美味佳餚館湯種甜吐司怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口，熱門的湯種甜吐司精選專題是專門提供湯種甜吐司的相關精彩內容的地方，這裏的湯種甜吐司相關內容，小編都精心編輯，精選優質湯種甜吐司的相關知識，分享一些湯種甜吐司方面的經驗知識。
-
![湯種甜吐司食譜做法大全,超簡單的湯種甜吐司做法步驟]( "湯種甜吐司食譜做法大全,超簡單的湯種甜吐司做法步驟")
湯種甜吐司
其實要做的是蔓越莓吐司！！！結果最後發酵到一半才想起來忘記放蔓越莓了，只能作罷變成甜土司吧，悲哀！今天是第一次用新買的COUSS家用發酵箱，感覺很不錯，以前的泡沫箱可以丟棄了，HOHO，吐司很方正，沒有任何回縮，口感很Q用料金像高粉24...
-
![生吐司（中種、湯種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "生吐司（中種、湯種）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
生吐司（中種、湯種）
軟彈用料湯種山茶花20克飲用水100克中種山茶花330克飲用水205克新鮮酵母8.25克本種鷹牌200克奶粉30克煉奶20克淡奶油150克細砂糖40克蜂蜜30克鹽巴8克黃油40克新鮮酵母3.75克生吐司（中種、湯種）的做法湯種做好冷藏一晚中...
-
![宵種甜吐司食譜做法大全,超簡單的宵種甜吐司做法步驟]( "宵種甜吐司食譜做法大全,超簡單的宵種甜吐司做法步驟")
宵種甜吐司
1個吐司的量用料宵種麪糰麪粉150克蜂蜜1.25克酵母1.25克水95克主麪糰麪粉100克糖35克酵母1.5克鹽1.5克蛋16克奶粉7.5克冰水（新良粉，35g）25-37.5克黃油25克宵種甜吐司的做法1.種麪糰出厚膜室温半小時冰箱最多冷藏17小時，至...
-
![甜蜜滿“屋”吐司（湯種紅糖奶酥吐司）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "甜蜜滿“屋”吐司（湯種紅糖奶酥吐司）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
甜蜜滿“屋”吐司（湯種紅糖奶酥吐司）
一口咬下去，蓬鬆柔軟的麪包夾裹着紅糖奶酥餡，甜而不膩，甜蜜滿“屋”。所用模具：法焙客屋形吐司盒FB20102配方量可以做2個吐司。用料湯種高粉13g水65g主麪糰高筋麪粉230g鹽6g奶粉10g紅糖35g白砂糖30g蜂蜜5g湯種70g乾酵母3....
-
![日式生吐司（湯種吐司）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "日式生吐司（湯種吐司）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
日式生吐司（湯種吐司）
寫給自己記錄一個良方湯種延緩老化含水量超級高成品超級柔軟不過手揉的慎入揉到你崩潰的高粉建議選擇日式吐司粉蛋白含量要在14%左右否則記得減少水量還有黃油我喜歡用法國發酵黃油比普通的黃油香上100倍Ahahaha……...
-
![3⃣種吐司做法之湯種法吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "3⃣種吐司做法之湯種法吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
3⃣種吐司做法之湯種法吐司
🍞【麪包】湯種法吐司這是一款不一樣的吐司~🍞吐司做法的第二種來啦——湯種法，這種做法基於第一、第三種之間，製作不如第一種簡單，也不如第三種麻煩，典型的説麻煩不麻煩，説簡單不簡單。湯種法與別的法最大的區別在於，湯種...
-
![基礎湯種麪包（吐司） 甜甜圈的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "基礎湯種麪包（吐司） 甜甜圈的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
基礎湯種麪包（吐司） 甜甜圈
自從做了湯種麪包，就更喜歡湯種麪包的柔軟。做麪包很多年，終於調整了一個自己最喜歡的方子。此基礎湯種麪包（吐司🍞）方子做出來的麪糰1000克左右。可以做：1，15個65克左右的麪包。2，9個55克甜甜圈和1個500克吐司🍞。3，2個500克...
-
![如何做湯種方型吐司好吃 湯種方型吐司烹飪方法大全]( "如何做湯種方型吐司好吃 湯種方型吐司烹飪方法大全")
湯種方型吐司
柔軟、拉絲是它的特點湯種用料【食材A】王后吐司粉240克湯種101克冰牛奶55蛋液40克細砂糖40克奶粉10克酵母3.5克【食材B】鹽1.5克軟化總統黃油20克湯種方型吐司的做法將食材A投入小美，設20秒速度3-6；再設揉麪模式7分鐘...
