牛筋煲怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的牛筋煲精選專題是專門提供牛筋煲的相關精彩內容的地方,這裏的牛筋煲相關內容,小編都精心編輯,精選優質牛筋煲的相關知識,分享一些牛筋煲方面的經驗知識。
-
牛筋煲
用料牛筋500g牛肉(最好是牛腩,但是我家正好冰箱裏有一塊我也搞不清哪個部位,隨便一起煮了)500克配料葱結一段姜2-3片料酒滷料包參考了一個廚友的香葉2片桂皮1塊八角1個草果1個小茴香一小把花椒一小把煲的醬料生抽老抽郫縣...
-
有祕笈的牛筋牛腩煲
得到多方認🉑老少皆宜的拿手菜用料牛腩1000克牛筋500克葱3根姜5片八角4個生抽3勺老抽2勺女兒紅2勺羅漢果5克香葉6片豆豉1勺無鹽無糖口感真好有祕笈的牛筋牛腩煲的做法牛肉洗淨→飛水→熱鍋冷油焙香葱姜八角香葉→下牛...
-
酸菜牛筋煲
像牛筋這種食材,重口味烹製才符合它勁道的口感。我更喜歡酸菜風味的,即便做成辣的口味,也容易接受。用料熟牛筋酸菜薑片葱段乾紅辣椒花椒香菜酸菜牛筋煲的做法牛筋切成片;酸菜切成絲;乾紅辣椒去籽剪成圈;香菜切碎;起油鍋煸香...
-
牛尾牛筋牛腩煲
用料牛尾一根牛腩1500克牛筋700克西紅柿3個葱半根姜6片蒜6瓣八角1個桂皮1塊香葉2片良姜1塊料酒適量老抽適量生抽適量牛尾牛筋牛腩煲的做法整根牛尾在超市切成小塊,牛筋牛腩切同樣大小塊。冷水下鍋抄出血沫,晾乾備用如上...
-
五香牛筋煲
用料牛筋1000克八角5個桂皮3小塊料酒3勺牛腩500克葱2根胡椒粉2克美味鮮3勺五香牛筋煲的做法牛筋兩斤,牛腩一斤,切成大塊,洗淨,加三勺料酒揉捏後入鍋,桂皮刷乾淨,和八角一起放入鍋中,我用的是帶有低壓和高壓選擇的電飯鍋,加水,...
-
香辣牛筋煲
用料牛筋適量八角2個桂皮1塊生薑4片葱段1段幹辣椒4個生抽2勺鹽適量老抽1勺蠔油1勺辣椒粉1勺陳皮(如果有)適量香辣牛筋煲的做法生牛筋洗淨後,下鍋撈熟,切塊起鍋燒油,下入生薑、葱段,炒出香味加入牛筋塊,翻炒30秒,加入鹽、老抽...
-
蹄筋煲(紅燒牛蹄)
家鄉的味道,將近2000公里老家帶到蘇州的牛蹄筋,最後的庫存了,吃完等過年回家再背點過來用料牛蹄筋1個郫縣豆瓣醬2勺胡蘿蔔1根土豆1個青椒1個冰糖50克鮮醬油2勺紅燒醬油1勺料酒3勺乾紅辣椒4個花椒20粒八角3個姜4片大葱半...
-
腐竹牛筋煲
轉自微信公眾號菜菜的美食日記用料如下腐竹牛筋煲的做法1.提前一晚用冷水將幹腐竹泡軟,幹香菇泡軟洗淨2.牛筋切大段,冷水下鍋焯,等水沸騰後,繼續煮2分鐘,用冷水沖洗牛筋的血沫,瀝乾大葱切段、小葱切葱花,姜切成片狀,青椒洗淨...
-
麪筋煲
用料青菜適量麪筋隨便蠔油適量生抽適量糖少量鹽淡了再加鮮醬油適量麪筋煲的做法砂鍋中把麪筋一個個擺好(麪筋口向下),擺好後加入水,蓋過麪筋,燒開,加入生抽、鮮醬油、蠔油,(鹽你們自己看吧)蓋上鍋蓋燒起來。水分三分之一的時加...
-
電飯煲燉牛腩(板筋)
用料牛腩2斤牛板筋1.5克八角1個香葉5片桂皮一小塊陳皮一小片(約1cm)小茴香約20粒柱候醬一大勺黃豆醬一大勺醬油一大勺鹽(最後覺得不夠味再放)白蘿蔔(按個人喜好添加)電飯煲燉牛腩(板筋)的做法原塊牛腩,板筋洗乾淨,冷水下鍋焯一...
-
牛肉牛筋煲
用料材料:牛腩(肋條)牛筋姜蒜醬油糖沙茶醬酒調味比例:每一斤牛腩或牛筋可以2大匙醬油,1茶匙糖,2大匙沙茶醬,1碗酒,1碗水為參考。牛肉牛筋煲的做法圖圖...
-
牛筋腐竹煲
用料幹腐竹牛筋香菇八角桂皮葱段姜塊醬油料酒香油葱花牛筋腐竹煲的做法幹腐竹提前一天用冷水浸泡至軟,切成寸段備用.香菇也同樣水泡發清洗乾淨處理後待用.牛筋飛水(就是冷水鍋內下生的牛筋,等水滾開,續燒2分鐘,用冷水沖洗血...
