酸甜糖醋蓮藕片
酸甜食譜1.36W
菜譜摘自“舌尖上地菜譜”的博文
用料
藕 | 1節 |
老抽 | 1茶勺 |
白醋 | 2茶勺 |
鹽 | 1茶勺 |
水澱粉 | 少量 |
葱花 | 少量 |
糖 | 3茶勺 |
酸甜糖醋蓮藕片的做法
蓮藕洗淨,去皮切片
藕片開水焯水斷生,撈起備用
老抽1茶匙,白醋2茶匙,糖3茶匙,鹽1茶匙攪勻成糖醋汁
起鍋,熱油,下入藕片翻炒一下
加入糖醋汁翻炒均勻
倒入適量水澱粉,收汁,撒上葱花
出鍋,裝盤
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