超簡單奶油通心粉

冰箱裏有開封剩下的淡奶油，不用就浪費了，心血來潮想做奶油意麪。做出來味道驚人，第一口就被驚豔了。

用料  

超簡單奶油通心粉的做法  

1. 放入適量水，水燒開後放入鹽、通心粉。根據包裝指示煮5-7min。（該步驟可省：煮熟後撈出放入冷水過一遍）放入盤中備用。

2. 中大火放入適量葡萄籽油，油燒熱後變中火，加入蒜瓣炒香。

3. 放入雞胸肉條（用黑胡椒、鹽醃製），炒至變色後將通心粉放入鍋中，再放入西蘭花。稍微翻炒後倒入淡奶油。中小火煮約三分鐘倒入牛奶。

4. 放入適量鹽，可以撒入一點黑胡椒。看見奶油汁表面起泡變大增多後關火，擠入一點檸檬汁，再燜1min。

5. 出鍋了，非常香哦！切開小番茄擺盤。

小貼士

1. 通心粉、西蘭花和小番茄等食材可以自己調整，可以改成意麪，也可以把雞胸肉改成蝦。
2. 沒有淡奶油可以用牛奶代替，需要加澱粉水。
3. 沒有檸檬可不加，但會容易膩。
4. 鹽放在最後加，方便調整味道。
5. 沒有橄欖油和葡萄籽油的話可以用一般調和油（玉米油色拉油等），最好不用花生油。
6. 煮通心粉的時候放鹽。煮長條意麪也要鹽，必要的時候放油，防止面粘到一起。