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安徽渣肉粉蒸肉怎麼做更好吃

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  • 安徽渣肉(粉蒸肉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    安徽渣肉(粉蒸肉)

    昨天忽然想吃渣肉了,在網上搜索了很多也不像我們那邊的做法,問了老媽才學會了怎麼做,記下來防止以後忘記了。用料五花肉適量生抽適量老抽適量鹽適量薑末適量白砂糖適量(不必須)水適量蒸肉米粉適量安徽渣肉(粉蒸肉)的做法五花...

  • 山粉圓子燒肉---安徽特色的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    山粉圓子燒肉---安徽特色

    徽菜,美味,每次吃到個,都想起之前的往事,這個時候特思念家鄉用料五花肉克山芋粉克鹽克葱根醬油勺薑片水山粉圓子燒肉---安徽特色的做法準備好姜蒜五花肉瘦肉肥肉分開切片塊山芋粉放到大碗里加涼水調勻,差不多水是分的三四...

  • 安徽蒸菜食譜做法大全,超簡單的安徽蒸菜做法步驟

    安徽蒸菜

    用料薑片鹽克麪粉克安徽蒸菜的做法將喜歡的菜切絲(我用的白蘿蔔、胡蘿蔔和土豆),晾乾水分,放兩勺食用油,拌勻放入麪粉,白蘿蔔出水,我放的多一點,麪粉拌勻。鍋內燒開水,將拌好的菜平鋪在蒸籠上,七八分鐘後,開蓋拌一拌,再繼續蒸五分...

  • 安徽燒餅食譜做法大全,超簡單的安徽燒餅做法步驟

    安徽燒餅

    本人特別喜歡吃燒餅,現在住的地方沒有賣燒餅的,就自己動手做了。用料水克鹽克芝麻克麪粉克調料:鹽雞精胡椒粉十三香耗油生抽香油肉沫葱花安徽燒餅的做法面發手沾油把面揉揉。然後揉成一個小紀子。擀麪杖和麪板都沫油。擀...

  • 西安粉蒸肉「回民粉蒸牛肉」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    西安粉蒸肉【回民粉蒸牛肉】

    粉蒸肉這東西全國都有,但是貌似只有西安的粉蒸肉用的是麪粉和牛肉。走的是椒麻口。這在紅紅一片的各地粉蒸肉中也算是奇特中的奇特。懶得寫介紹了,用一段網上的描述。西安的粉蒸肉是回民的專利。相傳,盛唐時期,一批阿拉伯...

  • 如何做安徽肉圓子好吃 安徽肉圓子烹飪方法大全

    安徽肉圓子

    用料豬肉1000克雞蛋3個紅薯粉300克生抽鹽料酒安徽肉圓子的做法五花肉去皮切塊攪成泥充分均勻種種配料注意火候,金黃色就起鍋了,不放心可以先吃一個...

  • 萬味林淨菜:徽式粉蒸肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬味林淨菜:徽式粉蒸肉

    粉蒸肉很多種,而徽式粉蒸肉則別具一格,特色鮮明:油而不膩,酥而不爛;嫩中有脆,肥瘦適當;粉香肉香,芳香撲鼻。萬味林選用的是新鮮、質好、精肥適當的上等土豬五花肉;而蒸肉米粉則採自安徽農家特製的渣肉粉,而它正是這道菜是否是“...

  • 咪姆版西安牛肉粉蒸肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    咪姆版西安牛肉粉蒸肉

    牛肉粉蒸肉,對於很多客居西安的朋友,還有來西安旅行的遊客來説,是不存在的食物。但對於像我這樣生在城牆根長在城河邊的孩子來説,這食物是一份記憶中的情懷。小時候,總是坐在路邊的矮几上,等着老闆給裝肉,看着老闆用碟子和小...

