自制蝦仁韭黃雞蛋拉腸粉
在家10分鐘搞定美味廣式拉腸粉,小朋友搶着吃,簡單易做,口味自由
用料
水 | 100g |
花生油 | 50 |
雞蛋 | 2只 |
醬油(口味選淡鹽或者偏甜的醬油更好) | 適量 |
蝦仁 | 100g |
韭黃切粒 | 適量 |
白蘭花腸粉粉 | 100克 |
自制蝦仁韭黃雞蛋拉腸粉的做法
準備如圖材料,腸粉可以在某寶買,我買的是白蘭花這個牌子。工具啥的都有賣
腸粉開漿,攪拌至無顆粒即可!100g的粉兑100g的水,反正粉和水的比例是1比1就可以哈
然後依次加入蝦仁,雞蛋液
水開後蒸大概1分鐘透明即可,韭黃放下去蒸個10秒左右就ok了,喜歡葱的可以放葱花,但韭黃會更香
用鏟子直接剷起,直接推鏟過去效果更好喔。小孩子也可以做的腸粉,嘻嘻
腸粉中間再截開,更容易吃!然後表面再刷一層香香的花生油,醬油淋下去,大功告成。
這是蟹柳雞蛋腸粉,步驟一樣
也是超級好吃😋
爽滑可口,比外面買的還好吃,還可以自由搭配食材!大家可以試試喔
口感真的很好吃呢,爽滑勁道
小貼士
蒸腸粉的盤子建議大家買兩個,輪流來效率會更高,自己做呢就是成就感滿滿,材料也可以自由發揮!
另外記得米漿用1比1的比例去兑開就可以,⚠️如果沒秤沒量杯的朋友,你直接用一個碗去勺粉,再放同一碗的水就可以,反正就是1比1就好⚠️蒸出來不會翻車,另外鋪的米漿不用太滿,否則蒸出來粉會比較厚,口感沒那麼好
食材可以做雞蛋,豬肉,牛肉,什麼都可以,但蝦仁應該是最快熟的,小朋友也喜歡吃。
醬油記得選淡一點的,偏甜的口感更好,當然,看個人口味哈
非常簡單,發朋友圈引來無數點贊,很厲害的樣子,學會了記得來交作業打個分喔,謝謝大家支持!
-
10月+寶寶的健康飲品:蘋果營養奶的烹飪做法,大廚教你詳細做法
10月+的寶寶,添加輔食已經一段時間了。夏天到了,為寶寶做一個特別有營養的健康飲料哦,用了蘋果、配方奶粉、DHA、維生素D,酸酸甜甜又營養健康。用料蘋果半個配方奶粉20克維生素D400單位DHA1粒水120克10月+寶寶的健康飲品:蘋果營養奶的做法半個蘋果削皮。切成1釐米小...
-
大蒜煮雞蛋食譜做法大全,超簡單的大蒜煮雞蛋做法步驟
端午節,大蒜煮雞蛋~大蒜煮熟後可以起到温肺散寒,補氣養胃的作用。小孩積食、吃粽子不好消化,都可以用大蒜煮水喝用料雞蛋適量新鮮大蒜適量大蒜煮雞蛋的做法鍋里加水,加入新鮮大蒜,大火煮開,今天加了點新鮮艾葉~加入雞蛋,煮開轉小火,雞蛋蛋清凝固,用勺子竅碎蛋殼~繼續煮至蛋...
-
如何做菠蘿牛肉串好吃 菠蘿牛肉串烹飪方法大全
想讓所有擁有空氣炸鍋的姐妹都學會做菠蘿牛肉串!無敵好吃!!減脂期也!更多菜譜歡迎在公眾號搜索:顏派生活用料牛肉100克菠蘿2個竹籤5蠔油1勺生抽5毫升白糖3克黑胡椒1克菠蘿牛肉串的做法準備材料,牛肉用很瘦的部位切成1.5*1.5釐米的牛肉粒加入生抽、老抽、蠔油、黑胡椒...
-
手抓餅紅豆沙花餅的做法和圖解,手抓餅紅豆沙花餅怎麼做更好吃
手抓餅的一百種吃法用料手抓餅2片紅豆沙6小團手抓餅紅豆沙花餅的做法兩塊手抓餅室温放軟,一片切成三等分,團成球紅豆沙取出來團成六小團把紅豆沙團團進手抓餅團裏壓扁後切成各種形狀,要再好看點就放芝麻和刷蛋黃液兩個手抓餅六個豆沙團做出這些看上去還行,我沒刷蛋...