㊙️比糖醋排骨好吃的酸甜炸排骨➕菠蘿蜜，外酥裏嫩，酸酸甜甜征服你的胃

這道酸甜炸排骨加了一點蜂蜜和菠蘿，所以我叫它菠蘿蜜，恰到好處的酸甜加上外酥裏嫩的排骨，征服你的胃。

菜譜步驟有點長，其實做法很簡單，趕快收藏試試啦。

用料  

㊙️比糖醋排骨好吃的酸甜炸排骨➕菠蘿蜜，外酥裏嫩，酸酸甜甜征服你的胃的做法  

1. 排骨洗淨瀝水，加鹽醃製十五分鐘。

2. 打2個雞蛋，控出雞蛋清➕1勺生粉攪拌均勻。

3. 把攪拌均勻的蛋清倒入排骨中。

4. 與排骨攪拌均勻，如圖。

5. 鍋中倒入1碗油（根據排骨的份量調整，油的量至少沒過排骨）

6. 加入排骨。

7. 小心油濺到哦，輕輕翻轉排骨，兩面煎炸。

8. 炸至兩面微焦。

9. 調小火，蓋鍋燜炸排骨約兩分鐘。

10. 揭開鍋蓋控油，把油盛出，留排骨在鍋中。

11. 加入一小勺蜂蜜煎炒排骨。

12. 調一勺蕃茄醬➕一勺白醋，攪拌均勻。

13. 把菠蘿切四分之一的份量，切成小塊。

14. 加入番茄醬和菠蘿塊煎炒入味。

15. 約兩分鐘，嚐嚐下排骨熟度和入味即可。

16. 出鍋啦，酸酸甜甜的感覺，伴着酥香的排骨。人間煙火最撫人心吶～

17. 加點香菜點綴，肉趁熱才好吃哦～

18. 好吃到搓手指呀，隔壁小孩都饞啦，讓人流連忘返。

小貼士

總結：
這道菜的祕方就是雞蛋清➕生粉，番茄汁➕白醋，加一點蜂蜜，調料建議提前準備，避免手忙腳亂哦。

❤️油炸的過程小心油濺到，保持距離和保持控水。

👩🏻‍🍳根據喜好添加調料，喜歡酸一點的小夥伴可以加多點菠蘿或白醋，喜歡甜一點的可以加多一點蜂蜜。