶加熱到60度倒入篩好的粉類拌勻上150下16030min...

  • 抹茶雙色酸奶戚風的做法和圖解,抹茶雙色酸奶戚風怎麼做更好吃

    抹茶雙色酸奶戚風

    這是個八寸戚風的方子,我分成了兩個六寸,所以圖片是兩個六寸戚風圓模用料玉米油40克牛奶50克原味酸奶40克低粉85克白砂糖50克雞蛋5個(55-60克左右)抹茶4克温水15克抹茶雙色酸奶戚風的做法温水15克化開抹茶粉油和奶充分乳...

  • 和風抹茶蜜豆古早蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    和風抹茶蜜豆古早蛋糕

    古早蛋糕系列的第五篇菜譜來啦~前面的原味古早,斑斕椰香古早,西西里橙香古早和芝士爆漿古早都大受好評!這次選用了有着濃濃日式風味的抹茶蜜豆口味抹茶和蜜豆真的是永遠分不開的一對好搭檔抹茶粉牌子:知止•北川半兵衞抹...

  • 抹茶古早食譜做法大全,超簡單的抹茶古早做法步驟

    抹茶古早

    用料低筋麪粉45克玉米澱粉10克雞蛋3個抹茶6克玉米油25克牛奶45克細砂糖30克檸檬汁2滴抹茶古早的做法準備工具,這樣小可愛就不會手忙腳亂了,一定要有耐心哦😚今天用的是草雞蛋,最好呢用公雞蛋容易蛋白蛋黃分離,牛奶一直用...

  • 軟綿抹茶酸奶戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟綿抹茶酸奶戚風蛋糕

    春之色,嫩綠盎然,擅長做戚風,而且還要軟綿口感,就屬這個抹茶酸奶戚風蛋糕了,不會被氣瘋的喔😝用料雞蛋4個抹茶8克細砂糖60克低筋麪粉120克玉米油30克酸奶100克軟綿抹茶酸奶戚風蛋糕的做法將低粉和抹茶粉過篩備用,可以直接混...

  • 抹茶戚風+抹茶白巧奶油7吋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    抹茶戚風+抹茶白巧奶油7吋

    我喜歡用1:25的白巧克力奶油。這次我用了150克白巧克力+600克奶油+10克抹茶粉。先勻出適量奶油温了加入抹茶粉溶化,再溶化巧克力,注意温度不能太高。加不加糖根據自己的口味,因為白巧克力已經夠甜了。凡是巧克力奶油我都...

  • 抹茶藍莓酸奶戚風蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    抹茶藍莓酸奶戚風蛋糕

    用料抹茶5克酸奶150克低筋麪粉100克蛋黃4個蛋白4個細砂糖40克鹽2克植物油40克抹茶藍莓酸奶戚風蛋糕的做法拿4個雞蛋,蛋黃和蛋清分離,往蛋黃里加入藍莓酸奶150克左右,或多或少都行,在加40克植物油,我用食用花生油,攪拌均勻,如...

  • 酸奶抹茶戚風蛋糕-7寸中空的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸奶抹茶戚風蛋糕-7寸中空

    爆頭的戚風,個子長得高高的,抹茶的綠色看起來讓人爽心悦目,春天裏的一抹小清新,既然是做早餐吃的蛋糕,所以從來不做裝飾,純粹的裸蛋糕,口感不怎麼甜。用料頂焙日式蛋糕粉75克山雞蛋(小)5個自制有糖酸奶75克青嵐抹茶5克温水(融化...

  • 淡抹茶酸奶戚風的做法和圖解,淡抹茶酸奶戚風怎麼做更好吃

    淡抹茶酸奶戚風

    第三次嘗試的戚風。老人家不喜歡抹茶的苦味,所以嘗試把抹茶粉分量降低至3克,烤出來的蛋糕抹茶味非常淡,抹茶色也很淡,如果追求濃抹茶味可以把克數調整至6克左右,看個人口味,這次的抹茶直接加入低粉一起過篩三次才分次加入蛋...

  • 酸奶抹茶/可可戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸奶抹茶/可可戚風

    找了好幾個方子綜合改出來的。後蛋法雙色:原味+可可/原味+抹茶可可加抹茶也行配方量可以做2個6寸,或者1個8寸用料蛋白5個(要稱重)蛋黃5個(要稱重)玉米油/葵花油/色拉油50g(分開25g一份)濃稠酸奶80-85g(分開40-42g一份)砂糖70g低...

  • 低熱量無負擔抹茶酸奶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低熱量無負擔抹茶酸奶戚風

    用料雞蛋4個自制無糖酸奶180g抹茶粉10g低筋麪粉80g白砂糖34g低熱量無負擔抹茶酸奶戚風的做法分離蛋黃和蛋清,蛋黃和酸奶攪拌均勻後篩入麪粉。烤箱150℃預熱。蛋清加白砂糖打發至可倒扣不落下,用翻拌法與之前的蛋糕糊攪...

  • 無油抹茶酸奶戚風(兩蛋)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無油抹茶酸奶戚風(兩蛋)

    做了無油的酸奶戚風,回味無窮,這個就是它的抹茶版,在它的基礎上多加了一點抹茶粉~拌蛋糕糊的時候好香,像在攪拌抹茶冰淇淋的感覺,幸福得飛起來了!方子用的6寸活底模具用料雞蛋2個低筋麪粉40克抹茶粉5克細砂糖40克自制酸奶(無...

  • 無油無負擔的酸奶抹茶戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無油無負擔的酸奶抹茶戚風

    家裏就只有自己喜歡抹茶,反正自己吃就乾脆做個減脂低卡的抹茶戚風好了~17cm中空膜具用料雞蛋🥚4個自制的無糖酸奶100克低粉70克抹茶粉10克代糖25克無油無負擔的酸奶抹茶戚風的做法就按平時戚風的做法就行~小貼士用的兩倍...

  • 原味/抹茶酸奶戚風(8寸煙囱模)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    原味/抹茶酸奶戚風(8寸煙囱模)

    戚風蛋糕是個音譯名詞,前綴chiffon的中文釋義為綢緞般的柔軟,所以戚風擁有如雲朵般輕盈的口感,十里春風不及的温柔。用料雞蛋5只(300g左右)色拉油60g細砂糖75g牛奶80g/0酸奶0/115g低筋粉90g/80g抹茶粉0/10g鹽1/4Tsp香草精1...

  • 懶人低卡抹茶酸奶白芝麻戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    懶人低卡抹茶酸奶白芝麻戚風

    這個分量是一箇中號磅蛋糕模具的量,你要換成任何其他的模具也可以啊!隨意啊!各種粉類液體類也可以大概估算不一定要精確啊!就是這麼任性啊!這個方子酸奶200ml就是一份(一瓶)酸奶的量,何必這麼麻煩稱量呢對不對!糖量很少,就是25...