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不塌面怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的不塌面精選專題是專門提供不塌面的相關精彩內容的地方,這裏的不塌面相關內容,小編都精心編輯,精選優質不塌面的相關知識,分享一些不塌面方面的經驗知識。

  • 輕鬆搞定不塌面南瓜小新饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    輕鬆搞定不塌面南瓜小新饅頭

    前段時間買了一直萌的小新糯米紙回來當下就搞了個饅頭認真的吃貨最可愛~用料牛腿南瓜大概兩百克左右普通高筋粉330克酵母0·5克温水一勺輕鬆搞定不塌面南瓜小新饅頭的做法1牛腿南瓜去皮切塊放入蒸籠蒸熟2蒸熟的南瓜放...

  • 不容易塌陷的燙麪輕乳酪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不容易塌陷的燙麪輕乳酪

    一直在研究輕乳酪怎樣不容易塌陷,之前有幾次輕乳酪出爐以後,塌成重乳酪了😂做了好幾次感覺燙麪的輕乳酪不容易塌陷,基本可以算是隨便造都不塌~對新手來説可以説很友好了方子可以做兩個烤碗的量(糖量不甜,不可以再減糖啦~)用料...

  • 不塌陷不死麪的白麪饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不塌陷不死麪的白麪饅頭

    喜歡吃麪食,外面買的添加劑太多,自己做也很簡單,又快有好吃還不會死麪哦。用料麪粉1000克水適量克細砂糖20克酵母5克不塌陷不死麪的白麪饅頭的做法1.30度左右温水加入一袋酵母粉,2勺白糖攪勻,加入麪粉,這步我一直做的這麼粗...

  • 不塌的饅頭食譜做法大全,超簡單的不塌的饅頭做法步驟

    不塌的饅頭

    晚上看到小高姐的視頻做出來出奇漂亮。一些細節還是跟她不太一樣。就是按照減水的配方。做出來的饅頭組織比較實。因為我用了壓面機。水比例算法:粉+水=總數。水÷總數=水比例0.387那麼如果要增加粉量可以500粉×水比...

  • 糊塌子—不加水,麪粉不結塊竅門版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    糊塌子—不加水,麪粉不結塊竅門版

    減肥一年,做飯的次數都少了很多,菜譜也就懶得傳了,草稿箱裏放着好幾個沒寫完的,最近有時間要一個個整理好,不留遺憾。糊塌子這種東西可以少吃很多碳水,減糖飲食偶爾饞了拿這個當大餅吃過過癮。比較麻煩的就是麪粉儘管分次放...

  • 鬆軟紙杯蛋糕(普通麪粉,不回縮,不塌陷)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鬆軟紙杯蛋糕(普通麪粉,不回縮,不塌陷)

    以往都是用低筋粉做蛋糕,偶然嘗試了一下,原來普通麪粉也可以做,重點是口感一樣哦,這是實驗了很多遍之後出的方子,步驟簡單,還不費雞蛋,哈哈~口感也是鬆鬆軟軟的。分享給大家~用料雞蛋4個普通麪粉100克水(牛奶)85克(根據蛋糊濕...

  • 麪食:外酥裏嫩不塌陷的糖糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麪食:外酥裏嫩不塌陷的糖糕

    一個令你想不到的做法做出來的糖糕,想不想試試看,下面開始吧!用料糖150克麪粉500克開水1000克麪食:外酥裏嫩不塌陷的糖糕的做法將水燒開,加入150g白糖,薄至白糖融化,加入麪粉攪拌10分鐘,攪到不粘手為止放案板上晾涼,搓成長條,...

  • 不回塌麻圓食譜做法大全,超簡單的不回塌麻圓做法步驟

    不回塌麻圓

    用料糖200克糯米粉400克麪粉100克發酵粉+泡打粉5克開水200克芝麻適量不回塌麻圓的做法用一個盆,倒糖,倒熱水,攪拌均勻。用另外一個容器裝糯米粉+麪粉+發酵粉+泡打粉,攪拌均勻,再一點一點的倒入糖水,不要一下倒太多,用筷子邊...

