奶香一口酥~
馬上過年啦~自己做一款奶香奶香的零食在家778~
用料
黃油 | 140克 |
糖粉 | 40克 |
奶粉 | 40克 |
低筋粉 | 220克 |
蛋黃液 | 2個 |
奶香一口酥~的做法
黃油室温放置軟化,手指輕鬆戳洞【冬天可以把烤箱加熱,再關掉把黃油放進去温1-2分鐘(看黃油軟化程度)】
加入糖粉~用打蛋器打發到體積變大,顏色發白
分兩次加入蛋黃,打發至均勻
打蛋器上的不能浪費❗❗❗刮下來
加入過篩好的低筋麪粉和奶粉
揉成光滑麪糰
捏12-15克一個的圓○
用🥄輕輕按扁,表面均勻刷上蛋黃液(家裏有杏仁片上面可以放一片杏仁片)
放入預熱好的烤箱,160度烤20分鐘 (我家裏沒有杏仁片,所以放了一點芝麻,也可以不放)
烤好拿出來放涼就可以吃啦~ 香酥掉渣的一口酥~🍪
小貼士
✨黃油一定要充分的軟化~手指輕鬆就能戳動 ✨糖粉和黃油打發前可以先攪拌一下,可以防止打發的時候飛濺出來
✨每個烤箱的脾氣不一樣,大家記得觀察酥酥的狀態哦
-
奶香紅糖紅棗年糕的做法和圖解,奶香紅糖紅棗年糕怎麼做更好吃
用料紅糖45克糯米粉200克玉米澱粉30克牛奶250克紅棗5顆奶香紅糖紅棗年糕的做法150克牛奶加熱,倒入紅糖攪拌攪拌好的牛奶紅糖,再加入剩下的牛奶,糯米粉,玉米澱粉攪拌均勻攪拌成這樣就可以,倒入模具裏6寸蛋糕模具,鋪上一層硅油紙,這個方法最好,不粘1.鋪上對半切的去核紅...
-
脆脆黃油雞肉卷 ,奶香濃郁~的烹飪做法,大廚教你詳細做法
香香嫩嫩的烤雞腿當個正兒八經的菜上桌總是有點過於豪橫,所以這次咱換個方式,烤個雞腿卷!去骨的雞腿用鹽和芝士粉醃製,裏面裹的香菇胡蘿蔔和黃油,咬一口奶香濃郁,外面的雞皮也會被烤的脆脆的,別提多好吃了!有菜有肉,吃的時候還不用沾一手油~用料手槍腿1個胡蘿蔔半根香菇...
-
奶香紅豆沙麪包卷的做法和圖解,奶香紅豆沙麪包卷怎麼做更好吃
用料紅豆沙120g高筋粉160g淡奶油92g水20毫升砂糖20g鹽2g安琪乾酵母3g黃油8g雞蛋液少量杏仁片少量奶香紅豆沙麪包卷的做法除黃油和豆沙以外的材料全部放入麪包機,和麪流程,一次30分鐘,我和麪兩次。第二次和麪時加入黃油。和麪結束後,麪糰留在麪包機中自然發酵。發到...
-
在家也可以給小朋友安排的奶香刀切饅頭✨香甜鬆軟🥛特別好吃🌵的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料中筋麪粉200g高活性乾酵母3g全脂奶粉16g細砂糖10g鹽1g清水105g在家也可以給小朋友安排的奶香刀切饅頭✨香甜鬆軟🥛特別好吃🌵的做法中筋麪粉、高活性乾酵母、全脂奶粉、細砂糖、鹽混合加入105g清水…用筷子攪拌均勻然後上手,揉至所有材料混為一體繼續揉…像...