-
藤椒牛腩牛筋煲
一次經過一家特色牛腩砂鍋的店,點了一份藤椒牛腩牛筋,超好吃,一份35,只有幾塊牛肉,看了一下湯裏的料,於是回家就嘗試燉起來,一摸一樣的味道,超讚。藤椒,就是新鮮的花椒。用料牛腩500克牛筋200克海天黃豆醬1湯勺藤椒適量白糖適...
-
美味牛筋煲
牛筋煲中的牛筋軟爛Q彈,含有豐富的膠原蛋白。牛筋煲簡單易學,買的熟牛蹄筋,直接吃還有些硬,做成牛筋煲再好不過了。特別喜歡牛筋做成這種軟儒Q彈的感覺。用料牛筋400克胡蘿蔔1根葱花少許姜4片海鮮醬油1勺蠔油1勺五香粉少...
-
海蔘牛筋煲
燜牛筋不難,只是很花時間,用壓力鍋的話會快很多。我是先把牛筋燜一大鍋然後按照喜好加入預先泡發好的冬菇、海蔘等海蔘富含氨基酸,定期吃一些應該很不錯的。我用的澳洲海蔘特別大!通常要泡水好幾天,每天換水直到軟了就把海...
-
豬筋煲
用料豬筋適量蒜苗,姜,蒜末,香菇,紅尖椒,蝦米或蝦皮味極鮮,耗油,鹽,澱粉豬筋煲的做法食材洗淨,依自己喜歡改刀鍋內燒油,加入蝦皮,香菇爆香,下入豬筋翻炒均勻加入清水加入一點點鹽,味極鮮醬油,加入耗油煮開加入澱粉水這樣微微粘稠,放入...
-
牛筋牛腩煲
兒子特喜歡吃燉的軟軟糯糯的牛筋和牛肉。用料牛筋2根牛腩500g大葱1根幹辣椒適量桂皮香葉八角適量薑片適量生抽老抽適量啤酒1罐糖適量洋葱1個牛筋牛腩煲的做法洋葱切小塊,大葱切斷,放盆子裏備用。牛筋和牛肉切大塊,開水裏...
-
沙茶牛蹄筋煲
用料:牛腳筋500克,白蘿蔔400克,沙茶醬50克,花生醬20克,生抽20克,蠔油10克,鹽5克,冰糖10克,陳皮5克,姜葱料酒適量用料牛筋500克沙茶牛蹄筋煲的做法用料:牛腳筋500克,白蘿蔔400克,沙茶醬50克,花生醬20克,生抽20克,蠔油10克,鹽5克,冰糖10克...
-
紅燒牛蹄筋(電飯煲)
用料牛筋500克姜5片老抽1勺生抽1勺糖2勺五香粉少量紅燒牛蹄筋(電飯煲)的做法將牛蹄筋切成小塊,用清水沖洗乾淨。冷水下鍋焯水,撈出再次清洗乾淨。在電飯煲裏放入牛蹄筋,薑片,生抽,老抽,糖,五香粉,拌勻,加少許水不要過牛蹄筋一半,...
-
西洋風雜蔬牛筋(牛腩)煲
日本早間節目ZIP裏每天都會推送速水重道的每日料理,日式西洋風。感興趣的朋友可以試試!一般製作過程很簡單,做出來看着很高大上!用料牛筋(或牛腩)克500水1000ml高湯(塊)2個香草束((取適量的歐芹梗Parsley、月桂梗、青菜葉,用細棉...
-
新出頂級支竹牛筋牛腩煲
由於上期粉絲表示太好食,趁週末再出一期福利準備好以下材料:蒜頭、姜、蒜苗醬料:海鮮醬、柱候醬、生抽、油、糖、腐乳湯料袋裝大料:八角、草果、香葉,甘草、辣椒幹,花椒,桂皮、用料桂皮2塊八角3個新出頂級支竹牛筋牛腩煲的做...
-
柱候牛筋牛腩蘿蔔煲
灰常灰常下飯的一道菜,很好味!!用料牛腩牛筋白蘿蔔柱候醬、生抽、姜、蒜香葉2片、八角1個、桂皮一點、沙姜若干片柱候牛筋牛腩蘿蔔煲的做法牛腩、牛筋焯水去掉血末起油鍋,姜蒜、八角、香葉、桂皮、沙姜小火炒香,轉大火,加牛...
-
牛筋腩煲
用料冷凍紅燒牛肉500克冷凍紅燒牛蹄筋500克紅燒湯頭1000克胡蘿蔔土豆白蘿蔔依個人喜好添加牛筋腩煲的做法首先將冷凍紅燒牛肉、牛蹄筋、湯頭解凍。將適量胡蘿蔔和土豆切塊備用。將紅燒湯頭加熱至沸騰。放入紅燒牛肉和...
-
牛筋煲(電飯鍋版)
用料牛筋400克桂皮1塊八角1個姜3片葱段2段料酒2勺生抽2勺老抽1勺黃豆醬1勺土豆2個牛筋煲(電飯鍋版)的做法浸泡乾淨的牛筋焯水起油鍋,爆香,加入牛筋翻炒一兩分鐘,加入輔料,料酒生抽老抽黃豆醬等,加入熱水開始煮。可以直接放鍋...
-
山藥牛筋煲
用料牛筋100克八角1-2個京葱段少許姜3-5片山藥1根蒸魚豉油2勺料酒2勺山藥牛筋煲的做法牛筋切小塊,與葱姜,料酒和清水,一起放入電飯煲燉3小時;另取砂鍋,爆香京葱段;濾出煮牛筋的湯汁;山藥去皮,切小段備用;山藥與牛筋一同入砂鍋,...