-
![如何做湯種吐司好吃 湯種吐司烹飪方法大全]( "如何做湯種吐司好吃 湯種吐司烹飪方法大全")
湯種吐司
參考調整，450克得吐司方子，記錄麪包機工作時間用料湯種高筋麪粉20克水100克主麪糰高筋粉245克冰牛奶50克耐高糖酵母3克雞蛋1個糖40克鹽3克煉乳20克實際用95克25克湯種吐司的做法實際用量，95克，湯種做好冰箱密封冷藏，第二天...
-
![湯種吐司食譜做法大全,超簡單的湯種吐司做法步驟]( "湯種吐司食譜做法大全,超簡單的湯種吐司做法步驟")
湯種吐司
450克吐司盒用料湯種：高筋麪粉15克水75克主面：高筋麪粉250克細砂糖20克蛋清37克水87克酵母3克鹽2.5克黃油20克湯種吐司的做法湯種法，水合法，一次發酵法上下火180度38分鐘...
-
![直播100個吐司15:雙種“生”吐司～中種湯種的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "直播100個吐司15:雙種“生”吐司～中種湯種的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
直播100個吐司15:雙種“生”吐司～中種湯種
用料65度湯種高粉15克水75克70%中種麪糰吐司粉175克酵母2克淡奶油30克牛奶80克煉乳20克主麪糰吐司粉75克糖30克鹽3克酵母1克牛奶20克（酌情）黃油20克直播100個吐司15:雙種“生”吐司～中種湯種的做法粉水放於主鍋5分鐘/65...
-
![湯種生吐司食譜做法大全,超簡單的湯種生吐司做法步驟]( "湯種生吐司食譜做法大全,超簡單的湯種生吐司做法步驟")
湯種生吐司
超級柔軟的一款生吐司，原方來自大喵，成品在第三天保濕依然棒棒噠，第四天還是很柔軟，保濕性差一點用料湯種克高粉25克水100克主麪糰克高粉500克海鹽6克細砂糖60克淡奶油40克鮮酵母15克水280克煉乳30克黃油50克後水50克湯種...
-
![湯種白吐司食譜做法大全,超簡單的湯種白吐司做法步驟]( "湯種白吐司食譜做法大全,超簡單的湯種白吐司做法步驟")
湯種白吐司
白吐司就是隻加水，不加其他牛奶雞蛋的最基礎吐司。是搭配其他材料一起吃的。所以可以鹹點或者甜些，多加些鹽，糖都可以。我這次只比平時多了一點鹽。這次做因為剛好想試下手頭哪款麪粉口感好，因為展藝的只買了500g就都用了...
-
![無糖湯種甜吐司的做法和圖解,無糖湯種甜吐司怎麼做更好吃]( "無糖湯種甜吐司的做法和圖解,無糖湯種甜吐司怎麼做更好吃")
無糖湯種甜吐司
送給糖尿病人的吐司，因為聽説糖尿病可以吃蜂蜜，所以這款吐司沒有糖，而是用了自家出產的槐花蜜，外賣的的蜂蜜可能參雜蔗糖，所以要注意甄別。這款吐司用了卡士達醬湯種，同樣也是用蜂蜜替代了蔗糖。口味柔軟拉絲而微甜。用料卡...
-
![中種甜吐司食譜做法大全,超簡單的中種甜吐司做法步驟]( "中種甜吐司食譜做法大全,超簡單的中種甜吐司做法步驟")
中種甜吐司
改自少神提供的方子，一次做兩個12見方和兩個450三能吐司用料中種麪糰高筋麪粉630克細砂糖45克水130克牛奶220克酵母9克室温發酵一小時轉移冰箱，或者室温三個小時陰涼處主麪糰高筋麪粉270克細砂糖100克鹽9克雞蛋2個水72...
-
![不一樣的湯種吐司——巧克力湯種吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "不一樣的湯種吐司——巧克力湯種吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
不一樣的湯種吐司——巧克力湯種吐司
終於到了週末，週一到週五基本上都沒有時間更新，朝朝上初中了，家裏的雜事也越來越多，單位也越來越忙……吐司是我家必備甜品，今天發款不一樣口感的吐司吧，湯種的，含水量更高，成品口感更加鬆軟。用料高筋麪粉256g純牛奶85g水82g...
-
![湯種檸檬吐司～酸酸甜甜就是你(^.^)的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "湯種檸檬吐司～酸酸甜甜就是你(^.^)的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
湯種檸檬吐司～酸酸甜甜就是你(^.^)
一向很愛檸檬，檸檬含有豐富維C，具有抗菌，提高免疫力，協助骨膠原生成等多種功效，還可以瘦身美白哦～～愛嚐鮮買了一大堆青檸檬，給媽媽幾個，剩下的就泡水做麪包咯，檸檬味的麪包我沒記錯的話這已經是第四款了，這次嘗試湯種的，酸酸甜甜...
