冬菇雞肉燜面

用料  

冬菇雞肉燜面的做法  

1. 準備材料，把香菇切片，雞胸肉切片。可根據自己的喜好切。

2. 等水開了，把掛麪放進去煮一分鐘，撈出備用。

3. 炒鍋熱油，放香菇翻炒2-3分鐘（根據分量進行調整）再把雞肉放入翻炒，直至雞肉炒成白色。放鹽和蠔油。

4. 待至鹽和蠔油炒均勻，放入少量清水，把掛麪鋪在上面。等待1-2分鐘即可，若喜歡掛麪軟點可在等1分鐘。

5. 這是剛放掛麪的👆

小貼士

這非常適合大學生在宿舍自己做飯，非常簡單的燜面。掛麪煮後可直接放在鍋裏，不用瀝乾，這樣不容易糊。