  • 軟香包子麪糰(蒸完不塌)丨麪包機的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟香包子麪糰(蒸完不塌)丨麪包機

    蒸(不鏽鋼蒸鍋)完沒搨過,蒸好直接開蓋也不縮。冷了也不硬。用了老面很香又鬆軟。比直接揉好的好吃太多啦~已經用了好多年~做個記錄,防止忘記~超市買的普通袋裝麪粉(含富強粉,高粉)做饅頭要減水量。饅頭塌氣泡死麪:水多,蒸的火小等...

  • 如何做不塌艾草青團好吃 不塌艾草青團烹飪方法大全

    不塌艾草青團

    艾草對女人的好處有很多,能理氣血,温經脈,去體內的寒濕。用料艾草250克清水400克糯米粉300克白糖200克木薯粉90克玉米油40克芝麻餡300克不塌艾草青團的做法春天的味道😋艾草加入400g清水,放入料理機。過濾去掉渣渣拌入200...

  • 如何做青團不塌陷好吃 青團不塌陷烹飪方法大全

    青團不塌陷

    用料糯米粉500克青團不塌陷的做法文字太多傳手寫稿哈哈😄懶人耐心看我吧!✌🏻...

  • 不塌麻薯食譜做法大全,超簡單的不塌麻薯做法步驟

    不塌麻薯

    成功不塌。180度25分鐘用料雞蛋一個鹽2克黃油40克奶粉10克牛奶70克可可粉10克預伴粉200克不塌麻薯的做法照上面寫做冷了都不塌空心。不錯👍...

  • 不塌不裂的巧克力花生碎淋面戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不塌不裂的巧克力花生碎淋面戚風

    配方的量是一個六寸蛋糕的,我是四寸模具,所以做了兩個用料玉米油40克細砂糖40克雞蛋4個低筋粉40克黑巧克力40克熟花生碎幾粒不塌不裂的巧克力花生碎淋面戚風的做法材料準備好3個蛋黃加一個全蛋,5克白砂糖打散,攪拌均勻玉...

  • 北海道紙杯蛋糕|不爆面不塌腰不皺皮的詳細做法,北海道紙杯蛋糕|不爆面不塌腰不皺皮做法技巧

    北海道紙杯蛋糕|不爆面不塌腰不皺皮

    昨天試了個超讚的紙杯蛋糕!趕緊分享給大家~~真的不爆面、不收腰、不皺皮耶,圓胖好吃的紙杯蛋糕耶!講真,紙杯蛋糕做的好,重要的不是配方,而是這種變温烤的方法!非常值得學習哦~~最後效果圖是我自己做的,效果很不錯,配方和視頻來...

  • 蒸麪條菜 不塌不黏的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒸麪條菜 不塌不黏

    試驗了好多次,之前蒸的麪條菜都是又塌又黏終於成功一次用料麪條菜適量玉米粉2勺澱粉2勺葱油或者香油1勺鹽適量蒸麪條菜不塌不黏的做法麪條菜洗淨晾乾先拌一點葱油或者香油,鎖住水分少量多次加入澱粉和玉米粉,看到菜上薄...

  • 不塌腰不凹陷奶油抹面蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不塌腰不凹陷奶油抹面蛋糕

    唉,沒事又來給某人做蛋糕了,雖然抹面技術有點辣雞,但是整個蛋糕口感是不錯的。這是一個6寸蛋糕的量,兩個人吃的話足夠了。用料戚風材料A:蛋白2個細砂糖30克鹽0.5克白醋/檸檬汁一小勺戚風材料B:蛋黃2個細砂糖15克色拉油18...

  • 不塌的蛋糕食譜做法大全,超簡單的不塌的蛋糕做法步驟

    不塌的蛋糕

    做烘培是細活,配方是固定的人是活的,有問題微我18274008380用料雞蛋3個低筋麪粉50克細砂糖40克黃油或玉米油30克牛奶或水65克白醋幾滴不塌的蛋糕的做法黃油牛奶加熱融化攪拌均勻冷了後加入過篩低粉加蛋黃攪拌,蛋白放入另...