-
![湯種鹹吐司食譜做法大全,超簡單的湯種鹹吐司做法步驟]( "湯種鹹吐司食譜做法大全,超簡單的湯種鹹吐司做法步驟")
湯種鹹吐司
用來做蒜蓉包的基礎吐司，空口吃鹹鹹的也很香。450g吐司盒1個量用料湯種高筋麪粉23克液體（可水奶各半）113克主麪糰高筋麪粉247克細砂糖30克耐糖酵母3-4克雞蛋1個約70動物油20克鹽6克液體（看情況加）0-30克湯種鹹吐司的做法湯...
-
![湯種吐司🍞食譜做法大全,超簡單的湯種吐司🍞做法步驟]( "湯種吐司🍞食譜做法大全,超簡單的湯種吐司🍞做法步驟")
湯種吐司🍞
温度175度32分鐘。（低糖盒28分鐘。）用料湯種高筋粉40克水200克主麪糰高筋粉540克雞蛋2個細砂糖40克（不喜甜的正合適，喜甜70-80克）奶粉或者豆漿粉20克牛奶170克（我用山茶花正合適）鮮酵母16克（用乾酵母的話8克）黃油40克都可鹽8克...
-
![吐司湯種食譜做法大全,超簡單的吐司湯種做法步驟]( "吐司湯種食譜做法大全,超簡單的吐司湯種做法步驟")
吐司湯種
湯種：使吐司柔軟主麪糰➕20%左右湯種：500g麪粉+80g湯種用料高筋麪粉50克水200克鹽1克吐司湯種的做法混合，所有材料用打蛋器攪拌均勻面粉：水=1:5開小火，一邊攪拌一邊加熱。65-70度關火，大概2-3分鐘，目測呈豬油狀，攪拌有阻力感...
-
![如何做湯種生吐司好吃 湯種生吐司烹飪方法大全]( "如何做湯種生吐司好吃 湯種生吐司烹飪方法大全")
湯種生吐司
什麼是日式生吐司？“生”在日語中有着「不經過任何加工、不外加任何東西」的意思，所以生吐司表達的是：可以不用加任何東西，不需要另外加工，是直接單吃就很好吃的吐司。生吐司的特色在於質地柔軟、新鮮、濕潤和Q彈。用料湯...
-
![如何做湯種牛奶吐司好吃 湯種牛奶吐司烹飪方法大全]( "如何做湯種牛奶吐司好吃 湯種牛奶吐司烹飪方法大全")
湯種牛奶吐司
今天做個湯種吐司，從來沒做過湯種吐司，做出來挺軟和的。“湯種”在日語中意味温熱的面種或稀的面種。“湯”的意思是開水、熱水、泡温泉之意，“種”為種子、材料、麪肥之意。用在烘焙術語的解釋是將麪粉加水在瓦斯爐上加...
-
![湯種軟吐司食譜做法大全,超簡單的湯種軟吐司做法步驟]( "湯種軟吐司食譜做法大全,超簡單的湯種軟吐司做法步驟")
湯種軟吐司
哈奇老師的方子真的很好用料湯種高筋麪粉110克水65克牛奶65克糖5克主麪糰高筋麪粉150克細砂糖30克鹽3.5克酵母3克淡奶油60克牛奶15克雞蛋25克黃油10克湯種軟吐司的做法湯種裏牛奶和水混合加入糖，攪拌均勻後加熱65℃加...
-
![無敵鬆軟香甜的中種+湯種吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "無敵鬆軟香甜的中種+湯種吐司的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
無敵鬆軟香甜的中種+湯種吐司
最近我經常做中種吐司，喜歡在中種的幫助下面團充分發酵的感覺。那麼如果中種加了湯種，會不會即使發酵過度麪筋也會很強韌呢？於是中種+湯種，一頓操作猛如虎，效果太驚豔了，吐司蓬鬆如雲朵且非常有彈性，關鍵還有一種湯種帶來的...
-
![湯種大吐司食譜做法大全,超簡單的湯種大吐司做法步驟]( "湯種大吐司食譜做法大全,超簡單的湯種大吐司做法步驟")
湯種大吐司
這個一千克湯種吐司，組織細密濕潤，是非常柔軟濕潤的一款吐司。“湯種”的原意是：温熱的面種或稀的面種，是先將麪粉加水在火上加熱，使澱粉糊化。或者將麪粉加入不同温度的熱水，使其糊化，糊化的麪糊稱為湯種。湯種再加麪包用的...
