【低碳水食譜】美味💯爆漿芝士培根蝦餅🦐生酮友好

轉載自廚友@涵涵頭

三月不減肥，四月徒傷悲，姐妹們行動起來！！

生酮飲食是提倡高脂肪、低碳水及適量蛋白的科學飲食方法，可以有效減重，改善肌膚問題和身心狀態。

芝士，培根，鮮蝦，想想都很美味的組合，生酮友好，趕緊來試一試😋

本方用了杏仁粉，可做如圖5塊😃如果想做不加粉純蝦肉版本，見小貼士哦✌

用料  

【低碳水食譜】美味💯爆漿芝士培根蝦餅🦐生酮友好的做法  

1. 蝦肉放料酒，薑片，適量黑胡椒醃製一會兒。

2. 醃好的蝦仁加一枚雞蛋，1.5克生抽，適量黑胡椒打成蝦泥。有料理機最好，沒有隻能手剁啦🤣

3. 培根切小丁。芝士片切小塊均分5份。

4. 打好的蝦泥。

5. 加入30克杏仁粉

6. 加入培根丁拌勻。

7. 戴上手套操作，蝦泥比較粘手，可以手套上先抹點油或者蘸點水。
   
   取適量蝦泥放在手心，稍微按扁，放入一份芝士丁，再取一點蝦泥放上，總之想方設法把芝士片包起來，依次做好5個。

8. 鍋中放適量橄欖油或者黃油燒熱，中小火下入蝦餅，可用鏟子稍稍按扁一些整理下形狀。

9. 每一面都小火慢煎至金黃色。

10. 出鍋！

11. 香香噠

12. 趁熱吃爆漿哦！

13. 搭配一杯理想燃料防彈咖啡，完美💯

小貼士

1.蝦泥會比較粘手，可以抹點油或者蘸水在手上操作。實在害怕粘手的同學也可以減少雞蛋的量，放半個蛋，我主要不想雞蛋剩下🤣

2.無杏仁粉版本就是把蝦仁增加到170克左右，加入半個雞蛋蛋液，就不用加杏仁粉了哦。其他操作都一樣😁