【菜】糖醋荷包蛋火腿
糖醋食譜5.9K
用料
雞蛋 | 2個 |
火腿 | 1個 |
小葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
青椒 | 1個 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
陳醋 | 2勺 |
耗油 | 1 |
白糖 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
清水 | 小半碗 |
【菜】糖醋荷包蛋火腿的做法
火腿切片備用
蒜切沫、小葱青椒切段備用(喜歡吃辣的可以切一點小米辣哦)
調料汁。碗中加入3勺生抽、1勺老抽、2勺陳醋(家中有番茄醬的可以只加1勺陳醋,再加1勺番茄醬)、1勺耗油、1勺澱粉、1勺白糖,小半碗清水攪勻備用。
鍋內倒油,把雞蛋煎至兩面微黃撈出備用。
倒入蒜末、葱段和青椒炒香
倒入火腿,炒2分鐘
放入荷包蛋,加入料汁。蓋上鍋蓋煮至湯汁濃稠。
裝盤
-
福州特色糖醋排骨的做法和圖解,福州特色糖醋排骨怎麼做更好吃
沒有品嚐過糖醋排骨,不算來到榕城吧?用料排骨500克料酒2勺醋1勺生抽3勺老抽1勺蒜5瓣糖20克葱一根胡椒粉10克澱粉3勺福州特色糖醋排骨的做法500G排骨洗淨瀝乾醃製:生抽、老抽、蠔油、料酒,放冰箱一個晚上,第二天加入澱粉用花生油小火先炸7-8分鐘,要翻動,以免炸糊。之後...
-
糖醋綠豆餅|非番茄醬版的烹飪做法,大廚教你詳細做法
週末媽媽買了三塊錢的豆餅,讓我做糖醋綠豆餅給她吃,安排用料綠豆300克白糖適量白醋適量陳醋三滴生抽半勺糖醋綠豆餅|非番茄醬版的做法白醋1勺白糖生抽鍋熱入油油熱入豆餅差不多有氣泡下豆餅翻炒至兩面金黃盛出控油鍋留餘熱加入醬汁加粗和糖調味完成,酸甜可口小貼...
-
酥到骨頭的糖醋帶魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料帶魚1-2條生抽1-1.5勺姜3-5片洋葱半個料酒2勺糖10克醋1-1.5勺煲仔飯醬油0.5-1勺(可老抽替代)澱粉2勺酥到骨頭的糖醋帶魚的做法帶魚洗淨加料酒醃製半小時去腥,拿出來放在廚房用紙上面吸乾水分表面也吸乾水分鍋加寬油,帶魚兩面沾一點點生粉,下鍋炸老一點切半個洋...
-
#疫情菜譜#糖醋排骨不焯水版1234公式的烹飪做法,大廚教你詳細做法
做糖醋排骨手法不復雜,要有耐心,從備料到出鍋預留充足時間2小時。這個配方是上海菜風格的,味道偏甜哦。這次出個1kg版本,一次吃到爽!1234萬用公式:每1斤肉配1(勺料酒)2(勺醬油,1生抽1老抽)3(勺醋)4(勺冰糖)!肉多則適量增加!用料排骨2斤醋5勺冰糖5勺老抽2勺料酒2勺生抽2勺姜幾片...