南瓜餅（30分鐘）

用料  

南瓜餅（30分鐘）的做法  

1. 【蒸】
   老南瓜洗淨去皮去籽，切成薄片。
   放碗裏上鍋蒸熟（10分鐘左右）。然後冷卻一會，去除多餘水分。

2. 【蒸的過程中的準備】
   準備4個碗:2個扁平空碗， 和1個裝清水，1個裝麪包糠。
   準備一個勺子🥄，拿出糯米粉。

3. 【揉，醮，裹】
   蒸熟冷卻的南瓜放碗裏，里加入白糖（多一點），用勺子壓成泥，加入適量糯米粉（南瓜:糯米粉1:5），揉成光滑的麪糰，搓成小圓餅。先醮一層水，再裹一層面色糠。

4. 【炸】
   鍋中六成熱油時下南瓜餅炸至飄起即可撈出。