鮓辣椒炒蛋怎麼做更好吃
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鮓辣椒炒蛋
常德美食用料雞蛋3個鮓辣椒一小碗鹽適量鮓辣椒炒蛋的做法將雞蛋打散鍋中放油,將鮓辣椒炒好,盛出備好鍋中放油,倒入蛋液,迅速攪拌,成型後加入鮓辣椒放入一點點鹽,因為鮓辣椒裏面含鹽,翻炒幾下就可以出鍋了小貼士可以加一點香...
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辣椒炒蛋
時間:約5-10分鐘難度:零廚藝✌️份量:2人份用料雞蛋3個線椒3個紅色尖椒1個小葱2根蒜2瓣食用油12g鹽2g生抽5g辣椒炒蛋的做法碗里加入切碎的辣椒、打入雞蛋,加鹽、生抽、一小把葱花,用筷子打散拌勻。鍋熱後加油,爆香蒜末,倒入混...
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鮓廣椒炒雞蛋
鮓廣椒是土家人的一道最簡單的美食,因為土家人喜酸辣,它就是在這種背景下產生。而今是家家户户必備的菜品,它可以和任何食材一起炒,不管是葷菜還是素菜,可以做湯,可以蒸肉。用料雞蛋3個鮓廣椒少許葱少許鹽適量油適量鮓廣椒...
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辣椒炒蛋!
一道非常簡單的家常菜~用料雞蛋3個青椒3個蒜3個鹽適量生抽適量辣椒炒蛋!的做法切辣椒切蒜粒打雞蛋,放適量鹽攪拌倒入適量油,放入蒜粒爆香,再倒入辣椒放適量鹽,翻炒到軟軟的程度倒入雞蛋液,讓雞蛋液包裹住辣椒(我的蛋液包裹的...
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鮓辣椒
用料尖椒350g指天椒50g鹽6小勺糯米150g大米200g鮓辣椒的做法大米加糯米放入破壁機內攪打兩分鐘,至米粉呈細顆粒。尖椒和指天椒洗淨剪去蒂,晾乾水分。將指天椒和尖椒,放入絞肉機裏攪打一分鐘。將攪打好的辣椒調入鹽,攪拌均...
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鮓胡椒
湖北特色菜,只有江漢平原一帶知道這道菜,鮓胡椒的主要材料就是用小米打磨成粉,經過乳酸菌發酵一段時間之後,加入調料調製細小顆粒狀成半成品。用這種原料加工肥肉、肥腸等油膩食材後簡直就是一到極品菜餚,不僅不膩,且口感超...
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常德鮓辣椒
常德特產zhǎ辣椒用料大米3杯長紅尖椒(新鮮)8個剁辣椒(替換新鮮辣椒)適量鹽適量常德鮓辣椒的做法將大米磨碎成小粒粒,也可以成粉狀,根據個人口感調節將長紅尖椒剁碎將鹽放入辣椒碎中混合,鹽要參考大米碎和辣椒的重量放或者直...
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雲南特產茄子鮓,酸酸辣辣,炒辣椒吃很下飯!
鮓是我國古代獨創的一種醃製發酵食品。我們湖南人吃鮓,湖北人吃鮓,貴州人也吃鮓,但云南人最愛吃鮓,雲南鮓菜的資料文獻也是留存最多的,雲南鮓菜品種齊全,像茄子、蘿蔔絲、魚、芋頭、新鮮蔬菜等,都能做成鮓菜存放,讓發酵半個月...
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鮓辣椒炕肥腸
這是我們洪湖獨有的一種地方特色美食——鮓辣椒。武漢人喜歡倒過來念,叫辣椒鮓,但這個東西武漢可買不到,可以説出了洪湖你上哪也買不到。這玩意的主要成份是糯米,看不出來吧!它的製作工藝就是將幹糯米打成粗粉,加姜蒜鹽酒泡...
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鮓海椒
用料紅辣椒4斤姜50g鹽250g粗玉米粉5.5斤左右鮓海椒的做法1:辣椒洗淨瀝乾水.剁粗碎.姜洗淨切細末與辣椒.鹽齊入容器拌勻..入冼淨無油無水陶罐或玻璃密封罐..密封醃15天左右.保存完好可保質1年..辣椒發酵產生微酸..非常...
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百吃不厭的鮓廣椒雞蛋炒飯
鮓廣椒,也稱為鮓辣椒,廣椒是本地人對辣椒的別稱。它是本地鮮紅辣椒和苞谷面(玉米麪)為主要原料加工而成。將鮮紅辣椒去蒂洗淨,瀝乾水分剁成辣椒碎,加入姜蒜末食鹽拌勻,再加入玉米麪拌勻發酵而成。在湘西貴州湖北恩施宜昌很多...
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鮓辣椒炕綠豆魚
用料幹尖椒綠豆魚300克熟鮓辣椒400克蒜末雞精葱花鮓辣椒炕綠豆魚的做法綠豆魚300克,清淨乾淨後加少量鹽和料酒醃製20分鐘,然後濾幹水分備用熟鮓辣椒400克倒半鍋油,油温至六成熱時,下入綠豆魚中火炸至焦黃酥脆,魚剛下鍋時不...
