茯苓素蛋堡
早餐食譜2.73W
用料
茯苓粉 | 1大勺(沒有就不加) |
麪粉 | 250g |
雞蛋 | |
牛奶或清水 | 130g |
酵母 | 適量 |
鹽 | 1/4小勺 |
糖 | 1小勺 |
番茄 | |
芝士 |
茯苓素蛋堡的做法
茯苓粉,麪粉混合,撒入酵母粉,鹽,糖
倒入温牛奶,直到能揉成團
醒3分鐘,再揉一揉,你會發現麪糰很容易就能揉的很光滑
揉好的麪糰蓋上蓋子放在温暖處醒發至兩倍大
發好的麪糰排出氣孔重新揉成團
分成合適的劑子
將面劑子揉成團壓成小餅,烤箱180度15—20分鐘左右烤熟
也可以用平底鍋,不放油,放入小餅,先大火然後轉小火蓋上蓋子燜至餅熟
做好的小餅從中間切開,加上自己喜歡的蔬菜,奶酪片等組合
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