  • 毛豆炒肉(安徽版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    毛豆炒肉(安徽版)

    夏日必備家常菜,特別下飯呢,小時候最愛吃的,我家那邊產毛豆~~用料豬肉毛豆黃酒姜葱鹽油生抽老抽毛豆炒肉(安徽版)的做法豬肉切塊,備用毛豆剝好,洗淨備用葱姜切好備用熱鍋冷油入,待油熱,放入切好的肉塊翻炒,略黃後,放入黃酒,姜,生抽...

  • 炕餅 安徽食譜做法大全,超簡單的炕餅 安徽做法步驟

    炕餅 安徽

    這是充滿童年回憶的餅,當地人叫炕粑粑,用發麪做的,做好後兩面金黃焦香,裏面鬆軟可口。記得兒時老媽炕餅的時候滿廚房飄着餅的香味,是那種純天然的麪粉香,現在都很少聞到了,再燉一鍋雞湯或者配上雞蛋時蔬湯這種媽媽的味道一直...

  • 安徽粉蒸肉食譜做法大全,超簡單的安徽粉蒸肉做法步驟

    安徽粉蒸肉

    用料五花肉克料酒勺老抽勺鹽克蒸肉米粉克生抽勺安徽粉蒸肉的做法五花肉洗淨。解凍切片。略厚。料酒,味極鮮,老抽,來回三次鹽。攥。加食用油不要太少,攥。加米粉,不用攥。在盤子上碼好,可重疊。用盤子不要用碗。否則上面的肉...

  • 西安粉蒸肉食譜做法大全,超簡單的西安粉蒸肉做法步驟

    西安粉蒸肉

    回民那種用料牛肉1000g麪粉花椒粉醬油鹽西安粉蒸肉的做法一塊牛肉切條加各種調料,醃一夜上鍋蒸2個小時以上鹽放多啦,嗚嗚...

  • 安徽磁糕食譜做法大全,超簡單的安徽磁糕做法步驟

    安徽磁糕

    又稱餈粑,可能安徽各地叫法不同,傳統的磁糕就是糯米加葱姜等,我在原有的基礎上加上了臘肉,更多了分香氣,有興趣的可以自己製作一下,非常好吃。用料糯米、大米1:1臘肉一小塊切丁小葱一把生薑三片切末幹辣椒3個切絲以上材料都...

  • 渣肉蒸飯~米粉肉蒸飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    渣肉蒸飯~米粉肉蒸飯

    渣肉蒸飯作為安徽蕪湖的早餐必備之一,又好吃又抵飽。只要提前把肉和飯蒸好,早上放一起蒸十分鐘就好了,很快手作為紅光針織廠宿舍里長大的小孩,對鐵道路口老頭老太推車的渣肉蒸飯情有獨鍾,對我而言,小金渣肉蒸飯什麼的簡直是...

  • 蘿蔔蒸麪(安徽特產)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蘿蔔蒸麪(安徽特產)

    是不是每個人都偏愛自己童年的味道?一道鮮香味美的蘿蔔蒸麪,能吃兩大碗!用料麪條兩把蘿蔔1根五花肉適量葱花適量生抽適量老抽適量鹽適量蘿蔔蒸麪(安徽特產)的做法先給蘿蔔切塊(我這裏用的大根的蘿蔔)葱切末五花肉切薄片熱火...

  • 如何做安徽肉圓好吃 安徽肉圓烹飪方法大全

    安徽肉圓

    最喜歡吃老家的肉圓,以前是過年才吃,因為過程比較麻煩,平時很少做,現在經常做給小孩吃。用料五花肉2000克鹽50克雞蛋2白胡椒粉香油5勺大葱半根麪粉350克紅薯澱粉,一定是紅薯澱粉哦克安徽肉圓的做法把五花肉剁碎,這步我就不...

  • 獨家祕製安徽風味粉蒸肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    獨家祕製安徽風味粉蒸肉

    無意之中發現了特殊的做粉蒸肉的辦法味道很棒同事念念不忘夸特別好吃讓我超開心嘿嘿!於是琢磨着發個菜譜跟大家分享一下;)PS:剛才做的過程中把我饞的不行感覺餓壞了!用料五花肉500克蒸肉米粉125克姜10片老抽2勺葱薑蒜粉隨...