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鮓辣椒回鍋肉
此道回鍋肉沒有用豆瓣醬而是用重慶雲陽特色的炸辣椒,味道別具一格,是雲陽當地的特色做法用料三線肉鮓辣椒排骨醬生抽鹽巴青椒蒜苗姜蒜末白糖鮓辣椒回鍋肉的做法這就是鮓辣椒用的這種成品的鮓辣椒三線肉整塊下鍋水煮15分...
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茄子鮓炒肉
用料肉片適量茄子鮓2勺紅椒少許葱花薑絲鹽醬油茄子鮓炒肉的做法青椒洗淨,切丁備用;茄子鮓2勺備用;鍋內做油,油熱後放入葱花薑絲爆香。放肉片煸炒片刻後;將準備好的茄子鮓和青椒放入鍋中一同翻炒;加入醬油、鹽等調料繼續翻炒...
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下飯風味菜:冬瓜辣椒鮓
這是我母親大人根據老家民間經常做和吃的一道風味菜“辣椒鮓”改進來的,很多本地人都習慣叫“炸辣子”——但實際上這道菜並不是油炸的,按照它的製作特點,不是“炸”而應該是“鮓”。“鮓”是中國歷史悠久的一種食物處理...
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肉鮓
鮓是雲南人喜愛的一道鹹菜,特別有名的便是我的家鄉昆陽墩子村的了,這裏幾乎人人會做各種鹹菜,是理想的“吃貨”必到之處。用料大米麪1公斤幹蘿蔔絲300克肉2公斤花椒粉20克八角粉20克菜花油500克辣椒麪200克鹽80-100克幹...
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湖南特色美食鮓辣椒,炒雞蛋很香!
在我們湖南,有一種用辣椒和玉米麪一起醃製的特色菜【鮓辣椒】鮓,是一種醃製手法,經過鮓後的剁辣椒,口感綿密,香辣十足,超好吃哦!用料剁辣椒300克大米粉1600克嫩玉米粉800克姜蒜50克鹽80克湖南特色美食鮓辣椒,炒雞蛋很香!的做法...
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鮓辣巴/雜辣椒/榨胡椒湖北特色菜-蓮藕雜辣巴
一碗焌米茶一碗藕雜吧就是夏天正確開啟方式用料蓮藕紅辣椒生薑大米粉鹽雞精鮓辣巴/雜辣椒/榨胡椒湖北特色菜-蓮藕雜辣巴的做法蓮藕去皮切塊辣椒切段姜切絲放入料理機打碎打成這樣就可以了用手擠出水分把水倒出來加1勺...
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鮓辣椒炒土豆絲
鮓辣椒,湖北地方特色小食,紅辣椒和玉米麪混合後放入罈子而成,可以單吃,可以炒菜,可以蒸菜用料鮓辣椒土豆2個鹽鮓辣椒炒土豆絲的做法土豆切絲,愛吃脆的,直接入清水泡掉表面澱粉,愛吃麪的可省略泡洗這步國內放油,油熱後放入土豆...
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辣椒鮓扣肉(遵義)
正月初二媽媽甩了一大塊五花肉給我,讓我做扣肉好招待正月裏的客人。幾年沒做了哇……實在有點麻煩,難得做一次,搜了下很多網站都沒有詳細滿意的版本。於是就邊拍照邊進行,一來完成任務,二來這樣完成起任務來也有意思些,三來...
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雞蛋炒辣椒(辣椒雞蛋餅)
兩種吃法用料辣椒2個雞蛋3個大葱半截鹽鹽少許雞蛋炒辣椒(辣椒雞蛋餅)的做法辣椒切碎雞蛋打出泡大葱切條大葱切碎雞蛋,倒入辣椒和大葱碎裏,攪拌,加鹽倒這麼多油倒入熱油成餅,不要弄碎裝盤。可以放點喜歡的醬小貼士注意油温,不...
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火辣椒炒蛋
用料鴨蛋2個青椒2個小葱適量!火辣椒炒蛋的做法少許水少許生抽小貼士少許油...
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辣椒炒蛋
還記得初中回老家過暑假,家裏有很多辣椒,這道菜連着一天三頓,連着2個月,每頓都做用料雞蛋2個鹽適量二荊條(或者青椒)半斤雞精適量花椒麪適量大葱1根辣椒炒蛋的做法食材準備好辣椒切小段,大葱切段熱鍋下油,將油燒熱雞蛋打散熱...
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渣辣椒(又名鮓辣椒、渣辣子)
地方特色美食,香辣下飯菜。用料辣椒二斤玉米糝(或大米粉)四斤食鹽適量渣辣椒(又名鮓辣椒、渣辣子)的做法準備好材料和密封罐。可全部選用這種紅辣椒(不能用大紅椒)。辣椒清洗乾淨後晾乾水分,注意一定要晾乾水分才能摘掉蒂把哦...
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鮓辣椒扣碗
扣碗就是“蒸肉”的一種,在貴州四川重慶一帶的叫法,大部分都是肉類原料製作而成,其扣碗的做法更是種類繁多,味道更是妙不可言!鮓辣椒扣碗——色澤微紅,酸辣味特別,肥而不膩,易消化吸收.用料五花肉150克鮓辣椒250克食用油、醬...