半小時開飯：熱乎乎的咖喱配飯最贊

上班族還住得遠在冬天是很悲慘的，五點半下班，我要騎車二十分鐘，把最擁堵的路段避開，坐上我先生的車，在不堵車的情況下再開四十分鐘才能到家。天黑黑，心慼慼。然鵝，你以為這就完了嗎？還有一條狗子等着遛，一屋狗毛等着吸塵。so，做飯速度必須要快，還最好有菜有肉，低脂低鹽低糖高纖（膳食纖維），才能符合中年人的養生觀，越吃越瘦。以下是兩人份用料和做法哈！

用料  

半小時開飯：熱乎乎的咖喱配飯最讚的做法  

1. 雞腿肉塊焯水。鍋裏做水，水開後放雞塊，等肉的顏色變白，水裏有白沫子出現，就可以撈出備用了。

2. 洋葱切片。胡蘿蔔洗淨，去皮，切塊。土豆洗淨，去皮，切塊。

3. 熱鍋，感覺熱了放油，等20秒放洋葱，小火翻炒，等出香味放入土豆和胡蘿蔔，放入能沒過食材的熱水，放入咖喱，轉中火，蓋蓋。等它慢慢咕嘟。

4. 等水減少一半的時候，放入雞塊，再蓋蓋。等水減少到一個“鍋底”的時候，轉小火。來回翻炒。如果想用菜湯就飯，此時就可以關火了。想要吃味道厚重的，就再炒會兒。

小貼士

可能有人會對去皮雞腿肉塊好奇。某東買的，肯定比菜市場貴，但是去皮熱量可控，一包300克一次吃三分之一很容易，沒有廚房秤一樣可以輕鬆搞定。平時冷凍室儲存，晚上吃，早上上班前放進冷藏室就可以了。
做咖喱一定要用不粘鍋一定要用不粘鍋一定要用不粘鍋。
如果要吃“面”一點的土豆和胡蘿蔔，也可以再多放點水。
這款菜放的咖喱不算多，味道不是很厚重，但是脂肪和鹽分都更少點，更適合減重啊三高啊心血管疾病患者來吃。
咖喱這個東西“再加熱”是很“噁心”的，食材用量儘量按照飯量來，現做現吃才味道好又養生哦！