  • 安徽牛肉板面(油潑面)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    安徽牛肉板面(油潑面)

    安徽牛肉板面,可以演變其它口味用料牛肉500克麪粉600克醬油半勺蠔油1勺鹽5克雞蛋可以多滷一些豆皮3張牛肉板面燉肉料包一袋薑片4片大葱1根安徽牛肉板面(油潑面)的做法麪粉放廚師機裏放兩克鹽,300克温水和麪,和好面蓋上濕布...

  • 安徽紅燒肉食譜做法大全,超簡單的安徽紅燒肉做法步驟

    安徽紅燒肉

    用料五花肉500克鵪鶉蛋10個鹽5克料酒5勺姜2片大蒜4根安徽紅燒肉的做法五花肉焯水,加花椒,薑片,大葱,料酒焯水後,洗乾淨,切片,鍋裏煎出油,老抽料酒,加開水,花椒薑片,鵪鶉蛋一起煮煮40分鐘,加鹽糖生抽蠔油,大火收汁,可以加些青蒜葉...

  • 家庭紅燒肉(安徽口味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家庭紅燒肉(安徽口味)

    我家奶奶的拿手菜——紅燒肉。我出去上學前還特意學的。燉到湯汁都不見,只剩清澈的油,那就是一碗好吃的紅燒肉~(不是本幫紅燒肉)用料五花肉生薑料酒八角生抽或紅燒醬油葱結家庭紅燒肉(安徽口味)的做法五花肉洗淨,切成你喜歡的...

  • 糯米肉丸(安徽年菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    糯米肉丸(安徽年菜)

    用料糯米1000克五花肉750克香葱200克麪粉200克糯米肉丸(安徽年菜)的做法糯米洗淨,加點鹽煮成糯米飯香葱洗淨,切丁五花肉攪碎温熱的糯米飯加入麪粉,拌勻加入肉末和香葱,拌勻;加入生抽,繼續拌勻揉成小圓子,可以在手掌塗點涼水,比...

  • 安徽牛肉板面(不將就)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    安徽牛肉板面(不將就)

    用料香葉6g小茴香5g孜然8g丁香2g花椒2g桂皮5g大料8g白蔻3g紅蔻4g肉蔻5g草果6g甘草2g辛夷3g陳皮2g良姜5g砂仁3g白芷4g木香2g紫草8g胡蘿蔔片80g薑片80g葱段100g素油500g雞油300g辣椒大量蠔油100g蒜蓉醬50g郫縣豆瓣醬適...

  • 安徽特色粉蒸肉|松下Jk180蒸烤箱的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    安徽特色粉蒸肉|松下Jk180蒸烤箱

    今天是老公做菜的第一天哈哈哈哈哈用料蒸肉米粉1袋五花肉安徽特色粉蒸肉|松下Jk180蒸烤箱的做法粉蒸肉真的是我婆婆每週都會做一次的菜算是當地特色吧!我選的是袋裝的蒸肉米粉,裏面含有醬油、味精、老抽配好的,不需要再...

  • 快手菜粉蒸肉-最好吃的徽菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    快手菜粉蒸肉-最好吃的徽菜

    做為一個地地道道徽州妹紙,打小就開始吃的一道美食,這一定是每個徽州人心底的一道能介紹給朋友們的一道美味佳餚。絕對能滿足你的味蕾!材料很簡單做出來的感覺就是大菜!逢年過節必須有。誰家有個婚喪嫁娶大操大辦的必須上...

  • 安徽大餅食譜做法大全,超簡單的安徽大餅做法步驟

    安徽大餅

    用料水100克麪粉200克餡料隨便安徽大餅的做法200克麪粉先加60克熱水再加40克常温水,吃起來更勁道餡料可以放蘿蔔絲,梅乾菜,青菜...