  • 不塌陷蛋糕食譜做法大全,超簡單的不塌陷蛋糕做法步驟

    不塌陷蛋糕

    微博上學到的,試過幾次,確實無塌陷用料雞蛋5個蛋黃糊用料:牛奶80克玉米油45克白糖25克低筋麪粉90克蛋清用料:砂糖40克玉米澱粉10克不塌陷蛋糕的做法制作蛋黃糊:牛奶和玉米油攪拌充分乳化,再加入白糖攪拌均勻。加入過篩後的...

  • 抹茶米麪包(不塌不濕、成功率高)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    抹茶米麪包(不塌不濕、成功率高)

    我很喜歡的下廚房一枚老師啟蒙是她@喵咪噠大家可以去關注她原版的米麪包。用料雞蛋65剋日清米粉500克牛奶➕冰水(可全部換冰水)260克高糖酵母4克黃油30克抹茶粉(五十鈴)15克抹茶米麪包(不塌不濕、成功率高)的做法除了黃油和...

  • 大鼓面包:不縮不塌、老化超慢的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    大鼓面包:不縮不塌、老化超慢

    這款大鼓面包飽滿挺拔、不縮不塌、超級柔軟、老化緩慢,斷口性超好,常温保存3天都幾乎柔軟如初。黑米、芋泥、南瓜、紅豆,都有又靈又香的堅果、雜糧氣息,餡料飽滿清甜,一口盡享綿軟香糯的口感。用料麪糰A中種高筋麪粉700g細...

  • 不回縮不塌底的麻薯QQ麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不回縮不塌底的麻薯QQ麪包

    麻薯包一直是我的最愛軟軟糯糯又有嚼勁這個配方做出來真的比我在外面買的更好吃而且不回縮不塌底用料麻薯預拌粉(白鯊牌)100克糖(有些預拌粉含糖就不要加了)10克牛奶80克黃油15克雞蛋1個蜜紅豆(可不加)適量紫薯粉(做紫薯味加...

  • 不會坍塌的麻薯小麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不會坍塌的麻薯小麪包

    之前也有試過做麻薯麪包,但是烤出來轉眼間就倒塌~直到發現@Fairyxuh的方子。因此,這個方並不是什麼原創,只是根據Fairyxuh的方子和平時的經驗作出的小小總結和修改。用料雞蛋一個(大約30克)麻薯粉(我用的是卡羅)200g牛奶(冷...

  • 炸不塌麻園食譜做法大全,超簡單的炸不塌麻園做法步驟

    炸不塌麻園

    用料油克炸不塌麻園的做法菜油煎好晾涼至手隔幾釐米只感受到温度,不燙手的感覺,就是二、三層油温開小火,用漏勺把麻園放置鍋裏,温度也是手隔幾釐米只感受到温度,不燙手的感覺。用漏勺推動麻園,防止沾鍋待麻園輕輕浮起,用漏勺...

  • 不縮不塌的cupcake的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不縮不塌的cupcake

    試過很多配方終於做出完美的cupcake,只能説重點在於温度。我做的是可可口味,其他口味可以用相同重量的低粉或者抹茶粉代替。用料蛋黃4個,雞蛋帶客重60g玉米油40g低筋麪粉70g蛋白4個綿白糖65g可可粉8g牛奶80g檸檬汁幾滴鹽...

  • NoNo甜事-不塌腰不開裂不塌陷戚風的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    NoNo甜事-不塌腰不開裂不塌陷戚風

    方子來自NONO甜事一個六寸活底圓模的量小貼士裏會寫上8寸的量方子超級棒,做過很多次沒有失敗過用料雞蛋3個玉米油30克牛奶35克過篩低粉45克糖30克白醋(或檸檬汁)幾滴NoNo甜事-不塌腰不開裂不塌陷戚風的做法蛋黃蛋清分開...