生酮低碳-爆漿芝士丸子

用料  

生酮低碳-爆漿芝士丸子的做法  

1. 大葱切碎，和肉餡、肥豬肉丁、所有調料一起攪拌上勁。冷藏2個小時左右入味。

2. 挖一勺肉餡兒，包入切達芝士粒，當然如果你沒有切達也可以用大孔芝士、馬蘇裏拉芝士。我還做了一批中間包肥肉丁的，咬一口滋滋冒油，很爽。

3. 包好的肉丸子滾圓之後，再在杏仁粉裏滾一圈兒。滾上杏仁粉是幫助定型。

4. 烤箱預熱到220度。放中層，烤35分鐘左右（視丸子的大小調整烘烤時間）

5. 這次包的芝士漏洞百出...好在味道還是很好滴。肉餡裏如果不加大葱粘合性應該會更好就不容易漏了。

6. 包肥豬肉餡的。這些丸子可以烤熟後冷凍起來放冰箱，不想做飯的時候拿出來空氣炸鍋熱十幾分鍾就可以上桌了。