話梅醃小番茄
買太多小番茄怎麼辦?
小番茄不好吃怎麼辦?
沒有前菜充數怎麼辦?
那就這麼辦!讓你一吃就停不下來!
此方法,大小番茄都適用
用料
小番茄 | 看心情 |
白砂糖 | 看心情 |
話梅(可有可無) | 5-6顆 |
話梅醃小番茄的做法
小番茄洗淨,劃十字
水燒開
倒入小番茄(水沸騰下的小番茄拍出來好好看,有種油畫質感)
等番茄皮略微開裂,像圖片左下角那幾顆一樣就撈可以出來了,大約1分鐘撈出,略略放涼一些,剝皮
手一抹,番茄皮就掉了,超治癒!!放容器裏,放上幾顆話梅
撒上一層白糖,冰箱冷藏2-3小時,
最好過夜,口味更佳開吃!酸酸甜甜,夏日解暑必備🧊
小貼士
⚠️水過一遍小番茄,一定要等水開,焯一下,水裏呆大概1分鐘左右,不要水煮不要水煮不要水煮
⚠️話梅可用任何梅子類,無花果絲、陳皮梅等,酸味越重越好
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